鸡腿的做法简单好吃（鸡腿的做法简单好吃又好吃）

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学校食堂里的6种大鸡腿做法

鸡腿清洗干净放入水中焯至表面变色捞出用冷水冲凉，汤锅内放入适量清水，放入鸡腿。放入生姜片和葱段，倒入2汤匙酱油。加入1汤匙老陈醋，大火烧开，转中小火慢炖。煮至鸡腿变软，肉皮出开裂。加入少量食盐。盖盖再小火慢炖10分钟至鸡腿入味即可。

做法 将每个鸡大腿正面划两刀，背面划一刀，便于腌制时入味，放入大容器中。放入大部分的盐和全部的白胡椒粉、蒜蓉辣酱、蚝油、醋、料酒、香油。在大容器中翻动按摩鸡腿，使腌料混合均匀，并让鸡腿的两面都均匀的尽可能多的沾上腌料。大容器加盖，置冰箱冷藏室中，腌过夜。

做法 鸡腿洗净，在鸡腿上划几下，放入电饭锅中 把所有的调料以此放入锅中 再倒入100ml水（大概半碗），开启煮饭模式。

九款不同的鸡腿做法

鸡腿去骨切块(加调料在文案)。 腌制15分钟。 热油鸡腿炒熟。 油热放蒜末青红椒爆香。 倒入鸡腿肉，半勺老干妈。 撒上葱段，翻炒均匀装盘。 辣子鸡丁 鸡腿切丁加入1勺蚝油+2勺生抽+1勺料酒，适量胡椒粉+1个蛋黄+2勺淀粉腌制20分钟。 热油炸至金黄捞出。

九款超好吃的下饭菜 葱油鸡：鸡腿切成小块，加1勺料酒、2勺生抽、1勺耗油、1勺老抽，少许胡椒粉，1勺淀粉，拌匀腌20分钟，锅倒油放葱段、姜片，炸至焦黄捞出，放入鸡腿翻炒变色，加一勺糖提鲜，倒入剩余腌料炒匀，最小火焖10分钟。 糖醋茄子。 干锅花菜。麻辣肥牛。农家小炒肉。

第四步：锅中加入稍多一点的油，六成油温转小火，把准备好的鸡腿放入其中，炸至表皮金黄微焦，捞出控油；然后把锅中的油温加热至九成热，把鸡腿复炸30秒迅速捞出，之后就可以直接开吃了。复炸后的成品外表只要能达到下面这张图的外表色泽就OK了。

材料：鸡腿3个，小葱半斤，姜，胡椒粉，料酒，盐。鸡腿用葱、姜、料酒、盐、胡椒粉腌制。如下图所示。用盐腌10分钟切碎的洋葱和姜。如下图所示 将鸡腿煮15分钟，然后取出切片。如下图所示。将热油倒在腌制好的葱姜末上。如下图所示。把鸡腿和葱花放在盘子里。如下图所示。

红烧鸡腿：鸡腿切块焯水后，加入调料翻炒，放入土豆块和清水炖煮。 陈皮排骨：排骨焯水后，加入调料翻炒上色，加入陈皮和清水炖煮。 脆皮豆腐：豆腐裹上淀粉和蛋液，煎至两面金黄，加入酱汁煮至浓稠。 西红柿炖牛脯：牛脯焯水后，加入调料翻炒上糖色，加热水和番茄块炖煮。

鸡腿冷水下锅+1勺料酒，姜葱焯水捞出沥干水分，姜、蒜炒香，1勺豆瓣酱炒出红油，1勺生抽、1勺蚝油。冰糖少许翻炒均匀，加适量清水煮开加土豆，煮至土豆软糯，倒清红椒，胡椒粉、鸡精翻炒收汁。

鸡腿除了红烧,还有哪些简单又好吃的做法?

凉拌鸡，材料：鸡腿1只、小葱2根、生姜3片、八角2片；葱花1勺，蒜末1勺，姜末少许，辣小米少许，酱油2勺，醋半勺，糖半勺，香油1勺，白胡椒粉少许。鸡腿洗净后直接放入锅中，加入适量的水、1根小葱、姜片、八角，大火烧开。撇去浮沫，再小火煮20分钟，至鸡腿熟透。

烤鸡腿是一种简单又美味的做法。首先，将鸡腿洗净，用刀在鸡腿上划几道口子以便入味。然后，用盐、黑胡椒、大蒜粉、迷迭香等调料腌制一段时间。将腌好的鸡腿放在烤架上，预热烤箱至200°c，烤制大约30-40分钟，或直到鸡皮金黄酥脆，肉质熟透即可。. 红烧鸡腿 红烧鸡腿是中国菜中的经典做法。

照烧鸡腿 红烧鸡腿 口水鸡腿 照烧鸡腿。材料：鸡腿肉300g；盐1/2小勺；水7大勺；糖1大勺；料酒1大勺；生抽1大勺；老抽1小勺；醋1大勺；蜂蜜1大勺。做法：一个鸡腿褪骨摊平，加入盐，料酒腌制半小时。调照烧汁，小碗加生抽，老抽，醋，糖，料酒和水搅匀。

