红烧羊肉的家常做法（红烧羊肉的家常做法步骤）

本篇文章给大家谈谈红烧羊肉的家常做法，以及红烧羊肉的家常做法步骤对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

红烧羊肉的家常做法步骤

起锅烧水，倒入料酒和羊肉，煮出血沫，将血沫捞出，捞出羊肉放凉备用。起锅烧油，放入佐料炒香，加入冰糖炒化。倒入羊肉翻炒上色，倒入适量料酒继续翻炒，倒入开水，没过食材，加入盐盖上盖子，中小火焖煮40分钟左右。

主料：羊肉900克、黄酒500克。辅料：青大蒜适量、姜适量、蒜适量。配料：盐适量、冰糖适量、老抽适量、鲜抽适量、辣椒适量、八角适量、桂皮适量、红枣适量。羊肉放开水焯一下，捞出。把羊肉放入锅内。放下姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，红枣。倒入500克加饭酒。大火煮开。

红烧羊肉这道看起来复杂的菜，其实很简单，教程在这里了，适合家庭自制，动手试试。

红烧羊肉是一道美味可口的家常菜。它的制作过程如下：材料：- 羊肉：500克；- 葱姜蒜：适量；- 料酒：适量；- 生抽：适量；- 老抽：适量；- 冰糖：适量；- 盐：适量；- 食用油：适量。步骤：将羊肉切成块状，用冷水洗净去血水，控水备用。

红烧羊肉的家常做法步骤如下：准备羊肉、羊骨、料酒、香料（生姜、葱结、桂皮、八角）、糖、盐、醋等食材和调料。将羊肉切块焯水，捞出备用。锅中放入适量的清水、羊骨和羊肉，加入料酒和香料，大火煮沸后改小火。

好吃不膻的家常红烧羊肉做法

使用萝卜去膻：将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中与羊肉一同煮。待水滚开后，将羊肉捞出，单独进行后续烹饪。这样处理后的羊肉将不再有膻味。采用米醋去膻：将羊肉切块后放入水中，加入适量的米醋。煮沸后，将羊肉捞出，然后继续进行烹饪。这样能够有效去除羊肉的膻味。

将羊肉放入冷水中，加入姜片、料酒等食材，大火煮沸后撇去浮沫，再煮5分钟左右。焯水可以有效去除羊肉的膻味，同时，也能让羊肉更加干净卫生。红烧羊肉的调料非常丰富，如生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、冰糖等。生姜和大葱可以去除膻味，料酒可以提鲜增香，生抽和老抽可以调节咸淡和色泽。

羊肉两斤红烧羊肉的做法买的新鲜羊肉冷水里泡一小时，然后冷水下锅，加姜片料酒、煮开后继续煮五分钟后捞起冲洗干净血沫备用。请点击输入图片描述热锅，下姜片、大葱爆香，加入少许豆瓣酱，下羊肉翻炒。

去膻：羊肉的膻味主要来自于肉中的脂肪和血水。可以用以下方法去膻：用清水浸泡羊肉，水中加入少许白醋或料酒，浸泡时间约1-2小时，期间换水几次，以去除血水。在烹饪前用开水焯羊肉，去除血沫和杂质。加入适量的香料，如姜、葱、八角、桂皮等，这些香料可以帮助去除羊肉的膻味。

红烧羊肉羊腿肉洗净切块，放清水漂洗干净。取锅冷水放入羊肉，加入三四片萝卜，开火煮沸5分钟。焯水后萝卜弃之不用。焯水的羊肉洗净沥水。炒锅放少许油，小火放入冰糖熬制糖色，用锅铲将冰糖轻轻拍碎，炒至冰糖溶化变色冒小泡。

红烧羊肉的家常做法简单

1、主料：羊肉900克、黄酒500克。辅料：青大蒜适量、姜适量、蒜适量。配料：盐适量、冰糖适量、老抽适量、鲜抽适量、辣椒适量、八角适量、桂皮适量、红枣适量。羊肉放开水焯一下，捞出。把羊肉放入锅内。放下姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，红枣。倒入500克加饭酒。大火煮开。

