面疙瘩汤的做法（疙瘩汤做法）

本篇文章给大家谈谈面疙瘩汤的做法，以及疙瘩汤做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

鸡蛋面粉疙瘩汤怎么做如何做好

鸡蛋面疙瘩汤的做法步骤3加水调成稠糊状，水不要加太多，太多搅不起来。鸡蛋面疙瘩汤的做法步骤4按一个方向使劲的搅，搅成面筋块，用筷子能调起来。鸡蛋面疙瘩汤的做法步骤5然后加点水，待下锅。鸡蛋面疙瘩汤的做法步骤6点过加三碗水烧开。

准备原材料：准备青红椒洗净后切成小丁儿，将黑木耳和银耳泡发，用手将黑木耳和银耳撕成小朵备用，再准备一个西红柿，洗净后切碎。把鸡蛋打入碗中，再加入适量的盐，盐的量可以根据自己的口味进行添加。加入适量面粉，用筷子充分的搅拌，搅拌成酸奶状，最好比酸奶稍微稠一点就可以了。

面粉150g，冷水155g，盐1/4小匙。番茄1个，鸡蛋2只，高汤1大碗，盐适量。面粉和盐混合，将水倒入。用刮刀顺一个方向将面糊搅拌成均匀无颗粒的状态，常温下静置15分钟。面糊静置的时候，将番茄洗净去皮切丁，鸡蛋打散。高汤加入适量盐放入锅中煮沸。

第一步将面粉和水放一起进行搅拌。搅拌成面团，如下图所示。碗里加半碗水，放旁边半小时。然后锅内放水烧开，如下图所示。碗里的水慢慢倒掉，剩下面糊搅拌均匀。面糊慢慢倒入开水中，筷子迅速搅拌，小火煮沸，保持10分钟。鸡蛋打散，淋入锅内，如下图所示。

怎么做鸡蛋面疙瘩汤

鸡蛋面疙瘩汤的做法步骤4按一个方向使劲的搅，搅成面筋块，用筷子能调起来。鸡蛋面疙瘩汤的做法步骤5然后加点水，待下锅。鸡蛋面疙瘩汤的做法步骤6点过加三碗水烧开。鸡蛋面疙瘩汤的做法步骤7搅好的面筋块边下锅边搅，不要有 大疙瘩。

第一步将面粉和水放一起进行搅拌。搅拌成面团，如下图所示。碗里加半碗水，放旁边半小时。然后锅内放水烧开，如下图所示。碗里的水慢慢倒掉，剩下面糊搅拌均匀。面糊慢慢倒入开水中，筷子迅速搅拌，小火煮沸，保持10分钟。鸡蛋打散，淋入锅内，如下图所示。

准备工作：将大葱切成细末，姜切成末备用。如果使用豆芽或青菜作为配菜，将其洗净备用。 打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。 加面粉：逐渐将面粉加入鸡蛋中，搅拌成面糊状，直到面糊有一定的粘稠感。 制作面疙瘩：将面糊用手指或勺子滴入沸水中，形成面疙瘩。

准备材料：面粉 80克、鸡蛋 2个、水 320g。第一步盆中放入准备好的面粉和水，用筷子拌匀。拌匀成下图的样子。盆中加半碗水，静置30分钟。锅中加水，大火煮沸。倒掉水，用筷子拌匀。拌匀后倒入沸水里，煮沸。倒入蛋液。等待蛋液熟后盛入碗中，做好了。

西红柿鸡蛋疙瘩汤做法 主料：西红柿 中筋面粉 芹菜嫩叶 鸡蛋 辅料：清水 盐 白胡椒 大葱 步骤：西红柿洗净后切块，芹菜嫩叶洗净。锅烧热倒油放入葱片煸香。放入西红柿块。翻炒至西红柿炒软出汤。后加入清水，大火煮开。在面粉中，一点一点的加水。

做面疙瘩汤的第一步就是制作面疙瘩。准备一个碗，里面加入适量面粉并打入一个鸡蛋，然后加入一些盐和水，搅拌均匀直至成为软硬适中的面团。将面团放置在案板上，用手将其搓成细长的长条，再切成小块即可。将制作好的面疙瘩放在一旁备用。准备好制作好的面疙瘩之后，就可以开始制作面疙瘩汤了。

怎样做出美味的疙瘩汤,学会这种做法,疙瘩又小又圆还好喝呢?

