嫩豆腐怎么做好吃（嫩豆腐怎么做好吃简单）

今天给各位分享嫩豆腐怎么做好吃的知识，其中也会对嫩豆腐怎么做好吃简单视频进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

嫩豆腐怎么烹饪?

步骤： 将嫩豆腐切成块状备用，香菇切片。 取一个锅，加热适量的食用油，放入姜片和蒜片炒香，加入豆豉和香菇，加入料酒炒匀，再加入生抽，炒匀。 倒入清水，放入豆腐块，煮开后转小火继续煮约5分钟后，让豆腐充分入味，加入盐、鸡精、白胡椒粉调味，再煮2分钟即可。

(1)豆腐切片，大概3-5cm厚度。然后泡盐开水20分钟，捞出后沥干。(2)平底锅烧热，刷上油热10秒左右。(3)放上豆腐，平铺片片嫩豆腐。(4)用一玻璃碗，倒入5汤匙海鲜酱油打底，然后加入一汤匙孜然粉、一汤匙椒盐粉，搅拌均匀。

做法：瘦肉洗净剁碎，撒些盐和生粉捏匀备用。嫩豆腐切均匀块状摊在盘子上。热锅，放油放入肉末翻炒至变色，再放入梅干菜翻炒片刻放老抽和少量水，盖上锅盖闷一回，待汁收浓盛出备撒在嫩豆腐上，在再撒上葱末，一起放在蒸锅蒸3—5分钟。出锅。清煮嫩豆腐材料：豆腐400克。

嫩豆腐怎么做好吃

1、将嫩豆腐切成块状备用，香菇切片。 取一个锅，加热适量的食用油，放入姜片和蒜片炒香，加入豆豉和香菇，加入料酒炒匀，再加入生抽，炒匀。 倒入清水，放入豆腐块，煮开后转小火继续煮约5分钟后，让豆腐充分入味，加入盐、鸡精、白胡椒粉调味，再煮2分钟即可。

2、(1)豆腐要提前焯水，这样可以去除豆腥味，同时能在之后的炖制过程中避免豆腐煮烂或者煮散，可以让豆腐保持最好的食用状态。 (2)这道菜大葱要稍微多一些，葱香味浓是这道菜的特点。 (3)这道菜用的清水也可以调整为高汤，这样能让豆腐和肉末的味道更鲜美。

3、蚝油嫩豆腐的做法 准备一块老嫩相结合的豆腐，不要太老的，市面上有卖华辰豆腐的最好。

4、将调料倒入爆香的蒜米里拌均匀淋上豆腐上即可享用。

5、今天要跟大家分享的就是这道非常正宗的麻婆豆腐的家常做法。豆腐用这个方法做出来之后非常香嫩，但是一点也不会碎，吃起来特别美味，超级下饭，而且它的做法是超级简单的。如果你对这道麻婆豆腐也感兴趣的话，那么就一块看看它是如何做出来的吧。

6、做法：(1)绞肉略冲水吸干，嫩豆腐切块，葱切末，姜蒜磨泥。(2)起热油锅爆猪绞肉翻炒熟。(3)下蒜泥姜泥翻炒。(4)下酱油、豆瓣酱、冰糖翻炒出香味。(5)加一杯水，下豆腐，轻轻拌匀后再烧至豆腐入味。(6)加莲藕粉水拌匀勾芡，洒少量白胡椒，几滴香油。盛盘后洒上葱花。

易做的凉拌嫩豆腐怎么做好吃又简单,做法

1、凉拌嫩豆腐的做法 刚刚做好的豆腐 用瓢舀一些，放在碗里 准备好糍粑辣椒，香葱，糍粑辣椒是用油炒过了的。根据自己的喜好放上糍粑辣椒，葱。拌匀就可以吃了。

2、首先准备好食材。辣椒切段，其他切末，豆腐划方块。豆腐倒入盘中。一勺生抽。热锅，倒入油，大蒜煸香。放入青辣椒，煸炒。青辣椒微微焦。倒入豆腐里。最后撒上葱花即可。成品图如下。

3、步骤如下1嫩豆腐洗净，直接放在盘里，在盘里用刀划成小块，切记不要在菜板上切，会直接碎了2将小米椒剁碎后直接放在豆腐上3将姜大蒜剁碎，小葱切段4将调好的调料倒在小米椒上，最后撒上葱花即可。

4、内脂豆腐1盒，提前上锅蒸熟（蒸8分钟即可）。扣在盘子里，放入冰箱冷藏。豆腐、熟花生米、榨菜、虾皮温水泡5分钟，小葱2根。花生米，用擀面杖压碎。小葱切成葱花 老干妈油辣子一大勺，适量生抽、白糖、鱼露、鸡精、调成汁。

祖名嫩豆腐怎么做最好吃?

