蒸鸡蛋羹最简单的方法(8篇)

蒸鸡蛋羹最简单的方法 第1篇

放寒假前的一段时间，妈妈因为忙着我的生活学习，不小心感冒发烧了，在床上躺了好几天，一直都没好好吃过一点东西，当时我就想，我生病的时候总是很向吃那嫩嫩的鸡蛋羹，妈妈一定也爱吃吧，可是爸爸上班很辛苦，每天都早出晚归的，等爸爸回来再给妈妈做就太晚了，于是，我决定自己尝试一下给妈妈做一个蒸鸡蛋。

我仔细回想平时妈妈做鸡蛋是都放些什么，是怎么做的。我先把一个鸡蛋打散在碗里，然后加了一大勺盐，接着我拿了一个平时妈妈一直蒸糕点的锅，放了点水，把放了鸡蛋的碗放进去，放在电磁炉上蒸了起来。过了一会儿，水开了，我一看蛋是凝结起来了，怎么看上去厚厚的，一点不像平时妈妈做的水水嫩嫩的，尝了一口，哇，怎么又苦又涩的。我心想这下坏了，好事变坏事了，全搞砸了。我走进妈妈的卧室，站在妈妈床边，还没开口，妈妈就问我了：“怎么了，做什么坏事了，一脸的心虚样！”我想：“哎，真是不能做错一点事，怎么还没说，老妈就猜到我有事了呢？”我把想蒸蛋的想法和蒸蛋的经过原原本本的告诉了妈妈，妈妈温和的笑了：“好孩子，你很乖，妈妈很感动，没关系妈妈教你，你再试一次。”在妈妈的帮助下，我才知道原来蒸鸡蛋是要在鸡蛋里加水的，而且盐业不是我那么放的，只需要一小勺就行了。我又开始蒸鸡蛋了，这次我加足了水，你猜怎么了？哈哈哈，结果我还是失败了，我加了太多的水，鸡蛋羹变成了鸡蛋汤了！于是我自己把那碗“鸡蛋汤”喝完了，自己的劳动成果可不能浪费了，味道还是不错的哦！我心想我一定要给妈妈做一碗水水嫩嫩的鸡蛋羹，我第三次开始烹饪我的'鸡蛋羹。这次我总结了前两次失败的原因，终于成功的为妈妈做了一碗完美的鸡蛋羹，看着妈妈吃的香香的，我的心里也美滋滋的，别提有多高兴，有多得意呢！我会做鸡蛋羹了！

蒸鸡蛋羹最简单的方法 第2篇

今天早上我一点儿也不饿，所以吃早饭的时候我妈妈让我吃我不吃然后我妈妈、我姐姐、我姐夫就一直劝我吃，但是我真的一点儿也不饿，然后我就没有吃早饭。

等到九点左右的时候我的“早饭铃”响了也就是我饿了。我早上没有吃饭我又怕我妈妈不给我做好吃的我不敢去。然后我实在是忍不住了我就给我妈妈说：“妈妈，我饿！”然后我妈妈说：“早上不吃饭半晌就饿了吃饭，我去给你做鸡蛋羹。”然后我就想“对了我可以去看一看我的妈妈是怎样做鸡蛋羹的，等我以后再饿的时候我可以自己做鸡蛋羹吃。

到了厨房我妈妈就拿出碗，然后从冰箱里面拿出几个鸡蛋敲碎放到碗里以后再拿筷子搅和搅和。等它们变黄了以后在从水管里接点凉水，然后在放入微波炉里热10分钟。从微波炉里拿出来了以后在往里面灌点儿香油、灌点醋、灌点酱油。然后香喷喷的鸡蛋羹就出来了。

我等我妈妈走了以后我一开始不吃就按着我妈妈做鸡蛋羹的步骤做。等我从微波炉里拿出香喷喷的鸡蛋羹的时候我的左手被烫了一下。拿鸡蛋羹里面很烫很烫。我就先吃一口我妈妈做的再吃一口我做的虽然我做的鸡蛋羹不比我妈妈做的好吃，但是我做的·鸡蛋羹里面充满着辛苦的.味道。

然后我就拿着我做的鸡蛋羹去找我的妈妈我就说：”妈妈，妈妈您快尝尝鸡蛋羹！“然后我妈妈吃了以后就说：”这是谁做的真好吃！“然后我就给我妈妈说：”您猜猜这是谁做的？“然后我妈妈就说：”我？“然后我就说：”错误是我做的！“然后我妈妈听见了以后说：”你什么时候学会做鸡蛋羹了而且做的还这么好吃！“然后我就说：”刚才您在做鸡蛋羹的时候我一心一意的看着你目不转睛的盯着你，知道了你做鸡蛋羹的步骤，所以我就要自己做鸡蛋羹品尝一下！“然后我的妈妈就说：”真好吃比我做的还好吃不愧是我的儿子啊！“

