糖醋排骨的做法（糖醋排骨的做法教程）

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糖醋排骨的做法

1、如何做糖醋排骨步骤如下：准备好排骨，洗净。准备好配料。排骨洗净，浸泡片刻，沥掉血水。排骨放入大盆里，加入适量姜片、葱白，和所有调料，拌匀腌制半小时。腌制好的排骨，倒出里面的调料汁，同时去掉姜片和葱白。加入适量粗粒的地瓜粉。（2到3汤勺）用手慢慢抓匀。

2、糖醋排骨的做法：将斩断的肋排放入水中浸泡出血水，半小时以上。控干水分后加一勺盐上底味。油锅烧热，看到微微冒烟就可以了，把排骨丢进去炸一下。炸到外表微泛黄。蒜一切二，葱切大段，姜切片。准备冰糖和醋，糖三醋二。黄酒加水稀释。加水稀释。

3、排骨先用开水焯水，去除血水，然后捞出备用。热锅加入食用油，烧热后放入排骨煎至两面金黄。加入适量的盐、胡椒粉、姜丝、葱段和蒜末，翻炒均匀。加入适量的料酒、酱油和番茄酱，继续翻炒均匀，使排骨均匀上色。加入适量的糖和醋，翻炒均匀，让糖和醋均匀包裹在排骨上。

4、老规矩，凉水下锅排骨，加入姜片和料酒，去腥，等锅开后捞出排骨备用。起锅烧油，油热后加入排骨，均匀的将排骨两面煎至金黄色。最重要的一步：糖醋汁配比：1勺料酒，2勺酱油，3勺糖，4勺醋，5勺清水。翻炒排骨几分钟后加入我们调好的料汁，然后加一碗清水，大火收汁。

5、排骨切成小块，加2汤匙料酒、1汤匙生抽、1汤匙香醋，搅匀，腌20分钟。起油锅（油可以稍微多放一点），油八分热时放入腌制好的排骨，煎至排骨变成棕色，盛出，油留到锅里。

6、将排骨切成小段，冷水下锅焯水，煮滚后煮三分钟，用净水冲洗干净。再次烧一锅水，将焯过水的排骨放入锅中，加入适量的葱姜蒜和料酒，煮开后转小火炖煮大约40分钟，直到排骨变得酥软熟透。将炖好的排骨捞出备用，锅中留下一些底油，加入白糖翻炒至溶化并呈金黄色。

怎样做糖醋排骨步骤如下：小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。

如何做糖醋排骨步骤如下：准备好排骨，洗净。准备好配料。排骨洗净，浸泡片刻，沥掉血水。排骨放入大盆里，加入适量姜片、葱白，和所有调料，拌匀腌制半小时。腌制好的排骨，倒出里面的调料汁，同时去掉姜片和葱白。加入适量粗粒的地瓜粉。（2到3汤勺）用手慢慢抓匀。

糖醋排骨的做法如下：材料：- 500克排骨 - 2根葱，切段 - 2片姜 - 3颗蒜瓣，切碎 - 3勺白糖 - 2勺白醋 - 2勺酱油 - 1勺料酒 - 适量食用油 - 适量盐、胡椒粉步骤：将排骨洗净后切成小块，用开水焯水去除血水，捞出备用。热锅冷油，加入葱段、姜片和蒜瓣，炒香。

用料：肋排500克、盐1勺、白糖3勺、淀粉1勺、酱油适量、醋适量、凉水1碗、大葱半根、姜1块、八角1颗。排骨清洗干净，入凉水锅中煮开，然后夹出备用。葱、姜、八角与排骨同入砂锅中，小火焖煮，煮到排骨十分熟捞出。

食材：肋排两条、白砂糖1汤勺、香醋两汤勺、料酒1汤勺、生姜1小块、老抽少量、生抽适量、色拉油适量。猪肋排洗净宰小块，排骨加生抽、料酒、姜片腌至少30分钟，姜切片。锅里烧油，油温六成热时下姜片炒香，再下腌好的排骨同炒，此时可以转中火，防止排骨焦糊。

首先，将排骨浸泡在清水中，换水数次，以去除血水和腥味。接着，清洗葱姜蒜，将姜和蒜切片，葱切段备用。将排骨凉水下锅，大火煮沸后撇去浮沫，加入适量盐、料酒和葱段，转小火继续煮20分钟，煮好后捞出排骨，沥干水分备用。

1、怎样做糖醋排骨步骤如下：小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。

2、将准备好的糖醋排骨放入锅内冷水中，加入料酒、姜片、焯水备用。另起锅烧热油，加入一些冰糖，小火煸炒至红色。然后加入煮好的排骨，快速翻炒上色。然后煮酱油，陈醋，料酒调味。加入淹没排骨的水，煮沸，煨20分钟。最后开大火收浓汤，即可出锅。糖醋排骨做好了。

3、第首先将排骨切好倒入锅中，加入适量的料酒，煮5分钟，如下图所示。第然后将烫好的排骨用白开水冲洗干净，如下图所示。第接着往锅中加入适量的白糖熬制金黄色，倒入排骨翻炒两分钟，如下图所示。第然后往锅中加入适量的葱段，如下图所示。

4、排骨冷水下锅，加入葱姜和料酒，煮出血末后捞出洗净。准备调料汁，碗里加入3勺生抽。加入2勺老抽。加入3勺米醋。加入1勺糖，搅拌均匀。起锅烧油，下入冰糖小火炒出糖色，加入排骨翻炒均匀。倒入调好的料汁，翻炒均匀。