炝炒圆白菜的做法（炝炒圆白菜的做法大厨）

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炝炒圆白菜的做法窍门

1、做法准备好原材料，干辣椒用水稍微泡一下，然后控干水分。

2、做法：将圆白菜一切两半，用刀切掉底部的根，把菜叶用手掰成鸡蛋大小的片。用水冲净后沥干水分，不用常时间浸泡。锅中倒入油，大火加热到4成热时，放入花椒和掰开的干辣椒（皮和籽都放），用中小火煸香。

3、炝炒圆白菜 1 准备好食材。2 把圆白菜外面的一层老皮掉，剥下放到水中浸泡清洗，（里面的嫩心不要）。3 把蒜切成片、红椒切成小段。4 菜捞出，用手撕成小块。（手撕更好吃）5 一碗中加入醋、糖、盐、味精。

4、炝炒圆白菜的做法洗干净的圆白菜撕成小块。大蒜切成薄片，辣椒剪成小段，去掉籽。热油锅，花椒爆香，再加入辣椒和蒜末，快速爆香。放入圆白菜快速翻炒，放少量蚝油和白糖。

1、四：虾米拌卷心菜：主料：卷心菜250克，虾米100克调料：酱油5克，白砂糖5克，醋5克，香油10克，黄酒10克做法：圆白菜洗净，切成5厘米见方的小块，放在开水锅中焯一下，去掉生味后立即捞出，凉开水浸凉，盛入碗中。

2、牛肉酱炒圆白菜做法步骤：食材：圆白菜（已清洗）、鸡蛋（已打入碗中）、牛肉酱调料：料酒、盐做法：（1）在鸡蛋中加适量的料酒打成蛋液。（2）烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

3、圆白菜香肠沙拉做法：香肠用开水煮两分钟左右，斜着切片。圆白菜切块，柠檬切成6等份。把1和2倒入容器，加入沙拉酱再略撒胡椒粉拌匀。

4、做法圆白菜洗净撕小块，豆干切块，西红柿去皮切块。炒锅倒油，放入豆干，不要翻炒，先煎一面，待煎黄之后，再煎另一面。接着放入圆白菜，倒些酱油调色。放入西红柿，待出汤后，放盐、糖、鸡精调味出锅。

步骤 1，圆白菜清洗干净后用手撕成小块备用。2，蒜切片，辣椒去籽切小段，按个人喜好准备一些花椒。3，炒锅倒油烧热，放入花椒煸香。4，再放入蒜片和辣椒段煸炒出香味。5，下撕好的圆白菜旺火快速翻炒。

炝炒圆白菜 1 准备好食材。2 把圆白菜外面的一层老皮掉，剥下放到水中浸泡清洗，（里面的嫩心不要）。3 把蒜切成片、红椒切成小段。4 菜捞出，用手撕成小块。（手撕更好吃）5 一碗中加入醋、糖、盐、味精。

炝炒圆白菜食材圆白菜500克、干辣椒8个、干花椒40粒、大蒜三瓣、油适量、盐适量、白醋适量。

做法：将圆白菜一切两半，用刀切掉底部的根，把菜叶用手掰成鸡蛋大小的片。用水冲净后沥干水分，不用常时间浸泡。锅中倒入油，大火加热到4成热时，放入花椒和掰开的干辣椒（皮和籽都放），用中小火煸香。

1、食材：圆白菜500克，花椒5克、干辣椒2－3只、醋1匙、糖1/2匙、姜片3片、蒜2瓣（切片）、盐适量、鸡精少量、油。

3、制作步骤：准备好原材料，干辣椒用水稍微泡一下，然后控干水分，或者用厨房纸巾去除水分，辣椒稍微泡一下是为了防止辣椒炝锅的时候容易发黑，辣椒不能留有水分，以免炝锅的时候遇水溅油。

4、要过油，猛火爆炒，减少莲花白水分的丧失，炝炒圆白菜的主要用料有：圆白菜(卷心菜)、干川椒、花椒、陈醋、白糖、精盐、鸡精各适量，葱、姜、蒜少许。首先将圆白菜洗净，切成小片状(约5cm)。把葱、姜、蒜切成末待用。

材料：圆白菜500克、花椒5克、干辣椒2－3只、醋1匙、糖1/2匙、姜片3片、蒜2瓣（切片）、盐适量、鸡精少量、油。将圆白菜撕成大片，洗净沥干。干辣椒剪成段，去籽。如果怕辣的话可不剪成段。

步骤：圆白菜洗净控干水。生姜切丝。热锅凉油下入花椒和干辣椒。圆白菜炒塌。放入鸡粉。完成。

炝炒圆白菜的做法洗干净的圆白菜撕成小块。大蒜切成薄片，辣椒剪成小段，去掉籽。热油锅，花椒爆香，再加入辣椒和蒜末，快速爆香。放入圆白菜快速翻炒，放少量蚝油和白糖。

1、圆白菜半个、东北豆腐皮一块、植物油30克、盐少许、大蒜两瓣。做法圆白菜去掉老叶，洗净，一分为二，切成细丝。豆腐皮切成与圆白菜宽窄相似的丝。大蒜拍扁，剁成末。锅中倒油，油温热时，入圆白菜丝，翻炒均匀。

3、做法：先把圆白菜洗净，再切成片，用热水焯熟，捞出来，过一下凉水，再沥干水；拿一个小碗，倒入醋、生抽和糖做成调味汁；热锅烧油，放入花椒与辣椒爆香，倒入圆白菜。