我的妈妈非说我做的好吃，其实我做的不比我妈妈做的好吃我的妈妈只是不想让我伤心说以就说我做的好吃！以后我一定从网上面查怎么做鸡蛋羹好吃，争取比我以前做的更好吃！

蒸鸡蛋羹最简单的方法 第3篇

早上，妈妈不愿意出门去买早点，说在家煮鸡蛋吃。我一想好久没吃蒸鸡蛋了，于是对妈妈说：“妈妈，您教我蒸鸡蛋吧，这样不仅可以吃到美味的蒸鸡蛋，而且还可以学到一个新的本领。”妈妈笑着说：“好呀，我收下你这个徒弟了。”

开始了，妈妈把三个鸡蛋敲破放进碗里，并拿来一双筷子让我搅拌。我搅着搅着不小心把鸡蛋液撒到桌子上，我立刻拿起抹布把撒在桌子上的鸡蛋擦干净。妈妈说：“你不会搅，就拿筷子在碗里画圈圈吧。”按照妈妈教我的方法，我拿着筷子在碗里不停地画圈圈。不一会儿，蛋黄和蛋清就被我搅拌均匀了。妈妈说：“停，现在要加水了，再放一点点食用油和盐。”按着妈妈的指导，我加了大半碗的自来水，再放了一点点食用油和盐。接着妈妈让我进行第二次搅拌，搅拌好后，我小心翼翼地把碗放进微波炉里，大约5分钟，鸡蛋就蒸好了。

我吃着自己亲手做的蒸鸡蛋，觉得味道特别的鲜美。我决定明天不要妈妈的指导，再做一次蒸鸡蛋，我相信自己一定能行的。

蒸鸡蛋羹最简单的方法 第4篇

有一天，我听有的同学说他们会做美味可口的饭菜，我也想尝试一下做我最爱吃的蒸鸡蛋。

于是，等妈妈下班回家后，我便找她请教做蒸鸡蛋的方法。妈妈说“蒸鸡蛋要按下面的步骤做：先把鸡蛋磕到碗中，搅成蛋液，加入凉水，盖上保鲜膜，扎几个孔，上锅蒸10分钟，就好了。”我心想“哇，原来蒸鸡蛋那么简单，我一定能学会！”

我信心满满地从冰箱里拿出一个又圆又大的鸡蛋，大步流星地走向厨房，拿出一个小碗，把鸡蛋磕破，可是鸡蛋清就像一条小泥鳅从我手中滑落，不幸的是“小泥鳅”很不听话，没有“游”到碗里，而是一下子跳到了地上！原来听上去简单的蒸鸡蛋原来并不容易啊！首战未捷，但我不能气馁！，我边想，边又再拿了一个鸡蛋，小心翼翼地把它磕到碗中，总算成功了，我心里悬着的一块石头终于落了下来！

然后，我拿起筷子，飞快地搅拌鸡蛋，直到蛋清和蛋黄均匀地混合成为黄色液体。在妈妈的提醒下，我加入一点清水，用滤网将蛋液过滤一下，我发现滤网上有一些透明的小颗粒，妈妈说：“过滤掉这些小颗粒，才可以让蛋羹口感爽滑！”我心想“怪不得妈妈做的蛋羹如此美味，原来是有秘诀啊！”

接着，妈妈又告诉我另一个秘诀：在蒸之前要给碗穿一层“外衣”，防止蒸出来的鸡蛋有气泡。我按照妈妈的方法，给碗盖上保鲜膜，为了透气，我还在保鲜膜上扎了几个眼，把碗放进蒸锅里。

过了10分钟，我第一次做饭的成果终于出炉了！我怀着激动与忐忑的心情，拿出小碗，揭开保鲜膜，哇！嫩黄的鸡蛋飘着我熟悉的香气，我迫不及待地加了一点酱油，尝了一口，不咸不淡，嫩滑爽口，美味极了！

做饭听起来简单，做起来难。但是，只要坚持不懈地尝试，一定能做好！

蒸鸡蛋羹最简单的方法 第5篇

蒸鸡蛋是我的爱好之一。

今天是星期天，我表哥要来，我开心极了，因为他要教我蒸鸡蛋。我们开始了，第一步是先碎鸡蛋，第二步是放水，第三步是放酱油，第四步是把搞好的鸡蛋放在锅上，再蒸上三十多秒就可以了。表哥叫我试一遍，我拿着鸡蛋往碗里打，可是我却毛手毛脚地把鸡蛋打到地上了。我又试一遍终于成功了！然后我往鸡蛋里轻轻地加了一点水，接着我把鸡蛋摇均匀后，我又把酱油放下去就完成了。然后表哥又教我怎么蒸鸡蛋，先把鸡蛋放到锅上，再蒸几十炒就行了。我照着表哥说的那样做。做好了，可是这样子不是我要的，因为我放在水太多，也放太多酱油了，所以不成功。当我垂头丧气的时候，表哥走过来跟我说：“让我们再试一次好吗？”这时我又欣喜若狂。我拿着鸡蛋打到碗里，然后再加上一点水，我再把鸡蛋搞一下后，我又把酱油放下去完成了。我把鸡蛋放在锅上蒸，我终于蒸出了我想要的滑蛋。

