花菜怎么做好吃家常菜（花菜怎么做好吃家常菜教程）

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花菜怎么炒好吃家常做法

主料：花菜200克。辅料：盐3克、油5克、鸡精2克。花菜切小块。锅里加入葱炒香。加入花菜大火炒。大火翻炒一会。然后加入盐。翻炒匀后加入水在炒一会。炒至花菜熟。最后加入鸡精炒匀。1炒好装盘。

花菜用淡盐水浸泡10分钟洗净，掰成小朵；朝天椒、蒜切片，姜切末，香葱切小段；锅置火上适量油烧至6成热，放入花菜炒至边缘微焦，盛出；锅留底油，大火加热，煸香朝天椒、花椒、姜末、蒜片；放入花菜马上烹料酒，加生抽翻炒均匀；撒上孜然粒、香葱段煸炒至出香味即可。

锅中倒入植物油，开中火加热至油温升高。翻炒菜花当油温达到六七成热时，倒入焯好的菜花翻炒。翻炒时注意力度，避免将菜花炒碎。调味翻炒至菜花变软后，加入适量盐调味。翻炒均匀，使菜花充分吸收盐分。出锅装盘翻炒至菜花熟透即可出锅装盘。清炒菜花这道家常菜就制作完成了。

干炒菜花是一道非常常见的家常菜，下面是一种简单的做法：所需材料：1颗新鲜的菜花适量的蒜末适量的盐适量的生抽适量的食用油步骤：菜花洗净后切成小块，可以根据个人口味调整大小。热锅凉油，放入蒜末炒香。加入切好的菜花翻炒均匀。

菜花炒肉：营养丰富菜花炒肉是一道营养丰富的家常菜。将菜花掰成小朵，洗净后沥干水分。肉切片，用酱油、料酒、淀粉腌制。锅中热油，放入肉片翻炒至变色，再放入菜花翻炒。加入盐、糖、胡椒粉调味即可。蚝油菜花：鲜甜爽口蚝油菜花是一道鲜甜爽口的菜肴。将菜花掰成小朵，洗净后沥干水分。

1、菜花炒肉：营养丰富菜花炒肉是一道营养丰富的家常菜。将菜花掰成小朵，洗净后沥干水分。肉切片，用酱油、料酒、淀粉腌制。锅中热油，放入肉片翻炒至变色，再放入菜花翻炒。加入盐、糖、胡椒粉调味即可。蚝油菜花：鲜甜爽口蚝油菜花是一道鲜甜爽口的菜肴。将菜花掰成小朵，洗净后沥干水分。

2、菜花洗净，切成小朵；姜切末，葱切段备用。菜花倒入烧开的沸水中抄一下，捞出沥干备用。锅内倒入油，烧至七成熟，放葱，姜爆香。然后倒入菜花、高汤翻炒均匀，可少许加上肉片，再加上少许清水，煮8分钟左右。最后倒入少许酱油，加少许鸡精翻炒均匀后即可。

3、清炒菜花：这是最简单的做法之一。将花菜洗净切成小朵，热锅冷油，先爆香蒜末，然后加入花菜快速翻炒，加入适量的盐和少许鸡精调味，炒至花菜变软即可出锅。这种做法保留了花菜的原味，简单健康。蒜蓉蒸花菜：将花菜洗净切成小朵，摆放在盘中。