排骨莲藕汤的做法（排骨莲藕汤的做法和功效）

今天给各位分享排骨莲藕汤的做法的知识，其中也会对排骨莲藕汤的做法和功效进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

莲藕排骨怎么做?

1、将莲藕切成大菱形块，放入水中备用，葱姜切片备用。锅内加入清水，将排骨放入其中，转大火烧开，撇去浮沫，将排骨倒入漏勺中备用。锅内加清水，大火烧开，放入莲藕焯透后放入凉水中浸泡。将油烧至7成热，加入葱片、姜片和香叶爆香。

2、藕炖排骨的做法如下：准备食材：排骨：1000g；藕：1200g；油：适量；盐：适量；姜：适量；生抽：适量；料酒：适量；香叶适量；大料：适量，花椒：适量；排骨事先浸泡去血水。加葱段，姜片，料酒，开大火煮。煮沸后撇去浮沫，开小火慢炖。藕洗净切厚片。炖煮45分钟后加入藕片。

3、猪排骨洗净，剁成4厘米长的块。莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上，用力拍破，切成同排骨同样大小的块。高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉，盖上锅盖，放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可上桌。

4、原料：莲藕200克，排骨300克，红枣3粒。调料：葱段10克，姜片10克，盐8克，胡椒粉5克，料酒10克，烹调油30毫升。将排骨洗净切成寸段，莲藕洗净用刀刮去表面的粗皮后切滚刀块，备用。锅中加油烧至起烟时放入葱段和姜片炒香，随即倒入排骨翻炒，排骨上的肉变色后烹入料酒炒出香味，待用。

5、莲藕炖排骨好吃的做法如下：工具／原料：排骨500克、莲藕1000克、葱适量、姜适量、盐适量。准备排骨，洗净。焯水，去血沫后捞出。砂锅烧开水，放入排骨、葱、姜。等排骨煮的差不多，汤也成奶白色。加入莲藕。熬煮一个小时即可完成。

准备用料。莲藕、排骨、姜、料酒。先将排骨用温水清洗干净，沥干水。莲藕去皮，切成块，放水里浸泡备用。将排骨放进压力锅里，加几片生姜。把莲藕放排骨上面，然后加上盐、料酒。加上两碗水在里面，盖上压力锅盖子，先大火炖煮开，再小火炖20分钟。

排骨洗净，放入清水中浸泡30分钟，莲藕去皮洗净，切成滚刀块放入清水中浸泡，姜切片。将排骨、姜片、料酒1勺放入锅中大火煮开，捞出排骨洗净。砂锅中放入排骨、姜片、花椒、适量清水大火煮开，换小火慢煲30分钟，加入莲藕、枸杞煮沸后继续小火慢煲1小时，放入盐1勺、鸡精半勺拌匀后即可享用。

排骨莲藕汤的做法：排骨莲藕汤中最重要的要属莲藕，然后没选对莲藕的话，那么炖出来的莲藕口感和味道都会不好，我们在购买莲藕的时候要选九孔的白莲藕，这种莲藕炖出来的口感粉糯，味道也好。把莲藕的外表清洗干净后把两头切去一些后再刨去外皮，然后再改刀切成滚刀块。

原料：小仔排/肉排，新鲜莲藕，生姜，花雕，细葱，食盐。小仔排用清水冲洗干净后，入凉水锅，大火焯一遍，去血水；待水沸腾后，大火继续3分钟，再捞出，冲洗干净，沥干待用。

排骨莲藕汤的做法：排骨清洗干净，切成块。莲藕洗净切成滚刀小块，姜切成姜片，葱白切成丝。锅中加清水，放入姜片和葱白，然后放入排骨，焯水去掉血水。将焯好水的排骨洗净，控干水分。准备一个砂锅，加入足量的清水，再放入姜片，倒入排骨，盖上盖子开始炖。

莲藕排骨汤的做法排骨清洗干净，放清水中浸泡30分钟。莲藕去皮洗净，切成滚刀块，然后放入清水中浸泡，姜切成姜片。将排骨、姜片和料酒1勺放入锅中，大火煮开，捞出排骨，清洗干净备用。砂锅中放入排骨、姜片、花椒和适量清水大火煮开，换小火慢煲30分钟。

做法步骤：第1步、排骨斩成小段儿。第2步、莲藕洗净。第3步、莲藕去皮。第4步、锅中放水烧开，把排骨放入焯烫，捞出放入砂锅中。第5步、砂锅中放入葱段，姜片、白醋、料酒，放入开水。第6步、莲藕切片儿。第7步、将切好的莲藕放入水中洗干净。第8步、莲藕捞出备用。

主料：猪排骨(大排)500克，莲藕750克。调料：盐10克，胡椒粉3克，大葱10克，姜7克。

脊骨剁成大块后，用温水清洗干净，生姜切片，将莲藕去皮，洗去淀粉后改刀成滚刀块，放入清水浸泡，防止莲藕变黑。清水锅放入大半锅凉水，放入清洗干净的猪脊骨，放入少许的姜片，大火煮沸后转小火多煮2分钟，打去浮沫后捞出排骨，沥干水分。