请客18个菜菜单（请客18个菜菜单家常图片）

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请客18个菜菜单,让你的宾客大饱口福!

凉拌海蜇皮：富含蛋白质和胶原蛋白，口感爽滑，味道清新。椒盐虾：鲜嫩的虾肉配上香脆的椒盐，让你垂涎三尺。凉拌鸡丝：精选嫩滑的鸡胸肉，配上清凉开胃的调料，口感鲜美。鲫鱼豆腐汤：豆腐入味，汤汁浓郁，滋补养颜。鸽子汤：滋润肺胃，有助于调节身体机能，非常适合老年人。

菜量充足，宁饱毋饿小编不止一次听到有朋友吐槽，参加婚宴的菜根本吃不饱，一桌十多个人，一个菜每人一筷子就没了，婚宴结束后要去撸串才能填饱肚子，这确实是一种不好的体验，还会让你婚宴的品质感大打折扣。

猫儿饺子馆（音）特色：各色饺子，其中重点推素馅的，莲菜和茴香的也不错。凉菜，很一般地址：解放路瑞龙斜对面小巷巷（坊山府巷）进去（向东巷南），门上写着“猪牛羊太原传统饺子···” 巷子对面支了两张桌子 19 好吃吃好米线搬到拐弯那条街上了，店变大了。

1、提起家庭请客必备的20道菜肴，大家都能列举一二。比如家庭请客吃饭16人的菜谱，通常包括凉拌牛肉、清蒸鲈鱼、油焖大虾等。接下来，我们来看看具体的菜谱内容，以及一些饭馆点菜的常见选择，还有请客吃饭时菜品选择的小讲究。

2、餐桌上必备的4道硬菜【红烧肉】【原料】：五花肉，生姜，八角，桂皮，香叶，蚝油，啤酒，红烧酱，料酒【制作】首先我们要到市场，去购买一块五花肉，买回家以后的五花肉，记得用铁锅烙一下其表皮，以此去除猪肉腥骚味。把五花肉改刀切块，再放到清水里面刮洗干净，然后把五花肉再次改刀，切成小方块备用。

3、家庭聚会必备的几道凉拌菜凉拌黄瓜木耳食材准备：黄瓜一根，洗净拍扁，切小块；木耳几小个，用温热水泡发，洗净，切小块；蒜粒几颗，拍扁剁碎。先将木耳放进热水中焯一下水，再过一遍凉水。将黄瓜块、木耳碎蒜泥放进准备好的饭盒内，加盐、糖少许醋，搅拌均匀，盖紧饭盒盖，快速摇晃1分钟。

4、红烧肉肉质软烂、味道醇厚的红烧肉，是中国的传统名菜。用糖和酱油慢慢炖制，加入八角等香料，香甜可口。麻婆豆腐四川菜中的经典，麻辣口味让人一吃就停不下来。豆腐块与各种调料一起炒制，最后加入少量鸡汤，味道更佳。糖醋里脊酸甜可口，是孩子们的最爱。

木须肉、红烧肉、椒盐鸡翅、水煮腰片、土豆烧牛肉、盐水鸭肫、椒盐排骨、熏鱼、梅干菜扣肉、虎皮扣肉、雪菜烧黄鱼、盐水鸭、红烧鸡腿、炸鸡腿、红烧鱼块、面筋塞肉、干切肉片、红烧鲳鱼、红烧猪蹄、烤鸭、大白菜烧牛肉、鱼香肉丝、酸菜鱼、炒牛肚、排骨汤等。

冷菜类凉拌海蜇皮：富含蛋白质和胶原蛋白，口感爽滑，味道清新。椒盐虾：鲜嫩的虾肉配上香脆的椒盐，让你垂涎三尺。凉拌鸡丝：精选嫩滑的鸡胸肉，配上清凉开胃的调料，口感鲜美。汤类鲫鱼豆腐汤：豆腐入味，汤汁浓郁，滋补养颜。

土豆炖牛肉请客餐桌上必备的家常菜一？、糖醋？刀鱼？准备？食材：刀鱼？、食盐？、胡椒粉？、小葱？、生姜？、料酒？、白砂糖？、鸡精？、白醋？、蕃茄酱？、土豆淀粉？糖醋鱼？块？的做法：(1)刀鱼处理清洗干净，切等大均匀的段改花刀，小葱切成葱花，生姜去皮切末备用。

答案是30--35道菜。具体类型如下：一是海鲜类。咸呛蟹、咸菜黄鱼、红烧带鱼、乌贼混子、海哲头、烤头拼盘、基围虾、酱汁梅童鱼等。二是时蔬类。虾仁鲜芹、芦笋、包心菜、鞭笋、咸菜毛豆、洋葱土豆等。三是地方特色类。奉化芋艿头、外婆塔蛋、烤骨酱、葱油泥螺等。此外，还有凉菜，汤羮等。

糖醋小排：猪小排洗净，晾干水份后入锅，加入姜片爆香，放入排骨煸炒至表面金黄。依次加入料酒、酱油、米醋和白糖，煮至排骨无血水，小火焖15分钟。捞出排骨，沥干汤汁，撒上芝麻即可。东坡肉：猪五花肋肉洗净，焯水后切成方块。