1、如果是老豆腐，可以切块，然后在油里面煎成两面微黄。然后放些酱油红烧。至于嫩豆腐，可以起油锅，少许油，然后豆腐倒入，放一些水，加调味料和少许酱油。煮开，然后勾芡，就可以出锅了。如果里面放一些豆豉，那么就可以做成麻辣豆腐。

2、蒸祖名嫩豆腐是一道简单的家常菜，下面是制作步骤：材料：-祖名嫩豆腐1块-瘦肉末适量-葱姜蒜末适量-酱油、盐、糖适量-水淀粉适量制作步骤：将祖名嫩豆腐切成小块，放入蒸锅中蒸熟。另起锅，热油，放入瘦肉末煸炒至变色。加入葱姜蒜末煸炒出香味。加入适量的酱油、盐、糖，翻炒均匀。

3、得看是什么豆腐，祖名的豆腐品类还是挺多的，嫩豆花、卤水豆腐、内酯豆腐、嫩豆腐、老豆腐、大浓浆，都有不同吃法。我最喜欢嫩豆腐炖汤，老豆腐炒菜。

4、可以。祖名豆腐王以高产细嫩闻名，用豆腐王做的凉拌豆腐，吃起来更加的嫩滑，口感比一般的豆腐更好。

葱烧豆腐怎么做好吃?

准备豆腐、葱。请点击输入图片描述 2 将葱对剖成四段。请点击输入图片描述 3 切成寸段。请点击输入图片描述 4 将豆腐切成约2厘米的丁，入油锅中煎。请点击输入图片描述 5 将豆腐煎至每面都变黄盛出。请点击输入图片描述 6 利用锅中底油，放葱段。

葱烧豆腐怎么做好吃？ 我来答 分享 举报 9个回答 #热议# 普通体检能查出癌症吗？云上雨裳 高能答主 2023-06-06 · 目之所及，星辰大海 关注 展开全部 豆腐是人们餐桌上常见的一道食材，可生吃凉拌，也可下锅煎炒烹炸，每一种吃法都让人回味无穷。

准备豆腐、葱。将葱对剖成四段。切成寸段。将豆腐切成约2厘米的丁，入油锅中煎。将豆腐煎至每面都变黄盛出。利用锅中底油，放葱段。炒至葱段微软时，放入豆腐。将淀粉、鸡精、盐、芝麻油、酱油加水调成碗汁。倒入锅中。中火收汁。

大葱烧豆腐的做法步骤 1 大葱一根，收拾干净后切滚刀段。2 北豆腐一块切块或者片备用。3 平底锅烧热后，放适量的花生油。4 油热后放切好的大葱，中火煸炒。5 待大葱开始变软时放切好的豆腐，继续中火煸炒。6 待豆腐两面煎的金黄时，加盐和鲜味生抽调味，翻炒均匀即可出锅了。

大葱烧豆腐，具体做法步骤如下：首先，将卤水豆腐切片，如下图所示。接下来，倒入食用油100毫升，放入豆腐，煎至两面金黄，如下图所示。然后，倒入食用油5毫升、葱段，大火爆香，如下图所示。接着，倒入生抽、蚝油、水、鸡粉、盐、白糖，翻炒均匀，如下图所示。

葱烧豆腐的做法如下：用料：豆腐350g、小葱4-5根、生抽2汤匙、淀粉半勺、食用油两勺、盐3克、小米辣一个、白糖小半勺、蒜2瓣。豆腐切片葱切段，蒜和小米辣切片。锅里倒油烧热六成把豆腐片一片一片铺在锅里。煎至一面金黄后翻面煎，两面金黄就可以了。

特别嫩的豆腐怎么做

咱们先来调一碗水淀粉，将淀粉加入少许水，用筷子拌匀备用。两勺生抽、少许淀粉、胡椒粉加入适量水，调成料汁备用，将蒜末倒入料汁中拌匀。豆腐洗净切成厚约1cm的小块备用。我喜欢用嫩豆腐，嫩豆腐煎出后外脆里嫩的效果更好，用老豆腐也是可以的，口感更筋道，豆香味更浓郁。

放入蒸锅中，蒸15分钟。1将豆腐切开，放入盘中。添加调味酱油、香油、味精即可。

嫩豆腐的10个简单做法1 第一道：焖煎豆腐 所需材料：豆腐1块，鸡蛋一个， 蒜苗一根，大蒜3根，干葱头1个，小米辣2根，白砂糖1克，生抽1 汤勺，耗油2汤勺，白胡椒粉少许，清水适量，油适量。 步骤准备料头：小米辣切圈，蒜切末，干葱头切末，蒜苗切粒。

准备好材料：嫩豆腐切块、肉沫（肉沫放盐、生抽腌制一会）、花椒粉、豆瓣酱切碎、辣椒油、葱。豆腐小锅里加水加盐煮开，盛出备用。锅内倒油放蒜、肉沫翻炒，炒出香味。

准备一块老嫩相结合的豆腐，不要太老的，市面上有卖华辰豆腐的最好。

锅里烧水，上汽后放入内酯豆腐蒸3分钟。皮蛋切成小丁。蒸好的豆腐放在盘子里，切成大块，上面铺上皮蛋丁。大蒜切末、红线椒切小段放在碗里，撒上盐。用勺子烧一勺油至7成热，泼在蒜末上，听见“呲呲”的声音，且闻到香味。搅拌均匀。