第一步：大伙儿提前准备一个西红柿，清洗以后去蒂，切成小丁的形态预留，两个鸡蛋搅拌成鸡蛋液预留，再切适量葱段和香菜末预留。提醒：东北人做番茄一般都是不削皮的，大家如果无法接受这种操作得话削皮也是一样做。

第一步：准备一个西红柿，洗净后去蒂，切成小丁备用，将两个鸡蛋搅拌成蛋液备用，然后切适量的葱花和香菜备用。提示：北方人做西红柿一般不去皮，如果你不能接受这个操作，去皮也是一样的。第二步：开锅，将油烧至50%热，加入葱炒香，然后加入番茄丁，按压番茄炒汁，然后加入足够的水和火烧开水。

【制作步骤】在做汤之前要先将材料都准备好，这样做起来会更加的井井有条。要不然在做汤的时候发现少了那种食材，又要手忙脚乱的去准备。面疙瘩需要自己手工去做，拿一个干净的盆，将适量的面粉倒在里面。

将面粉倒入碗中，加入一个鸡蛋和适量的盐，搅拌均匀。慢慢加入适量的水，揉成面团，放在一旁静置10分钟。将肉馅加入葱姜末和调料，搅拌均匀。将面团揉成长条状，切成小块，搓成疙瘩状。将胡萝卜和洋葱切成小块。热锅加油，爆香葱姜末，加入胡萝卜和洋葱炒匀。

大碗里面加入适量的面粉，再将家里面的水龙头关到一滴一滴往下滴水的状态，将装面粉的大碗放到水龙头的下面，这样一边滴水一边搅拌面粉，一直到面粉被搅拌成絮状为止。这样在极小的水流下搅拌面粉的方式可以将面粉搅拌出更加均匀的面疙瘩，面疙瘩的个头也会比以前小很多。

【制作步骤】如下：首先我们准备2个西红柿，顶部打上十字花刀，放入碗中，用开水烫2分钟，这样更容易去皮。

面疙瘩汤的做法

玉米面30克。豆面30克，面筋粉30克，香菜1棵，胡萝卜1小截，土豆50克，豆油皮1小截，白萝卜1小截，速冻豌豆30克，香菇调料粉、盐、蘑菇酱菜各少许。步骤做法如下。玉米面、豆面、面筋粉混匀用温热的水和成团。在面团中加入豌豆和匀。

葱切成片，小白菜摘干净，洗净，切成小段。面粉用水搅成小疙瘩。锅里放油，放入葱、小白菜翻炒均匀，放入水烧开。放入面疙瘩、盐煮熟即可。小提示：下疙瘩的时候，要一点一点的下到滚热的汤里，左右手要配合好，左手边抖动盆子让疙瘩落下，右手迅速搅和汤里的疙瘩防止粘团。

准备材料：香葱、面粉、西红柿、鸡蛋、盐和鸡精。备用材料：将西红柿洗净后去皮切块，两个鸡蛋打入碗中搅拌成均匀蛋液，香葱洗净摘除掉不要的部分，提前切成碎末备用，再干净碗中倒入适当面粉，少许清水搅拌成面絮。炒西红柿：将锅中放入适量油，放入西红柿开始翻炒直至出汁，再加入适量清水煮沸。

面疙瘩的制作：将面粉和鸡蛋放入碗中，加入适量的水和盐，搅拌均匀，揉成面团。将面团搓成小的面疙瘩，然后放入开水中煮熟备用。 炒菜：将猪肉切成小块，葱姜蒜切末，胡萝卜切成小丁，鲍鱼菇切片，香菜切碎备用。