2、起锅烧水，倒入料酒和羊肉，煮出血沫，将血沫捞出，捞出羊肉放凉备用。起锅烧油，放入佐料炒香，加入冰糖炒化。倒入羊肉翻炒上色，倒入适量料酒继续翻炒，倒入开水，没过食材，加入盐盖上盖子，中小火焖煮40分钟左右。

3、红烧羊肉这道看起来复杂的菜，其实很简单，教程在这里了，适合家庭自制，动手试试。

4、红烧羊肉是一道美味可口的家常菜。它的制作过程如下：材料：- 羊肉：500克；- 葱姜蒜：适量；- 料酒：适量；- 生抽：适量；- 老抽：适量；- 冰糖：适量；- 盐：适量；- 食用油：适量。步骤：将羊肉切成块状，用冷水洗净去血水，控水备用。

5、红烧羊肉的家常做法步骤如下：准备羊肉、羊骨、料酒、香料（生姜、葱结、桂皮、八角）、糖、盐、醋等食材和调料。将羊肉切块焯水，捞出备用。锅中放入适量的清水、羊骨和羊肉，加入料酒和香料，大火煮沸后改小火。

6、食材准备：羊排5斤、青蒜适量、色拉油少许、食盐适量、冰糖1汤匙、葱2克、姜1块、蒜适量、八角2个、花椒1小把、料酒2汤匙、生抽1汤匙、老抽2汤匙、香叶2片。羊肉用流动的水冲洗干净表面血水，放在大盆中，用清水浸泡半小时，期间换水两三次，泡出羊肉中的血水后，洗净沥干备用。

红烧羊肉怎么烧才好吃窍门

红烧羊肉这道看起来复杂的菜，其实很简单，教程在这里了，适合家庭自制，动手试试。

准备食材：羊肉2千克、白萝卜一根、红枣、枸杞、生抽、老抽、棕糖、八角各适量。羊肉切块，冲洗干净，锅中放清水，羊肉冷水下锅，中火煮开后再煮上5-10分钟，撇去浮沫。氽水后的羊肉捞出，用流动的水冲洗干净，冲洗干净的羊肉放入锅中，加入足够量的水，大火煮开。

材料：羊肉500G，白萝卜一个，葱半根，姜3-4片，蒜3-4瓣，香叶，八角两个，花椒，孜然，老抽，生抽，香菜两棵，料酒。将羊肉切块，洗干净，白萝卜切块，锅内放水，加少许花椒和姜片、料酒。放羊肉焯水备用，炒锅烧热，加油，放入葱姜蒜和各科调料小火炒香。

主料：羊肉500克，白萝卜50克，大葱1根，生姜1小块，花椒2小匙，大料适量，桂皮适量。调料：酱油1大匙，羊肉汤2500克，料酒4小匙，精盐1小匙。将羊肉洗净，漂净血水，切块，放入沸水中氽一下，捞出洗净。萝卜洗净，切大块。葱、姜洗净分别切段、拍松。

红烧羊肉家常做法,正宗红烧羊肉怎么做

做法：将羊肉切成块状，用清水浸泡30分钟，去除血水。将炉火点燃，等到炉火烧红后，将羊肉放入砂锅中，加入姜片、葱段、料酒，倒入适量清水，烧开后撇去浮沫，用小火炖煮2-3小时，直到羊肉软烂入味。锅中加入适量油，放入豆瓣酱炒香，加入老抽、白糖、盐、生抽炒匀。

红烧羊肉这道看起来复杂的菜，其实很简单，教程在这里了，适合家庭自制，动手试试。

用流动的水冲洗羊肉表面血水，放在大盆中，用清水浸泡半小时，期间换水两三次，泡出羊肉中的血水后，洗净沥干备用。锅中放清水，羊肉冷水下锅，中大火、不要盖盖子，煮开后，小火再煮五分钟。焯水后的羊肉捞出，用水冲洗干净，沥干。

〈红烧羊肉〉，美味不可挡，欣小厨的做法大葱，姜，蒜切片。请点击输入图片描述羊肉切大块，冷水入锅，煮5分钟左右。请点击输入图片描述葱，姜，蒜，加羊肉翻炒。请点击输入图片描述加入料酒，豆瓣酱，生抽，老抽，冰糖。