今天给各位分享油焖大虾的家庭简单做法的知识，其中也会进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
油焖大虾的做法？原料：虾、青椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽。
做法步骤：
1.虾处理好淘洗干净备用。
2.青椒和葱切片，姜蒜切碎末。
3.锅里倒入适量的食用油，先放入虾翻炒变色。
4.放入切好的葱姜蒜翻炒均匀。
5.加入料酒和生抽，继续翻炒。
6.倒入一小碗热水，盖上盖子焖煮5分钟。
7.最后放入青椒片大火稍微收汁，翻炒几下即可出锅。
1、主料：海捕对虾500g，葱、姜、蒜片各10克。调味料：米醋、料酒、糖、盐和花生油各适量。
2、先将对虾去除头部虾须和虾尖，用剪刀剪掉虾足，用刀将对虾背部片开去除虾的泥肠（也可以使虾更加入味）；
3、炒锅烧热加入花生油，下葱、姜、蒜片爆香；
4、将对虾依次下入锅中，大火煎炒至颜色变红，并用锅铲轻轻压制虾脑，使虾脑内的虾膏慢慢流出，让虾膏和锅内的油充分融合，油也会慢慢变成红色；
5、将对虾两面煎制变为金黄色，即可将醋、料酒、酱油、糖、加入其中慢慢烹制，使对虾均匀地吸收滋味并翻身烧制，待汤汁浓稠吸附在对虾身上即可。
一、起锅烧油，油烧热后，再将大虾倒入热油中，前后大概5分钟即可。
二、煎的同时，用调羹轻轻的按压下虾头，把里头的虾黄（虾膏）充分加热。
三、入少许的葱段、姜片、蒜瓣，再倒入1勺蚝油，2勺生抽，1勺料酒去腥，1勺的番茄酱，再注入适量的清水烧开。
大虾750克，油100克，葱、姜丝各25克，白糖75克，料酒15克，盐2克，米醋5克，高汤适量，味精适量
油焖大虾的简单做法
1、将虾去净须脚、沙包腺洗净
2、炒勺上火加油烧至5成热，放入虾煎至两面发硬，盛出装盘
3、炒勺回火加油烧热放葱、姜丝煸炒出香味，放煎好的虾再稍煎至色红，放料酒、醋、高汤、盐、白糖、味精、大油烧开，移至微火煸炒约3分钟，中火收汁后出勺码齐，余汁淋在虾上即可
食材：草虾400克，料酒1汤匙，姜末2汤匙，蒜末2汤匙，食盐1茶匙，番茄酱2汤匙，葱花少许，生抽1汤匙
第一步：将买回来的草虾清洗干净，然后用牙签从虾背第三节处去掉虾线，再起锅加入适量的食油，烧至5成热时，将处理好的草虾倒入锅中，中火煸炒，炒至大虾变色盛出！
第二步：锅内留底油，放入姜末，蒜末，小火炒香，然后加入2汤匙的番茄酱，加入1汤匙料酒，翻炒均匀，接着倒入大虾，加入1汤匙生抽，然后翻炒均匀，盖上锅盖转成小火焖煮10分钟！
第三步：10分钟后，锅里的汤汁所剩不多时，转成大火收汁，等到汤汁浓稠时即可出锅，先将大虾摆入盘中，再将剩余的汤汁淋到大虾上面，最后撒上葱花即可！
油焖大虾最正宗的做法？材料：
河虾，姜，大葱，生抽，料酒，香醋，白砂糖，水淀粉适量，食用油适量。
制作过程：
1、买回来的虾剪去虾头和虾尾，剪去虾须，然后剥掉虾壳，虾壳不要全部剥完，留虾尾的那一截壳，然后用到在虾的背部轻轻得开一刀，方便去除虾线，也为了后面焖虾的时候更加方便入味，然后清洗几遍，晾干水分备用。
2、把生姜切成丝，大葱只需要葱白段，斜切成薄片就可以。
3、取一个碗，倒入生抽，料酒，香醋，白砂糖，再倒入一点点水淀粉，搅拌均匀即可。
4、起锅烧油，倒入食用油，油比平时稍微多一点，油温达到五成热时倒入大虾，用中火慢慢的煎虾，煎至一面金黄色或者红色时再煎另外一面，反复地翻动两面煎熟煎透，然后放入姜丝和大葱，翻炒均匀，等味道出来以后我们倒入调好的料汁，然后开中小火火焖五分钟左右，然后打开锅盖，开大火进行收汁，然后就可以装盘了，上桌前上面撒一点香菜和白芝麻进行装饰。
用料
大虾 300g，1份淀粉、2份醋、3份白糖、4份番茄酱、5份清水
做法步骤：
1、准备好食材，新鲜的基围虾，用水清洗，然后将长须剪掉。 姜片切丝，小葱切段。
2、起锅热油，小火，将白砂糖倒入，慢慢搅拌，将糖融化。
3、将基围虾滤干水分，倒入锅中翻炒1分钟，然后将姜丝和葱段放入。
4、先倒入1勺生抽翻炒两下，再加入1勺料酒，最后放一点老抽，再加一点开水，将虾炒熟，虾的颜色就很好看了，最后出锅的适合放入少量盐。
5、摆盘，撒上葱花，放点香菜点缀。
1，准备好大虾剪去虾脚和虾须，从大虾的第二个虾壳处用牙签挑出虾线。
2，用刀把虾背掀开这样做起来会更容易入味，处理好的大虾放入凉水中清洗干净控干水分备用。
3，调一个料汁：碗中加入适量的白胡椒粉去腥，一勺食盐，2勺白糖，2勺生抽，2勺料酒，搅拌混合均匀。
4，起锅烧油，油热后下入大虾，把大虾煎至金黄，煎出虾油，这样做出来的大虾吃起来才会更香。
5，大约3分钟左右煎至大虾表面金黄，倒入一勺料酒翻炒几下去腥，然后再下入葱姜丝炒出香味。
6，炒出香味后倒入调好的料汁盖上盖子小火焖5分钟，把大虾煮熟入味。5分钟后转大火把汤汁收浓稠即可出锅。
1250克、泡青菜200克、姜15克、味精1克、蒜10克、鸡蛋清2个、泡红辣椒15克、鲜汤1500克、川盐5克、混合油50克、胡椒粉3克、料酒15克、花椒1克、香油5g
做法如下
主料 虾10个。
