打卤面的家常做法（土豆打卤面的家常做法）

本篇文章给大家谈谈打卤面的家常做法，以及土豆打卤面的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

打卤面卤子的做法

1、面条卤子的做法是：食材：猪肉、土豆、蘑菇、西红柿、葱、姜、蒜等。把猪五花肉去皮洗净切成小丁。把土豆去皮洗净也切成小丁。把蘑菇洗净切成丁、西红柿切成丁，葱、姜、蒜切末。炒锅放花生油，等油五成熟时，把肉丁入锅炒至变色。再加入1勺盐，2勺味极鲜酱油，1勺蚝油翻炒调味。

2、将泡好的豆干切成段。如下图所示。将泡好的木耳切开，如下图所示。将浸泡过的干蘑菇切成丁。炒鸡蛋，如下图所示。重新起锅，爆香姜蒜。把刚切好的所有食材放入锅中开始煎。在有蘑菇的水中加入料酒、生抽、老抽、盐。将鸡蛋倒入锅中，然后加入生粉勾芡。

3、主料：面条500g、西红柿1个。辅料：油适量、盐适量、葱姜适量、糖2g、酱油20ml、胡椒粉适量、鸡精少许、水淀粉适量、鸡蛋2个、黑木耳40g、黄花菜40g、青豆40g。西红柿打卤面的做法 准备好所有的食材。西红柿去皮切丁，木耳黄花菜浸泡后洗净洗净切碎，鸡蛋打散备用。炒锅倒油爆香葱姜。

4、食材：肉、豆腐干、洋葱、黑木耳切小丁，韭菜切小断。炒锅烧热将肥肉放入小火煸出油。再放入肉丁炒变色，加适量花椒、蒜、香叶炒熟盛出留底油。放入洋葱炒香，再放入黑木耳炒匀。在将豆干放入翻炒一会。加适量盐、五香粉和酱油炒上色。加适量水烧开。

打卤面的多种做法,好吃到流口水

1、茄子洗净不用去皮，切成小丁，倒入少许盐腌一会儿，即掉多余水分。五花肉也切小丁放入葱姜藤，一勺生抽腌制五分钟。锅内不用倒油，直接把五花肉倒进去炒出油脂。加入两勺黄豆酱翻炒，倒入茄子翻炒，加入一勺生抽，一勺红烧酱，少许淀粉水勾芡即可。面条煮熟过凉水，切好黄瓜丝摆盘即可。

2、炒面西红柿鸡蛋打卤面焖面扁豆焖面等扁豆焖面做法1净手撖面2面条先揪的短一些，放蒸锅隔水蒸8成熟，看面条情况，软面条就8成熟，硬面条就多蒸一会3边蒸面条边把豆角切成丝也可掰成23cm长的段段。

3、豆角焖面的家常做法如下：食材／配料：料酒1勺、老抽1勺、糖半勺、大蒜适量、鸡精1勺、盐1勺、糖1勺、甜面酱2勺 五花肉切成薄片后腌制。大蒜一半切片，一半切末。小葱一半切段，一半切末。姜去皮后切片。豆角掐去头尾，去筋，掰成两段。肉片和配料下锅炒至出油盛出。

4、【伊八香】名字中的“香”字点名的面食的特点就是香，而“八香”则更是让人看了都忍不住要流口水。【好汤好面】大家都知道，汤好面才好，所以在给面馆起名字的时候，除了突出面字之外，突出汤字也是可以增添名字整体寓意的。

5、把子肉吃的时候如果在配上一小碗浇上肉汤的米饭、一个四喜丸子和一个鸡蛋，保你满嘴流油，口口留香。 坛子肉 济南除了把子肉好吃以外，还有一种肉叫坛子肉。因为其肉是用瓷坛子煨炖而成，故名坛子肉。其口感肥而不腻，来济南如果吃上一次坛子肉更会让你着迷于济南的 美食 文化。

卤面的制作方法有哪些?

1、喜欢吃打卤面的朋友，今天你算是来着了，今天大厨分享5种面卤的做法，以后吃面条不愁吃啥卤了，还有大家喜欢吃吃什么卤的可以评论出来，圈哥有时间给你更新做法。

2、往锅里放足够的水，再放酱油和盐。用文火焖20分钟后，涂上淀粉均匀地倒入鸡蛋制作鸡蛋花，最后用锅铲均匀地混合汁液。这个卤水酱拌面口感特别好。在这个塔甘面上选择的猪肉是凤头肉，凤头肉的肉皮薄，有点脆，干中夹肉，肉质比较柔软。

3、河北卤面的做法步骤 1 豆角切成2厘米长的小段，葱花切斜丝，蒜切碎末。面条一定要手擀面，豆角我认为还是多点好，因为到最后，豆角会缩水哦。2 小火将锅烧热，手放到离锅10厘米感觉热为正好，然后放油，放葱花，放十三香，放酱油。3 放豆角，翻炒，放适量盐。4 加水一小碗。

