馒头的做法大全花样（红豆馒头的做法大全花样）

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花式馒头做法100种大全

1、【山竹馒头】制作流程：把面剂搓长，搓至约50厘米左右，从一头开始盘绕起来，形成类似弹簧状的造型，绕好以后用筷子从中间竖直压下去，压好以后把两头微微捏一下即可。

2、将白色和紫色面团搓成长条后，切成小剂子，紫色的剂子比白色的稍微小一些。将两种颜色的剂子搓成球状后擀成圆形，白色面片放在紫色下面。把面片切成十字形状。用干净梳子压出花型。将8个压好花型的面片一个个错开叠放上去。从铺在最下层的面片开始，从上往下慢慢卷起来。

3、操作步骤如下：粉加水揉好，分成相等的面团将芝麻夹在红糖中混合，取一块面团揉成皮，把红糖放进面皮中。两边大拇指将面皮像中间挤压，食指将面皮向下挤压，把面皮捏紧就成三角形啦。把做好的三角红糖馒头放进蒸笼中（蒸锅也可），蒸熟以后就可以吃啦。

馒头不可错过的6种多花样家常做法,你会几种

1、蒸蓖刷油，将饧好的馒头放入蒸蓖内、蒸锅放水，将蒸蓖放入，冒热气后开始计时，蒸25分钟（根据馒头大小而定）。蒸制时间到，关火，不要急着开盖子，焖5分钟再开。将馒头取出，放在透气的筐子里面，凉后包入保鲜袋保存。

2、首先，将酵母粉与温水混合，待其溶解后，加入面粉并搅拌至形成絮状。接着，用手将絮状物揉合成一个光滑的面团。将揉好的面团覆盖上保鲜膜或盖子，放在一个温暖的地方，让它发酵至原来的两倍大小。然后，将发酵好的面团轻轻揉压，排气后分成适量大小的面剂子。

3、第一种：蛋煎馒头片。需要一个大馒头、两个鸡蛋、少量清水、适量的盐和一勺植物油。将鸡蛋打散，加入清水和盐，搅拌均匀。将馒头切成约1厘米厚的片，放入蛋液中裹上一层。在锅中加热油，放入裹好蛋液的馒头片，小火慢煎，至两面金黄后即可出锅。 第二种：蔬菜炒馒头。

4、鸡蛋馒头 材料：馒头1个，鸡蛋3个，小火腿1根，小胡萝卜1根，葱花适量，盐适量。做法：- 馒头切丁拌入一个鸡蛋，胡萝卜和火腿切块。- 另两个鸡蛋打散加葱花和盐，炒馒头丁至金黄，出锅。- 另起锅炒胡萝卜和火腿，加馒头丁炒匀，倒入蛋液，小火慢炖，切块食用。

5、花式馒头做法 玫瑰花型馒头：将面团擀成圆形皮，多层叠加后卷起，形成玫瑰花型。 南瓜花样馒头：将南瓜泥与面粉混合制作面团，通过切割和雕刻成各种形状，如花朵、动物等。 小猪形馒头：制作面团后，通过切割、塑造等手段，形成小猪的形状，再经过蒸煮而成。

馒头的花样式及做法

1、玫瑰花馒头 【原料】：小米山药胡萝卜米糊（约260g）、面粉400g、酵母粉4g。【做法】：- 将冷却的小米山药胡萝卜米糊与酵母粉混合均匀倒入大碗中。- 加入面粉，揉成面絮状。- 继续揉至面团光滑，可将面团转移到揉面垫上完成揉光过程。- 发酵至两倍大。

2、花样面食合集︱香甜松软的馒头们 宝宝葱油花卷 步骤： 200g面粉，105g，清水2g，酵母5g铺食油混合。 揉成非常光滑的的面团。 不用发酵搓成条切小段。 按扁擀成长方形薄片。 刷核桃油撒葱花胡萝卜。 从下往上卷起来，从中间切开，不要切断。 两条扭起来。 从尾端开始卷起。

3、首先是胡萝卜馒头，它的做法很简单：将胡萝卜煮熟后捣成泥，加入面粉、酵母发酵、揉面、发酵等步骤。此外，如果你喜欢口感更嫩滑，也可以加入适量的鲜奶。 菠菜馒头 这款馒头与胡萝卜馒头的做法类似，只是将胡萝卜泥换成了菠菜泥。除了颜色翠绿，它还能帮助清热解毒、润肠通便，非常适合夏季食用。