通过学蒸鸡蛋这件事，我明白了“世上无难事，只怕有心人”的含义。

蒸鸡蛋羹最简单的方法 第6篇

今天我看见姑姑给小妹妹蒸鸡蛋，这颗鸡蛋蒸出来啦!黄黄的，嫩嫩的，很好吃的样子!我跑过去问：“姑姑，姑姑，你怎么做出来的?可不可以教教我?”“当然可以”姑姑说。

姑姑领我到了厨房，先让我准备出鸡蛋，香油，酱油，凉白开和大布手套，我把鸡蛋打到碗里，再倒上水，哎呀!水倒多了，我想水倒多了也没事。我把鸡蛋放入微波炉，几分钟后，我带上大手套，把鸡蛋取出来，我看见鸡蛋变成蛋汤了，我有点沮丧。姑姑鼓励我说：“再试一次吧!你一定能成功!”于是我又像刚才一样打上鸡蛋准备倒水时，我用鸡蛋壳来量水，“一壳、两壳、三壳、三壳半”我说，“可以了!”姑姑说。我把鸡蛋放到微波炉里。一分钟，二分钟过去了，“叮!”时间到了，我把鸡蛋拿出来放到桌子上，我倒上香油和酱油，闻了闻——好香啊!

吃着自己亲手蒸出的鸡蛋，我心里就像吃了蜜一样甜!

蒸鸡蛋羹最简单的方法 第7篇

妈妈因为工作的过度劳累生病了，她每天茶饭不思、闷闷不乐。爸爸出差去了，家里只剩下我和生病的妈妈，看着躺在床上的妈妈，我的心里很不是滋味，想到我平时生病的时候，妈妈会给我做一碗天下最好吃的蒸鸡蛋，我就想，我何不给妈妈做一个蒸鸡蛋呢？

由于是第一次蒸鸡蛋，所以我干什么都小心翼翼的。首先，我从冰箱里挑出两个大小适中的鸡蛋，拿着蛋在桌子的边上敲了几下，然后剥开蛋壳，哦！不小心多用了一点劲，把圆圆的蛋黄给弄破了，蛋清糊了我一手。吸取了上一次的教训，打第二个蛋时，我小心地从蛋壳中间剥开，轻轻往外一倒，一个金黄的“小丸子”就出生了！我往碗里洒上少许盐，开始飞速的搅拌，搅拌均匀后，我往碗里加入了等量的水，这样准备工作就做好了。

第二步，我照着妈妈以前做饭的样子，往锅里添上适量水，把碗放入锅中，打开液化气把水烧开后，调为中火。蒸了五分钟，我想看看鸡蛋熟了没有，就打开锅盖，用一个勺子在蛋里轻轻划了一下，见还有水儿流出，于是我又盖好锅盖在一旁耐心地等着，约两分钟后蛋终于蒸好了，我关了火，把蒸好的鸡蛋端了出来，鸡蛋变成了嫩黄色的，好似一个圆圆的小太阳，散发着光芒。

现在该加调料了，我取出五味瓶，将香油、醋、生抽放入碗中，哎呀！不好，醋放多了！唉！我努力的结果还是有些泡汤了。这时，妈妈过来了，看着女儿给自己做的“开胃饭”她甜甜地笑了，眼里闪现出了高兴的光芒。妈妈尝了一口，笑着说道：“嗯，吃起来还别有一番风味呢！”听着妈妈的夸奖，我心里甭提有多高兴了！

我学会了蒸鸡蛋，我发现，做任何事情，只要敢于尝试，用心去做，就会取得成功，付出努力了就会有所收获。

蒸鸡蛋羹最简单的方法 第8篇

我喜欢吃妈妈做的鸡蛋羹。淡黄的色泽，润滑的口感，妈妈会在上面撒上几勺肉末汤，那口感简直妙不可言。今晚我想试试自己做一次。

我拿出一个鸡蛋打在碗里，金黄的蛋黄晶莹透亮。我想挑出那些白絮，可白絮就是要跟我作对，怎么也挑不出来，但妈妈轻轻一挑，那白絮一下子就出来了，看来做什么事都是熟能生巧。接着我往碗里倒了点水，开始搅拌，蛋液上面浮上了很多泡泡，我拿勺子想把泡泡挑掉，结果那泡泡非常调皮，在碗里滑来滑去，我一气之下，一用力差点把碗给打翻。我往蛋液里加了点盐和鸡精，烧开水，放到锅里蒸。我遵照妈妈的方法，在碗上加了个盖子。妈妈说这样锅里的水蒸气就不会滴到蛋液里了，蒸出来的鸡蛋羹才会嫩滑。过了8分钟，我满心欢喜地揭开锅盖，结果意外发现碗里的还是流动的蛋液，我只好耐心地把锅盖盖上。一个5分钟，两个5分钟。当我第三次揭开锅盖时，我人生中第一个亲手做的鸡蛋羹还是没有凝固。这到底是为什么？原来这个碗的碗壁太厚了，没法蒸熟。看来做事情只要一步错就步步错。

正如爸爸所说，工欲善其事，必先利其器，相信我下一次做的鸡蛋羹一定非常美味。