4、先把茄子切丁放清水里浸泡一下，抓干水分备用，然后把五花肉切丁，加入料酒，老抽，盐和红薯淀粉搅匀。再加入少许油拌匀腌制片刻。干锅倒入茄子不放油炒软后装入盘子里，这种方法用油少更健康。锅里倒油炒肉丁，断生后加入蒜末一起炒香，加入茄子一起炒匀。

5、二 茄子打卤面茄子打卤面真的超级好吃的，味道很香，每次家里做这个大家都可以吃很多。

校门口超好吃的6款打卤面

1、你是否有过这样的感受？会记得小时候自己吃过的那道美味，比如小学校门口的那碗丸子汤，高中时期组团去吃的那碗麻辣烫，大学食品街上发出阵阵香味的那口串串香...等到多年以后，总期望自己能够回到那个记忆中的地方，再吃那一口熟悉的味道。

2、面食，北方大多人都爱吃，而且各地也有不少不同的小吃一一面食，什么炸酱面，盖浇面，牛肉拉面，手捍面，清汤面，打卤面等等，应该说都好吃。

3、酱骨头。酱骨头的特点是经得起长时间炖煮而肉质不会发柴，将大块的猪脊骨洗后用水浸泡6-12个小时，再放入大锅中家生姜、八角、大葱、老抽、酱油、糖等佐料大火烧开后打净浮沫，焖煮一个小时在转中到大火炖半个小时，不油不腻，肉味十足，是不可多得的美食。 哈尔滨红肠。

4、。中环线，往东方向，过了友谊路后第一个口有转，老天津卫炸酱面.小碗干炸面超好吃。 52。河东万新村有个张记包子铺，三鲜的，稀饭免费，晚8点就关门，好吃的不得了. 53。

打卤面怎么做好吃,土豆打卤面的家常做法

1、豆角切丁 土豆切丁 肉切丁，加调料腌制。肉丁炒变色。加入豆角丁 加入土豆丁 加上水，加盐调味。

2、步骤茄子洗净切成小碎块；土豆去皮洗净切成小碎块；炒锅加入适量油，加入干红椒、葱姜蒜爆出香味，加入茄子、土豆块翻炒2分钟；加入香辣酱、适量水大火烧开小火慢炖至熟；加入白糖、十三香调味，收汁出锅。

3、土豆豆角打卤面的做法步骤 切三丁。土豆豆角五花肉，分别切成小丁。豆角切丁之后，要用水焯一下，以防不容易熟。 切丁之后，锅内放油，八成热之后放香葱，煸炒出香味之后放入肉丁，八成熟时，倒入土豆丁，豆角丁，翻炒几下之后放入水，水量以稍稍未没过三丁为好。

4、食材：土豆 一个、瘦肉 少许、鸡蛋 一个、手擀面 适量、葱 适量、盐 适量、味极鲜 适量。土豆瘦肉切丁 鸡蛋打散 葱切葱花。手擀面切好留着备用。热锅放油，油热后加入瘦肉丁煸炒至变色，再加葱花和味极鲜。加水加盐烧开后把打散的鸡蛋放进去。烧开水煮面条。

肉丁打卤面的家常做法大全怎么做好吃

肉丁打卤面的做法步骤6炒锅烧热，倒入少许油，油温高后放入肉丁翻炒，炒至肉色变白，盛出备用。肉丁打卤面的做法步骤7炒锅中再倒入少许油，油温高后依次放入洋葱、胡萝卜、青椒丁，翻炒。肉丁打卤面的做法步骤8放入生抽、老抽、开水适量，再次煮开后放入肉丁、白糖、盐、搅匀。

酸菜肉丁打卤面的做法步骤 酸菜，猪肉切丁，葱、姜切末备用。 锅中放油烧热后放入花椒面、葱、姜爆香。 加入肉丁、酱油小火翻炒2分钟。 加入酸菜后继续翻炒，这时一定要用小火多炒一会，我炒了大约3分钟，这样酸菜和肉丁才能入味。

做法：猪肉、蘑菇、大葱切小丁，蒜苔拍拍切小段 面条：和面、揉团、擀薄、切条（也可以买现面条）锅中倒入适量的食用油，烧热倒肉丁翻炒，变色加葱炒几下，生抽上色，蘑菇、蒜苔倒锅翻炒，快熟时加入适量白开水，烧开；鸡精，盐调味，卤出锅。

做法 将瘦肉切成碎末，小葱和大蒜切成碎末，青辣椒和红辣椒切成小丁。平底锅放油，烧热后放入肉末炒散，放入葱蒜爆香，6放入青红椒丁翻炒。放入适量的辣黄豆酱和一点点盐，翻炒至青红椒熟。烧一锅开水，把面条煮熟，然后将面条冲凉水。将面条捞到碗中，放入做好的青椒肉卤即可。

黄瓜肉丁打卤面 [原料]：面条，黄瓜，猪肉，生抽，花生油少量，姜3片，小葱2根，鸡蛋1-2个，红椒适量，料酒适量，盐一勺，木耳适量，韭菜3根，鸡精适量，淀粉适量 [制作步骤]步骤一，把买回来的所有配料准备好，放在一边备用。步骤二，将姜、葱切成丝，黄瓜切成片，红辣椒也切成片，放在一边。