4、花式馒头有100种做法，列举其中10种介绍如下：【塔型馒头】制作流程：我们把面剂微微按扁，用切板压出米字形纹路，然后按照纹路切开，注意，中间不要切断，切好以后分别在中间的位置往里推，然后用筷子把相对的小瓣向中间夹，夹好后两手指顺着压痕向上，一边捏一边推，呈现出小格子凹陷的感觉。

蒸馒头花样做法

蒸锅中加入凉水，放入馒头胚大中火烧开，蒸20分钟，焖5分钟就可以出锅。紫薯粉发酵好，揉成长条，压成饼，擀成皮。一张面皮卷起做花心，放入右侧，然后将其他面皮一起卷起，从中间切开，就是两个玫瑰花馒头胚。

温水化开酵母粉，放入面粉，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成光滑的面团。盖保鲜膜或者是盖子，放温暖的地方，发酵至两倍大、将面团揉成光滑的面团、分成合适大小的面剂。取其中一个面团，揉成光滑的面团，搓成中间厚，两端尖细的纺锤形、两端2厘米左右，用手压扁。

步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。步骤擀成大约5毫米厚的面片，扣出圆面片(用圆形模具或圆瓶盖均可)图上模具直径3厘米。

步骤1：将酵母和糖加入清水中，搅拌至酵母完全溶解。随后加入面粉，揉和成一个光滑的面团。将面团覆盖上保鲜膜，放置在温暖处进行发酵，直至面团体积膨胀至2至3倍，且表面呈现蜂窝状。步骤2：将发酵好的面团取出，轻轻揉搓，排气。步骤3：将面团擀成大约5毫米厚的面片。

最后，开始蒸馒头。将蒸锅上火，水开后将蒸锅放入蒸锅内。蒸10-15分钟，然后关火，让馒头在蒸锅中静置5分钟。这样可以避免馒头受到急冷的影响而变得硬。蒸好的花样南瓜馒头上桌时，外酥里软，香气四溢。

花样馒头做法如下：100克温水，加入酵母粉，搅拌均匀。200克面粉，倒在台面，中间开窝，加入酵母水，糖，玉米油，无铝泡打粉。揉成面团，用牙签沾适量红色素抹在面团揉开。用手揉面团，用刀切开，截面光滑不见气孔，面团搓长条，刀切成剂子。揉成圆形，压扁。

12种彩色花样馒头做法大全

1、胡萝卜馒头 首先是胡萝卜馒头，它的做法很简单：将胡萝卜煮熟后捣成泥，加入面粉、酵母发酵、揉面、发酵等步骤。此外，如果你喜欢口感更嫩滑，也可以加入适量的鲜奶。 菠菜馒头 这款馒头与胡萝卜馒头的做法类似，只是将胡萝卜泥换成了菠菜泥。

2、玫瑰花馒头 【原料】：小米山药胡萝卜米糊（约260g）、面粉400g、酵母粉4g。【做法】：- 将冷却的小米山药胡萝卜米糊与酵母粉混合均匀倒入大碗中。- 加入面粉，揉成面絮状。- 继续揉至面团光滑，可将面团转移到揉面垫上完成揉光过程。- 发酵至两倍大。

3、花样彩色馒头的做法图解4 紫甘蓝榨汁，紫甘蓝的汁水丰富 花样彩色馒头的做法图解5 取汁备用，酵母用温水化开，静置2分钟 花样彩色馒头的做法图解6 黄色蔬菜汁和面，这次用的是粗网，有很多细小的蔬菜粒。加入白糖，酵母，少量炼乳一起和面。

4、将面粉和成团，白色原面一个，加抹茶粉的一个，红曲粉的一个，南瓜泥的一个。面的多少自己掌握下就好，多啦就多做一些。面和好后放在温暖的地方发酵，我在东北天气比较凉，早上弄好的面团，下午开始做的。一般两三个小时差不多 把一个颜色的面团分成几等份，改成面饼。

5、花式馒头有100种做法，列举其中10种介绍如下：【塔型馒头】制作流程：我们把面剂微微按扁，用切板压出米字形纹路，然后按照纹路切开，注意，中间不要切断，切好以后分别在中间的位置往里推，然后用筷子把相对的小瓣向中间夹，夹好后两手指顺着压痕向上，一边捏一边推，呈现出小格子凹陷的感觉。

6、馒头花样做法如下：南瓜去皮切块蒸熟，然后捣成泥，放温之后与面粉、酵母、白糖一起揉成光滑的面团。把面团还盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大，用手指沾面粉在面团中间戳一个洞，不回缩不塌陷就发酵好了，然后把面团进行排气。