最补气血乌鸡炖汤做法（最补气血乌鸡炖汤做法孕妇）

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怎样炖乌鸡汤补气血

还可以在乌鸡汤中再加上一些佛手，或者加上砂仁进行化湿醒脾，使补气血的过程不至于过于滋腻。

准备材料：乌鸡半个、无花果10克、生姜5克、红枣15克、花旗参5克、枸杞10克、莲子15克、盐3克。乌鸡清水清洗干净，去掉杂物，冷水下锅将乌鸡在水里煮一下。水开后，撇掉漂浮物，煮过的乌鸡再用水冲洗干净控水备用。把煮过的乌鸡控水后放入炖盅内。

当归：当归炖乌鸡，有滋阴、活血、补血润肠、止痛调经的功效。不过月经期间慎用，有可能导致月经量过多，或经期延长。黄芪：黄芪炖乌鸡补气血效果显著，能有效治疗和预防女性缺铁性贫血，可提高生理机能、强筋健骨、补虚劳，是养身体的上好佳品，还具有清除血液垃圾的作用。

将乌鸡洗净，去除毛发和内脏，在沸水中卷起5分钟，取出，用水冲洗，排水。将枸杞浸泡在温水中，用水冲洗并沥干。用水冲洗红枣和姜。刮姜，切成2块。将鸡肉放入锅中，撇去泡沫，加水，加入红枣和配料，用大火煮沸，用小火炖2-3小时。

乌鸡切块洗净，锅内放凉水，鸡块，几片生姜。火开捞出，这一步是焯水，主要是去血腥，去脏东西。一般炖肉都要焯水的。另外起锅，放少许油，姜片，鸡块下锅，放入适量料酒，翻炒一小会儿，然后放入温水，大火烧开炖。然后放砂锅里小火慢炖，加入香菇，黄芪和党参。老火汤2个半小时。

黄芪黄芪补气补虚、有良好的防病保健作用，是女性气血不足的首选药材，常服还可以避免经常性的感冒。

还可以在乌鸡汤中再加上一些佛手，或者加上砂仁进行化湿醒脾，使补气血的过程不至于过于滋腻。

乌鸡炖汤加什么食材比较补气血在现实生活中，很多人提到乌鸡都觉得它具有非常滋补的功效，其实人们在现实生活中可以利用乌鸡炖汤，毕竟乌鸡炖汤的滋补效果比较好，当然我们在利用乌鸡炖汤时，也可以适当的加入一些食材来达到补气血的功效，而常见的加入食材，有枸杞、当归、阿胶、黄芪、红枣、山药等等。

1、推荐搭配：当归、枸杞、黄芪、大枣、山药、椰子、桂圆肉等。

2、桂圆与乌鸡一起炖，具有补益心脾，养血安神的功效。桂圆含有丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在补充营养的同时，促进血红蛋白生成以补血。乌鸡黄芪汤黄芪具有补气的作用，女性喝黄芪乌鸡汤可以滋阴补血。如果女性产后出现体虚血少的症状，可以适量服用黄芪乌鸡汤进行调理。

3、枸杞：枸杞能够提高免疫力，有益于养肝明目，适合放入乌鸡汤中炖煮。当归：当归有补血养颜的功效，可以加入乌鸡汤中一起炖煮，补气养血。干贝：干贝是一种高蛋白、低脂肪的海产品，可以增加乌鸡汤的鲜美度和营养价值。