蒜苗炒鸡蛋的做法（蒜苗炒鸡蛋的做法窍门）

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蒜苗炒鸡蛋怎么做

蒜苗洗干净切成小段。鸡蛋打成鸡蛋液。葱花切好。把事先打好的鸡蛋液倒入锅内翻炒成小块盛出。锅中再倒入些油，放入葱花煸炒出香味。倒入蒜苗翻炒变软。再将炒好的熟鸡蛋倒入锅内均匀的翻炒至熟。加入适量盐，盛出装盘即可。

首先准备将蒜苗清洗干净，尤其是叶子那边容易藏有泥渍，要清洗干净，然后切成一段段，待用。将鸡蛋打入在碗中，然后加入适量的盐，用筷子进行搅拌，保持同方向均匀搅拌，将鸡蛋与盐充分拌匀。

准备食材：蒜苗、鸡蛋、花椒、油、盐等。把蒜苗择洗干净切成长3厘米的段。把鸡蛋打在碗里加入少许盐，用筷子搅散。花椒放入碗中加入适量水，调制成花椒水待用。锅上火放油35克，烧热，倒入鸡蛋液，轻轻推炒。待蛋液定浆，像桂花瓣一样时倒出。

材料：鸡蛋(150克) 青蒜(100克)。调料：植物油(50克) 盐(3克) 花椒(2克)。

在碗中打上两个鸡蛋，搅成蛋液。锅内烧少许油，油热后开小火，倒入鸡蛋液；把鸡蛋煎好后关火，用铲子将鸡蛋铲碎，然后盛入碗中。锅内重新烧油，油热后倒入蒜苗翻炒，炒至蒜苗变软，放入煎好的鸡蛋，同时加入少许食盐，继续翻炒半分钟即可关火，美味可口的蒜苗炒鸡蛋就做好了。

材料：鸡蛋(150克) 青蒜(100克)。调料：植物油(50克) 盐(3克) 花椒(2克)。

好吃的鸡蛋炒蒜苗如下：工具和材料：菜板、菜刀、平底锅、碗、筷子、蒜苗、鸡蛋、清水、花生油。蒜苗去除根部后清洗干净控干水分。控干水分的蒜苗切段备用，再把鸡蛋打入碗中，加入盐，用筷子搅打至蛋清和蛋液完全融合，蛋液表面有一层细碎泡沫就好了。

1、首先准备将蒜苗清洗干净，尤其是叶子那边容易藏有泥渍，要清洗干净，然后切成一段段，待用。将鸡蛋打入在碗中，然后加入适量的盐，用筷子进行搅拌，保持同方向均匀搅拌，将鸡蛋与盐充分拌匀。

2、蒜苗洗净切段，鸡蛋磕入碗中，加入盐半勺打散。锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入蛋液快速滑散，盛出待用。锅中留底油，放入蒜苗炒至变软，倒入炒好的鸡蛋，加入盐半勺炒匀即可。

3、将蒜苗切成段。space 点击查看大图将鸡蛋打散，倒入少许料酒搅拌均匀。space 点击查看大图锅中倒入多些油，倒入打散的鸡蛋，炒制8分熟，盛出备用。space 点击查看大图锅中留有底油放入花椒粉，再倒入蒜苗大火煸炒。

4、准备食材：蒜苗、鸡蛋、花椒、油、盐等。把蒜苗择洗干净切成长3厘米的段。把鸡蛋打在碗里加入少许盐，用筷子搅散。花椒放入碗中加入适量水，调制成花椒水待用。锅上火放油35克，烧热，倒入鸡蛋液，轻轻推炒。待蛋液定浆，像桂花瓣一样时倒出。

5、做法蒜苗洗净切成寸段。鸡蛋打散，在蛋液中加入一勺料酒，搅打均匀。锅中放适量油烧热，倒入蛋液。待蛋液稍定型，炒散。倒入蒜苗翻炒几下。加盐，翻炒均匀，出锅。space 蒜苗的其它吃法手撕青蒜苗材料：青蒜苗，虾米，蒜，色拉油，食盐，鸡精，白糖，白醋。

6、蒜苗炒鸡蛋的烹饪方法如下：蒜苗洗净后切成段，长度可根据个人喜好而定。准备好鸡蛋液，一般而言，一颗蒜苗会搭配两个鸡蛋。热锅凉油，油稍微多一些，油热后放入打好的鸡蛋液，不要翻动，待蛋液凝固。待鸡蛋液凝固后，翻炒几下，将蛋块捞出来。