西红柿洗净切丁，油菜叶切丝，葱、姜切片。将鸡蛋打入碗中搅拌均匀。面粉倒入碗中，打入鸡蛋搅拌成玉米粒大小的疙瘩。热锅下油，放入葱、姜爆香，放入西红柿炒香，加入清水。再放盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉、生抽大火烧开，放入疙瘩烧开，加入油菜煮2分钟即可。

面疙瘩汤(面疙瘩汤的家常做法)

用料：面粉200克、小白菜50克、葱1块、大豆色拉油5克、盐1克。葱切成片，小白菜摘干净，洗净，切成小段。面粉用水搅成小疙瘩。锅里放油，放入葱、小白菜翻炒均匀，放入水烧开。放入面疙瘩、盐煮熟即可。

面疙瘩的制作：将面粉和鸡蛋放入碗中，加入适量的水和盐，搅拌均匀，揉成面团。将面团搓成小的面疙瘩，然后放入开水中煮熟备用。 炒菜：将猪肉切成小块，葱姜蒜切末，胡萝卜切成小丁，鲍鱼菇切片，香菜切碎备用。

玉米面30克。豆面30克，面筋粉30克，香菜1棵，胡萝卜1小截，土豆50克，豆油皮1小截，白萝卜1小截，速冻豌豆30克，香菇调料粉、盐、蘑菇酱菜各少许。步骤做法如下。玉米面、豆面、面筋粉混匀用温热的水和成团。在面团中加入豌豆和匀。

将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。

准备材料：香葱、面粉、西红柿、鸡蛋、盐和鸡精。备用材料：将西红柿洗净后去皮切块，两个鸡蛋打入碗中搅拌成均匀蛋液，香葱洗净摘除掉不要的部分，提前切成碎末备用，再干净碗中倒入适当面粉，少许清水搅拌成面絮。炒西红柿：将锅中放入适量油，放入西红柿开始翻炒直至出汁，再加入适量清水煮沸。

准备材料：面条6克、面粉100克、芦笋1根、胡萝卜、黄瓜各50克、西红柿1个、鸡蛋1个、油、盐适量。将西红柿去皮切丁黄瓜胡萝卜芦笋切丁，鸡蛋打成蛋液。用水和面做疙瘩，尽量使用小水流，水滴答的落在面粉里，用筷子搅拌，形成小粒的疙瘩。

河南面疙瘩汤的做法

玉米面30克。豆面30克，面筋粉30克，香菜1棵，胡萝卜1小截，土豆50克，豆油皮1小截，白萝卜1小截，速冻豌豆30克，香菇调料粉、盐、蘑菇酱菜各少许。步骤做法如下。玉米面、豆面、面筋粉混匀用温热的水和成团。在面团中加入豌豆和匀。

将面粉放入大碗中，打入鸡蛋，加入适量的盐。慢慢加入少量的水，边加水边搅拌成面糊状。 将面糊用勺子搅拌至均匀，再逐渐加入剩余的水，继续搅拌至面糊变得十分粘稠。 继续用力搅拌数分钟，直至面糊变得有一定的韧性和黏稠度。

碗中打入一个鸡蛋，用筷子搅匀。0将搅匀的鸡蛋倒入面疙瘩汤，快速搅拌，做成蛋花，漂在上面。0将鸡蛋面疙瘩汤，盛入碗中，就可以吃了，美味营养，家里人特别喜欢。

做面疙瘩汤的第一步就是制作面疙瘩。准备一个碗，里面加入适量面粉并打入一个鸡蛋，然后加入一些盐和水，搅拌均匀直至成为软硬适中的面团。将面团放置在案板上，用手将其搓成细长的长条，再切成小块即可。将制作好的面疙瘩放在一旁备用。准备好制作好的面疙瘩之后，就可以开始制作面疙瘩汤了。