调料料酒25克，精盐适量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，葱段75克，姜片50克，清汤适量。
制作步骤
1、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。
2、炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒，放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火，收汁微浓时放入味精，淋入香油即成
1、食材用料：河虾250g，姜5克，料酒1勺，白糖1小勺，油一大勺，生抽1勺，食盐小半勺，细香葱1根。
2、首先将河虾洗净，沥干水，再将虾剪去钳、须、脚，装盘备用
。3、锅中放入比平时炒菜略多的油，放入姜片爆香。
4、放入河虾翻炒至水汽完全变干，再煎炒至虾皮微微发皱。
5、接着加入料酒、生抽和少许糖翻炒，再加入盐调味，最后撒上葱花即可出锅。
油焖大虾最正宗的做法？1、炒勺上火烧热注入少许油，倒入大虾煸炒。
2、大虾变色后倒入葱丝、姜丝和蒜片爆香。
3、然后烹入绍酒。
4、锅中放入少许盐和适量白糖，再撒入少许味精炒匀。
5、调好味道后倒入少许清水盖好锅盖焖制5-6分钟，然后用旺火收汁。
6、汤汁将要收净时倒入青蒜丝炒匀。
7、炒匀后便可出锅码盘。
做法:
食材：新鲜大虾一斤、姜、葱、蒜适量
事先调好料汁：料酒、生抽、老抽、耗油、盐、醋、糖、鸡精、番茄酱，最后加入适量清水调匀
步骤:
1、将虾须稍微修剪一下，取出虾背上的虾线并清洗干净备用。
2、锅中烧油，油热下姜丝、蒜末、葱段煸炒出香味。
3、再将清洗干净的大虾倒入锅中大火翻炒均匀，炒至大虾变色后，再倒入调好的料汁，继续翻炒均匀，加一点清水转中火焖煮几分钟美味的油焖大虾就完成啦。
1. 首先，准备好需要的食材：大虾、新鲜蒜米、葱、姜片、白芝麻、花椒、八角、干辣椒、生抽、老抽、糖、盐、醋。
2. 将大虾清洗干净，用盐、料酒和淀粉腌制10分钟左右；
3. 锅中放入适量油，烧热后放入蒜米、葱、姜片等香料爆香；
4. 放入腌制好的大虾，加入少许白芝麻、花椒、八角、干辣椒翻炒；
5. 加入适量生抽、老抽、糖、盐、醋调味，小火慢炖几分钟即可出锅。
1、大虾适量，辅料蒜末适量，姜末适量，葱花适量，番茄酱1勺，料酒1勺。盐适量。生抽1勺。食用油2勺。
2、1准备适量大虾剪去虾腿，挑出虾线洗净备用。
3、锅中烧油下入大虾。炒制变色。盛出备用。
4、锅中热油放入蒜末，姜末炒香，放一勺番茄酱炒匀。
5、放入大虾翻炒，加料酒，盐。
6、加葱花炒匀。出锅了。
用料：明虾适量，姜 适量 、 葱 适量 、 生抽 适量 、 香油 适量
做法：
1.明虾洗净去壳，葱姜切丝。
2.将少许生抽，几滴香油，少许盐糖和水搅拌均匀，作为酱汁备用
3.锅中入油，将虾壳放入锅中炸成金黄色
4.取出虾壳，放入虾，葱姜丝和酱汁，将虾炒熟，完成
油焖大虾的经典做法？食材：大虾 葱 生抽 生姜 番茄酱 糖
制作方法：
1.准备大虾，今天我准备的是大青虾（海虾），能买到新鲜的最好，买不到冻品的虾也可以的；
2.剪去大虾的虾须，用牙签在大虾的第三节处，将牙签从侧面插进去，向上挑出虾线；
3.将生姜切片，葱切段，最好把生姜的皮去掉，因为姜的皮表皮属于寒凉的食材；
4.锅中倒入食用油，将生姜片和葱段倒入锅中，爆香出香味；
5.在把清理好的大虾，倒入锅中炒至变色红色；
6.这是在加入生抽，耗油，番茄酱适量的白糖，可以提鲜增香；
7.大火翻炒至汤汁浓稠后，就可以装盘食用；
1、将虾洗干净，去须、挑虾线，大火过油至颜色变红，捞出。
2、锅中留适量炸过虾的油，炒一下姜蒜末，加几勺番茄酱进行翻炒。
3、再次将大虾倒入锅中，翻炒时用勺子轻压虾头，让虾黄流出。
4、翻炒过程中，加入料酒、生抽、适量糖和盐，充分翻炒均匀。
5、翻炒过程中加入少许清水，收汁勾薄芡，盛出，撒上葱花即可。
原料：虾、青椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽。
做法步骤：
1.虾处理好淘洗干净备用。
2.青椒和葱切片，姜蒜切碎末。
3.锅里倒入适量的食用油，先放入虾翻炒变色。
4.放入切好的葱姜蒜翻炒均匀。
5.加入料酒和生抽，继续翻炒。
6.倒入一小碗热水，盖上盖子焖煮5分钟。
7.最后放入青椒片大火稍微收汁，翻炒几下即可出锅。
主料大对虾6只辅料葱适量姜适量干淀粉1大勺油1大勺黄酒2小勺盐1小勺
步骤
1.准备材料
2.大对虾清洗干净
3.剪去虾须，挑去沙线
4.虾里加入盐1小勺、剁碎的葱姜拌匀，腌制20分钟
5.腌好的虾裹一层淀粉
6.锅中油热
7.将大虾下锅煎8.煎熟一面翻面
9.倒入2小勺黄酒
10.加盖子焖5分钟
11.关火即可
主料：明虾适量
辅料：稻谷油适量，盐适量，料酒适量，姜适量，葱适量
做法：
1.新鲜明虾剪去虾须，及虾肠虾线清洗干净备用
2.姜切丝，葱切段备用
3.热锅倒入适量稻谷油，下姜丝及葱白煸香
4.下明虾翻炒至变色，加入适量盐及料酒焖煮八分钟
5.下葱段翻炒均匀即可出锅
用料
虾500克，姜一片，蒜一粒，辣椒一个，韭苔少量，油少量，盐一勺，糖一勺，鸡精半勺，醋一勺
做法

