五香熏鱼正宗做法（家常熏鱼最简单做法）

今天给各位分享五香熏鱼正宗做法的知识，其中也会对家常熏鱼最简单做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

五香熏鱼的做法和配料

同时倒入五香粉。大约煮10分钟再尝下味道觉得正好就可以了。1腌汁晾温后，放入鱼块，存入冰箱腌过夜即可。从汤汁里取出熏鱼直接吃就可以了。

做熏鱼以选用草鱼和青鱼为好，这样制作出来的熏鱼肉才会更肥美。也可以用其它的肉多的鱼，比如龙利鱼、昌鱼和罗非鱼等。

熏鱼的做法三食材准备：鲳鱼500g 、葱1大匙、姜3片、油适量、酒3大匙、酱油3大匙、糖1大匙、五香粉1小匙、茴香1个。制作步骤：鲳鱼切成块状，用纸巾擦干水。

喜欢热着吃的，熏鱼微波一下或是直接连同卤汁加热后捞出。做法二青鱼500克，葱结姜片适量，黄酒3匙，桂皮茴香少许，酱油小半勺，白糖3匙半，麻油1匙，生油300克，五香粉半匙。

1、五香熏鱼的做法步骤9煎锅中下宽油，放入鲅鱼片。五香熏鱼的做法步骤10煎至两面金黄色。五香熏鱼的做法步骤111把煎好的鲅鱼放入熏鱼汁中腌制5分钟取出。五香熏鱼的做法步骤121腌好的熏鱼取出装盘。

2、这五香熏鱼其实不是熏出来的，而是用五香汤汁浸泡出来的，但由于鱼块是油炸过的，表面焦黄，跟熏过的很形似。所以这五香熏鱼趁热吃是外酥里嫩，还爆汁，很容易让人吃上瘾的。

3、做法：准备好各种原料，草鱼让卖鱼的给宰杀好，洗净后切成2厘米的段，从脊骨出再切开，其余腌料，五香汁除米醋，盐，水和冰糖，剩下的都放一起搅匀。

4、瑶寨五香熏鱼“五香熏鱼”是弄场瑶家传统的腌制鱼，是一种专门用来招待贵客的奇特菜肴。客人光临，朴实好客的主人从小缸中捡出一两尾沾满糟辣碴子，带着浓郁的姜、蒜、酒、芬芳的金黄鱼干。

5、五香熏鱼的热量(以100克可食部分计)是151大卡(631千焦)，单位热量适中。每100克五香熏鱼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。

熏鱼最正宗的做法如下：用料：青鱼中段800g、老抽3勺、料酒适量、盐1勺、生抽2勺、生姜1段、葱2根、桂皮1段、八角5个、冰糖适量、五香粉1勺。青鱼洗干净，吸去水份，切1厘米的片，放老抽、料酒、盐抓匀腌制一天。

煎锅中下宽油，放入鲅鱼片。煎至两面金黄色。1把煎好的鲅鱼放入熏鱼汁中腌制5分钟取出。1腌好的熏鱼取出装盘。

倒入白水，尝下味道，应该是比你喜欢的甜咸程度稍微淡一些。然后开大火烧开汁。1同时倒入五香粉。大约煮10分钟再尝下味道觉得正好就可以了。1腌汁晾温后，放入鱼块，存入冰箱腌过夜即可。

五香熏鱼正宗做法：主料：鲈鱼2斤。辅料：葱一段、老抽六勺、生抽四勺、盐适量、姜适量、蒜两瓣、料酒（鱼）一勺、冰糖适量、香叶三片、八角一个、桂皮一块、料酒（汤汁）三勺。

五香熏鱼的做法将草鱼洗净，用锋利的刀从鱼的脊背部划开，剔出两片净鱼柳，清理干净后，将鱼柳鱼皮朝下放在砧板上，斜切成厚0.5厘米左右的薄片。