苋菜（苋菜什么时候种合适）

今天给各位分享苋菜的知识，其中也会对苋菜什么时候种合适进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

苋菜又叫什么菜

1、苋菜 （Amaranthus tricolor），又名雁来红、老少年、老来少、三色苋 。苋科、苋属一年生草本，茎粗壮，绿色或红色，常分枝，幼时有毛或无毛。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。[亦称为“凫葵”、“蟹菜”、“荇菜”、“莕菜”。

2、苋菜又称野苋菜、赤苋、雁来红， 是在农村种的非常多的一种蔬菜，当然也是一种营养价值极高的蔬菜， 现代科学已经研究证明， 苋菜中的多种养分在蔬菜中名列前茅，其蛋白质赖氨酸含量达8%，钙、铁含量极高，高出菠萝蜜菜含量的一倍多， 同时也含有较多的胡萝卜素和维生素C等多种人体所需要的微量元素。

3、小米菜：学名叫苋菜，云南人管它叫小米菜，四川人管它叫旱菜！是云南地区常见的野菜，生长于田间地头，味甘淡微苦，能清热解毒、是云南人餐桌上常见的菜肴。苋菜感光强，加上在太阳下暴晒，过敏性体质的人会发生植物日光性皮炎。本身营养丰富，具有清热解毒、明目利咽的功效，不过苋菜性寒凉。

4、苋菜也叫青香苋、红苋菜、汉（汗）菜、红菜、野刺苋、米苋、人旱菜，杏菜、荇菜、莹莹菜、玉米菜、米谷菜、云仙菜等。是一种极易生长的植物，一般野生较多，人工种植作为蔬菜。在东北也叫西粘谷。

5、苋菜是属于苋科、苋属的一种蔬菜，又叫做青香苋、寒菜、汉菜、红苋菜、玉米菜、红菜、荇菜、千菜谷等，在每年的7-9月份成熟上市，属于夏季的蔬菜，主要在中国、印度、东南亚等地种植。

6、汗菜学名叫苋菜 ，原名：苋，别名：雁来红、老少年、老来少、三色苋，苋科、苋属一年生草本，茎粗壮，绿色或红色，常分枝，幼时有毛或无毛。苋菜喜温暖，较耐热，菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。

苋菜的拼音

读音：xiàn cài 释义：苋菜 ，又名雁来红、老少年，一种草本植物。茎粗壮，呈绿色或红色。分类：苋菜根据叶片颜色的不同，可以分为3个类型：绿苋：叶片绿色，耐热性强，质地较硬。红苋：叶片紫红色，耐热性中等，质地较软。彩苋：叶片边缘绿色，叶脉附近紫红色，耐热性较差，质地软。

苋菜拼音：[xiàn cài]。苋菜又名青香苋、 红苋菜、红菜、米苋等，为苋科以嫩茎叶供食用的一年生草本植物， 原产我国，长江流域普遍栽培， 因其抗性强，易生长、喜热、耐旱、耐湿，且病虫害较少，是大众喜爱的夏季主要绿叶蔬菜之一。

苋菜拼音：[xiàn cài]。苋科、苋属一年生草本植物，高可达150厘米；茎粗壮，绿色或红色，常分枝，幼时有毛或无毛。叶片卵形、菱状卵形或披针形，绿色或常成红色，紫色或黄色，或部分绿色加杂其他颜色，顶端圆钝或尖凹，基部楔形，全缘或波状缘，无毛。

苋菜的正确读音是xiàn cài，读音分为两个音节，“xiàn”是第一声，“cài”是第四声。首先说一下“苋”的正确读音。它是一个三声字，读作“xiàn”。第一声读起来比较平，嘴唇不要太收紧，把声音发成轻声。第二声读起来有一个升调，发音时要把声带往上连续振动，然后再降下来。

苋菜怎么读?

