海参汤的家常做法（海参汤的家常做法简单又好吃）

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海参和什么搭配煲汤好?

海参炖汤几种常见的搭配建议：将海参与排骨一起炖汤。将海参与鸡肉一起炖汤，适合冬季进补。将海参与银耳一起炖汤，适合夏季饮用。将海参与小米一起煮粥。

桂圆红枣炖海参材料：桂圆肉20克，红枣8枚，水发海参300克，料酒6克，精盐、味精各3克，鸡油30克，鸡汤适量。做法：红枣洗净，去核；海参洗净，去内脏，切成4厘米长、2厘米粗的条块。海参、红枣、桂圆肉同放炖锅内，加入料酒、鸡油、鸡汤，置大火上烧沸，再用小火炖煮35分钟。

海参和羊肉一起煲汤喝最有营养，因为海参和羊肉都对身体有明显滋补功效，把它们搭配在一起煲汤喝，滋补强壮身体也能补肾益精对男性阳痿和人类的小便频数以及肾功能减退等症都有明显调理作用，在需要的时候可以把1~2个海参处理干净与200克洗好的羊肉一起加清水，煲制成汤。

海参羊肉汤做法：海参(水发，下同)150克、羊肉120克，切成片煮汤。羊肉煮熟后加盐、姜等调味即可食之。海参煲鸭汤海参200克，老鸭一只。去鸭毛杂、洗净，与海参一起加水慢炖，鸭肉熟以后，放入食盐、葱花、姜末、味精等即可食用。海参杞参汤海参150克，党参和枸杞子各12克。

海参和虾煲汤最好，因为两个都是河鲜海鲜，味道比较搭配，不会奇怪，而且汤会比较清淡具体做法如下主料海参12根虾100克大米1把辅料冬菜适量蒜酥1小勺姜丝适量芹菜适量步骤1大米浸泡2小时。

海参枸杞排骨汤用料：海参100克、枸杞10粒、排骨400克、葱姜、胡椒粉、鸡精、料酒做法：排骨剁小块洗净，海参切小块备用。冷水锅下排骨，不盖锅盖大火煮开后，转中小火继续煮5分钟左右至排骨吐尽血水。捞出吐尽血水的排骨，冲洗干净沥干水分。

鲍鱼海参汤：材料：鲍鱼、海参、鸡腿肉、猪骨、姜片、料酒、盐、味精。做法：将鲍鱼和海参洗净，切块备用。猪骨水烧开后加入鸡腿肉、鲍鱼、海参、姜片和料酒，煮约1小时。最后加盐调味，撒上味精即可。花菇海参汤：材料：花菇、海参、瘦肉片、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉。

做法：猪展半斤（当然鸡更香）。冬虫草十二条洗净。水发大海参半条切段。放炖盅加温水盖好。放烧开水的蒸锅隔水炖三到四个小时。吃时再调点盐。炖肉类适合加温水。炖骨头类加冷水。跟煲汤一样。水开才下肉。鸡丝海参汤的做法。

清炖海参汤材料：海参、鸡肉、猪骨、姜片、葱段、盐、料酒。步骤：（1）将海参提前泡发，洗净备用。（2）鸡肉、猪骨洗净，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫，加入姜片、葱段和料酒，炖煮1小时。（3）将炖好的鸡汤过滤，去掉鸡肉和猪骨，只留下汤汁。

1、银耳海参汤。材料：由银耳10克，海参250克，冰糖适量。做法：将银耳、海参发开洗净，加冰糖炖至烂熟后服食。海参炖排骨。主料：排骨500克，水法海参4只，蘑菇100克。辅料：葱、姜、胡椒粉、天麻片、盐、黄酒。做法：将水发海参发泡好后清洗干净，将排骨剁成小块，把蘑菇洗干净切成片状。

2、先用冷水把海叁煮烂。再添加红枣、老冰糖，炖15分钟即成。小技巧食物相克：海叁（浸水）：海参加醋相冲；不适合与甘草同屏。海参鸡汤原材料鸡一整只，海叁1袋，生姜片，冷水1升作法鸡削皮清洗后斩件绰水。海叁清洗后绰水。

3、准备材料：首先，选择优质的干海参或即食海参。干海参需要提前泡发，去除内脏，洗净备用。即食海参则只需简单清洗即可。此外，准备一些配料，如瘦肉、鸡肉、火腿、姜片、葱段等，以及适量的盐、酱油、料酒、白胡椒粉等调味料。泡发海参：如果使用干海参，需要提前几天开始泡发。

4、冷水泡：将海参浸入清水内，约3天即泡发；取出剖腹去肠杂、腹膜，然后再换清水浸泡，待泡软后即可加工食用。此法在热天要多换几次水，并经常注意是否已变软。辽参和香菇泡发30分钟以上，鸡胸肉清洗干净。鸡胸肉切成片。葱姜蒜切段切丝。香菇切成丝。辽参也切成丝。

5、制作：将茼蒿切成末，拌以蛋清、淀粉搅成糊状；将海参切成米粒状的小块后氽水，在蛋青糊中搅匀。随后用葱姜爆锅，与嫩汁豆腐一起炒熟即可食用。这道菜尤其适合老年人。海参鸡肉汤材料：水发海参300克，鸡胸肉条250克，净香菇片、净大枣、净黑木耳朵、姜片各适量。

6、海参家庭最简单做法如下：葱爆海参原料：海参、葱白。调料：葱油、葱姜末、精盐、料酒、酱油、白糖、淀粉水。做法：海参去除内脏，煮透后控去水分，切丝。也可以用即食海参，化冻就可以直接用了。葱白切段。起油锅烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。

上汤海参粥用料：海参，金米和白米，葱，上汤，盐，姜片，枸杞。步骤：海参洗净，用开水加姜片煮五分钟，捞出控干。汤锅加上汤（鸡汤或用清水加鸡粉调匀）及足量的水，将米洗净下入水中，大火烧开，小火慢熬30分至熟。将海参切片或粒，加入粥中，继续熬煮5分钟至稠状。

烧海参的做法：锅中放入油和大葱段，小火慢慢炸出香味。锅内加入蚝油、生抽，用铲子搅匀。加入清水、放入海参煮开2分钟。并加入盐和糖调味。然后，把海参用筷子夹出来摆在盘子里(注意：海参不太好夹哦)锅里剩下的汤汁，用水淀粉勾芡，成浓稠的状态，加几滴香油搅匀，淋在海参上即成。

海参瘦肉汤材料：海参1条、瘦肉200克、红枣2粒、姜2片。做法：海参用水发至软身，清洗肚内杂质，取出内筋后切片，瘦肉切粒，红枣去核；全部材料放进炖盅内炖一个半小时左右即可。

做法：香菇泡发。姜切片，葱切段。酱油，麻油，料酒，蚝油，胡椒粉。盐，汤各少许。芡粉一小勺。鸡汤。（鸡加水加姜片，葱大火烧开后，小火炖两小时即可。）海参切段，香菇切小块。将海参在姜片和葱段水中稍煮片刻，沥干备用。海参青菜粥主料：水发海参3个、大米100g。