土豆炖豆角的家常做法（土豆炖豆角的家常做法步骤）

今天给各位分享土豆炖豆角的家常做法的知识，其中也会对土豆炖豆角的家常做法步骤进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

土豆炖豆角的最佳烹饪方法是什么?

1、步骤一：准备食材。豆角去两头洗净，切成段；土豆去皮切块；五花肉切片；生姜切片，大蒜拍碎，干辣椒剪成小段。步骤二：焯水。将切好的豆角放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后用冷水冲凉，以保持豆角的翠绿色。步骤三：炒肉。锅中加入适量的食用油，油热后放入五花肉片，翻炒至肉片变色，出油。

2、准备葱姜蒜小料，切成如下图所示：把豆角摘干净，洗一下。把要用的土豆削皮，然后切成下边不规则形状，用凉水泡起来。准备好八角，花椒，和干辣椒，然后用开水把土豆焯一下。

3、加水炖煮：加入足够的清水，水量要没过食材。盖上锅盖，大火烧开后转中小火慢炖。炖至土豆豆角熟软：中途可以打开锅盖检查水量和食材的熟软程度，防止烧干。收汁：待土豆和豆角都炖至软烂，汤汁浓郁时，可以开大火收汁，使味道更加浓稠。

4、加水炖煮：加入足够的清水，水量要没过所有食材。盖上锅盖，大火烧开后转小火慢炖。炖至半熟：待土豆炖至半熟时（用筷子可以轻易扎进去但中心还有硬度），加入焯水后的豆角。继续炖煮：继续小火炖煮，期间可以适当翻动食材，确保均匀受热。炖至土豆和豆角都熟透，汤汁浓稠即可。

5、加水炖煮：加入足够的清水，水量要没过所有食材。盖上锅盖，大火烧开后转小火慢炖。炖至入味：中途检查水量，防止烧干。炖煮约20-30分钟，直到土豆变软熟透，豆角也炖至入味。收汁调味：待土豆和豆角都炖熟后，调整盐的分量，根据个人口味进行最后调味。如果汤汁过多，可以开大火收汁至浓稠。

豆角炖土豆的做法是什么

1、准备材料：土豆1个，豆角200g，花生油10ml，酱油5g，盐3g，蒜末5g，姜末5g。土豆去皮切成长条，豆角洗净切段，备用。炒锅倒油，烧热，放入姜末、蒜末爆香，倒入豆角、土豆翻炒。然后加入酱油和水，待全部煮熟后放入盐调味即可。

2、土豆洗净，去皮切块；豆角择洗干净切段。姜切片，蒜切片。锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜片爆香，加入豆角炒至变色，放入土豆块，生抽1勺、老抽半勺、清水适量大火煮开后转小火炖20分钟。汤汁快收干时放入盐、鸡精调味即可。

3、材料：豆角400克，土豆100克。调料：色拉油25克，精盐3克，五香粉2克，味精3克。将豆角去筋，土豆去皮，清洗干净，豆角掰成段，土豆切成小块装入盘中待用，葱姜切成末待用。热锅放油烧热，爆香葱姜末，倒入豆角段，土豆块翻炒均匀，将豆角土豆烧至断生。

4、原料：土豆1个，豆角200克。辅料：姜末、蒜末各5克，盐3克，酱油5克。土豆洗净，去皮，切长条；豆角择洗干净切段。炒锅上火将油烧热，放入姜末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至变色。倒入土豆继续翻炒，酱油，加水盖上锅盖焖至土豆和豆角熟烂，最后放盐和味精即可。

家常土豆炖豆角的做法

原料：土豆1个，豆角200克。辅料：姜末、蒜末各5克，盐3克，酱油5克。土豆洗净，去皮，切长条；豆角择洗干净切段。炒锅上火将油烧热，放入姜末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至变色。倒入土豆继续翻炒，酱油，加水盖上锅盖焖至土豆和豆角熟烂，最后放盐和味精即可。

准备葱姜蒜小料，切成如下图所示：把豆角摘干净，洗一下。把要用的土豆削皮，然后切成下边不规则形状，用凉水泡起来。准备好八角，花椒，和干辣椒，然后用开水把土豆焯一下。

豆角处理：将豆角去掉两端的尖头，洗净后切成约3厘米的段。土豆处理：土豆去皮后切成大块，然后用水冲洗干净。热锅凉油：锅中放入适量油，加热后放入葱姜蒜炒香。加入豆角：将切好的豆角放入锅中，翻炒均匀，炒至豆角稍微变软。加入土豆：将切好的土豆放入锅中，翻炒均匀。

土豆炖豆角的做法

1、土豆洗净，去皮切块；豆角择洗干净切段。姜切片，蒜切片。锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜片爆香，加入豆角炒至变色，放入土豆块，生抽1勺、老抽半勺、清水适量大火煮开后转小火炖20分钟。汤汁快收干时放入盐、鸡精调味即可。

2、准备材料：土豆1个，豆角200g，花生油10ml，酱油5g，盐3g，蒜末5g，姜末5g。土豆去皮切成长条，豆角洗净切段，备用。炒锅倒油，烧热，放入姜末、蒜末爆香，倒入豆角、土豆翻炒。然后加入酱油和水，待全部煮熟后放入盐调味即可。

3、原料：土豆1个，豆角200克。辅料：姜末、蒜末各5克，盐3克，酱油5克。土豆洗净，去皮，切长条；豆角择洗干净切段。炒锅上火将油烧热，放入姜末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至变色。倒入土豆继续翻炒，酱油，加水盖上锅盖焖至土豆和豆角熟烂，最后放盐和味精即可。

4、原料：土豆1个，豆角200克。辅料：姜末、蒜末各5克，盐3克，酱油5克。豆角洗净择好，折成段；土豆洗净去皮切块；五花肉洗净切块；葱切段，姜切块。锅里放油，烧热（不能等到冒烟），放葱姜炝锅，放肉炒香。放豆角翻炒（最好多炒一会，豆角的皮有变化即可），倒酱油（适量）。

5、土豆炖豆角，是一道家常菜肴。以土豆、豆角作为主要食材，姜末、蒜末、盐、酱油作为辅料制作而成。口味咸鲜。那么豆角炖土豆的做法是什么呢？准备葱姜蒜小料，切成如下图所示：把豆角摘干净，洗一下。把要用的土豆削皮，然后切成下边不规则形状，用凉水泡起来。

6、将土豆去皮，洗净切成小块，放入盘中备用。豆角摘干净，掰成段，洗净，蒜切成蒜末，备用。锅里放入植物油烧到七成热，加入一颗八角，倒入准备好的豆角煸炒。豆角煸炒充分煸炒至五成熟的时候，加入准备好的土豆煸炒。