蜜汁烤鸡腿是一种简单又美味的烤肉做法。将鸡腿用盐、黑胡椒粉、蒜末、蜂蜜、酱油等调料腌制数小时，让鸡腿充分吸收调味料的味道。预热烤箱至200摄氏度，将腌好的鸡腿放在烤盘上，入烤箱烤制30分钟左右，中途可以翻面并刷上蜂蜜水，直到表皮呈金黄色且焦香即可。

香煎鸡腿 香煎鸡腿是一种快速简便的做法，适合忙碌的日子里做一顿美味的晚餐。将鸡腿用盐、胡椒粉等调料腌制一下，然后在平底锅中加热适量的油，将鸡腿放入锅中，中火煎至两面金黄，内部熟透即可。可以在煎的过程中加入黄油和香草增加风味。蒸鸡腿 蒸鸡腿是一种保留了食材原味的健康烹饪方式。

鸡腿肉怎么做好吃又简单?

1、首先准备好三个鸡腿，洗净后剁成小块。再用清水反复清洗，把血水清洗干净。加入姜、盐、耗油、料酒、酱油还有淀粉抓拌均匀，腌制半小时以上。准备香菇5朵，洗净切碎。并将切好的香菇放进鸡腿中一起腌制。把腌制好的鸡腿肉平铺在盘子上，上锅蒸20分钟。

2、以下是鸡腿肉的十种简单做法： 烤鸡腿：将鸡腿肉涂上调味料，如盐、胡椒粉、蒜粉等，放入预热的烤箱中烤至金黄色。 煎鸡腿：在平底锅中加入少量油，将鸡腿肉两面煎至金黄色，煎熟后取出。 红烧鸡腿：将鸡腿肉煎至金黄色，加入葱姜蒜炒香，加入适量的酱油、糖、料酒、水，炖煮至鸡腿熟烂。

3、香煎鸡腿肉：先用盐、胡椒粉和调味料腌制鸡腿肉，然后在热锅中加入一些油，将鸡腿肉两面煎至金黄色。 烤鸡腿肉：将腌制好的鸡腿肉放入预热的烤箱中，以180摄氏度烤20-25分钟，直到鸡肉熟透并表面呈现出金黄色。

4、食材：鸡腿一斤、蒜六瓣、姜三片、香叶两片、桂皮一块、白芷一块、陈皮两块、盐15克、油20毫升、老抽15毫升。准备一斤鸡腿肉，改切几刀。准备蒜，姜，香叶，白芷，陈皮，把鸡腿放入锅中，把准备好的调料放到鸡腿上。然后倒入草菇老抽，放盐和冰糖。加水淹没鸡腿，腌制二十分钟。

鸡腿有哪些好吃的做法值得尝试?

香煎鸡腿 将鸡腿用盐、黑胡椒、蒜末、迷迭香等调料腌制几小时，使味道充分渗透。在平底锅中加入少量油，将鸡腿放入锅中，中小火慢煎至表皮金黄酥脆，翻面继续煎至熟透。这种方法简单直接，保留了鸡肉的原汁原味。

红烧鸡腿：这是一种经典的中式烹饪方法，将鸡腿与姜、葱、八角、桂皮等香料一起炖煮，加入酱油、糖、料酒等调味品，直至鸡肉酥烂入味。红烧鸡腿色泽红亮，味道鲜美。烤鸡腿：将鸡腿用盐、黑胡椒、大蒜粉、迷迭香等调料腌制，然后放入烤箱中烤制。

香草烤鸡腿是一种带有浓郁香气的做法。将鸡腿与新鲜或干燥的香草（如百里香、迷迭香、欧芹）一起腌制，然后放入烤箱中烤制。香草的香味能渗透到鸡肉中，使鸡腿更加美味。酱烧鸡腿 酱烧鸡腿是一种甜咸适中的做法。

香草烤鸡腿：将鸡腿肉用新鲜香草（如百里香、迷迭香、欧芹）和橄榄油腌制，然后放入烤箱中烤制。这种做法使得鸡腿肉带有香草的清新香气，非常适合夏季享用。麻辣鸡腿：将鸡腿肉用花椒、辣椒、姜、蒜等调料炒香，再加入豆瓣酱、料酒、糖等调味料翻炒，最后加水炖煮至汤汁收紧。

蒜薹炒鸡腿：蒜薹的清香与鸡腿的鲜嫩相辅相成，不仅能增加菜肴的口感，还有助于提升整道菜的品味。其他搭配建议 除了上述推荐的蔬菜搭配外，还可以根据个人口味选择不同的蔬菜进行搭配，如西兰花、土豆、胡萝卜等。这些蔬菜与鸡腿搭配也能产生独特的美味。

做法： 将鸡腿肉解冻后切成小块，加入老抽、生抽、盐、淀粉、味精、鸡精和料酒，腌制20分钟。 葱姜蒜切好备用。 锅内热油后，放入葱姜蒜炒香，再放入腌制好的鸡腿肉，翻炒均匀。 加入青椒翻炒至熟，即可出锅。口感：鸡肉鲜嫩多汁，搭配青椒的爽脆，味道清新。