1、读音：xiàn cài 释义：苋菜 ，又名雁来红、老少年，一种草本植物。茎粗壮，呈绿色或红色。分类：苋菜根据叶片颜色的不同，可以分为3个类型：绿苋：叶片绿色，耐热性强，质地较硬。红苋：叶片紫红色，耐热性中等，质地较软。彩苋：叶片边缘绿色，叶脉附近紫红色，耐热性较差，质地软。

2、苋菜拼音：[xiàncài]。苋菜又名青香苋、红苋菜、红菜、米苋等，为苋科以嫩茎叶供食用的一年生草本植物，原产我国，长江流域普遍栽培，因其抗性强，易生长、喜热、耐旱、耐湿，且病虫害较少，是大众喜爱的夏季主要绿叶蔬菜之一。

3、苋菜[xiàn cài]苋菜 ，原名：苋，别名：雁来红、老少年、老来少、三色苋，拉丁文名：Amaranthus tricolor ， 苋科、苋属一年生草本，茎粗壮，绿色或红色，常分枝，幼时有毛或无毛。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。亦称为“凫葵”、“蟹菜”、“荇菜”、“莕菜”。

4、苋菜的正确读音是xiàn cài，读音分为两个音节，“xiàn”是第一声，“cài”是第四声。首先说一下“苋”的正确读音。它是一个三声字，读作“xiàn”。第一声读起来比较平，嘴唇不要太收紧，把声音发成轻声。第二声读起来有一个升调，发音时要把声带往上连续振动，然后再降下来。

5、苋菜是读音是xiàn cài 拓展：苋菜，属于苋科苋属植物。它原产于中国、印度及东南亚等地，是一种被广泛栽培的叶菜类作物。苋菜茎粗壮，绿色或红色，常分枝；叶片卵形、菱状卵形或披针形，绿色或常成红色、紫色、黄色或部分绿色加杂其他颜色；花簇球形，雄花和雌花混生，胞果卵状矩圆形。

6、【读音】xiàncài 【科属】苋科苋属一年生草本植物。苋的幼苗及嫩叶茎。【English Name】Amaranth 【别名】青香苋、红苋菜、野刺苋、米苋、人旱菜。【性味归经】性凉，味微甘；入肺、大肠经。【功效主治】清热利湿，凉血止血，止痢。主治赤白痢疾，二便不通，目赤咽痛，鼻衄等病症。

苋菜如何采收?

春播苋菜在播种40～45天，株高10～12厘米，具有5～6片真叶时开始采收。第一次采收结合间苗，拔出过密，生长较大的苗；第二次采收用镰刀进行割收，保留基部5厘米左右。待侧枝长到12～15厘米左右时，进行第三次采收。春播苋菜亩产为1200～1500千克。

苋菜一次播种、分批采收。第1次采收，多与间苗结合，一般在播种后40~45d，当苗高10—12cm，具有5-6片叶时，陆续间株采收，掌握收大留小、留苗均匀的原则，以增加后期产量。采收后及时追肥，苋菜主要以嫩叶为食，因此采收要及时，否则纤维增多，品质降低。

先把整枝的苋菜用流水冲洗干净，然后再将苋菜浸泡在清水里，加入1小勺碱面或小苏打，浸泡15分钟后再用流水冲洗几遍，这样洗出的苋菜就非常干净了。最后，再把洗好的苋菜用开水焯一下，这样就更加安全放心了，而且可以去掉苋菜中的草酸。苋菜分为白苋菜及红苋菜，盛产于夏季。

苋菜为什么叫汉菜

苋菜叫汉菜原因如下：相传楚汉战争时期，刘邦、项羽逐鹿中原。刘邦曾经被项羽的几十万大军围困河南荥阳，时值夏日酷暑，刘军缺粮断水，饥不择食的军士，患痢疾者不计其数。病倒一大片，完全失去了战斗力。军中无药可治，刘邦急得团团转。

苋菜叫汉菜的原因是楚汉战争时期，一老夫用一筐苋菜治疗好了刘邦以及将士们的痢疾，并突围成功，刘邦对着苋菜心诚感激的说：“赤苋乃我汉家天下之菜也”，自此人们便称赤苋为汉菜。相传楚汉战争时期，刘邦、项羽逐鹿中原。

苋菜被称为汉菜的原因有多个：首先，据传在楚汉战争时期，刘邦和项羽争夺天下。刘邦曾被项羽的围困在河南荥阳。在那个炎热的夏天，刘邦的缺乏食物和水源，许多士兵因为饥饿和疾病而无法战斗。中没有药物可以治疗疾病，刘邦非常着急。