1/6 准备好所有材料，将虾洗净去虾线，韭苔切小段，蒜切末，辣椒切片，姜切丝，

2/6 锅中加少量的油放入蒜姜煸香后加入虾和辣椒，

3/6 煸炒均匀后加入盐和糖，

4/6 再加入少量的醋，

5/6 加入韭苔后煸炒至断生，加入鸡精即可出锅。
油焖大虾的做法？1、油焖大虾，大虾直接过油就错了，应该锅内加入少许食用油后，直接将其煎熟，再下入大蒜，姜片炒香，接着再加入，番茄酱，白醋等调料调味，这才是正确的操作步骤，大家一定要牢记。
2、咱们在煎至大虾的时候，一定要用手勺，将虾脑挤出，这样成菜的味道会更香，而且色泽也会更好看，这一点大家要同样注意。
油焖大虾是一道美味的海鲜菜品，以下是制作方法：
所需材料：
* 大虾500克
* 葱姜蒜适量
* 料酒适量
* 生抽适量
* 白糖适量
* 盐适量
* 植物油适量
步骤：
1. 将大虾去壳去头，留下虾尾，清洗干净备用。将葱姜蒜切成末备用。
2. 在锅中倒入适量的植物油，加热至五成热后加入葱姜蒜末炒香。
3. 加入大虾煸炒至变色，倒入适量的料酒翻炒均匀。
4. 加入适量的生抽和白糖，继续翻炒均匀。
5. 加入适量的水，水量不要太多，刚刚淹没大虾即可。加入适量的盐调味。
6. 将锅盖盖上，用中小火煮约5分钟至汤汁浓稠即可出锅。
温馨提示：
* 如果喜欢更加鲜美的味道，可以在烹饪过程中加入一些鸡精或者鲍鱼酱油。
* 如果喜欢口感更加脆嫩的大虾，可以在烹饪前先用淀粉水腌制一下。
油焖大虾是一道美味的海鲜菜肴，以下是制作油焖大虾的简易做法：
所需材料：
* 大虾500克
* 生姜2片
* 大蒜3瓣
* 小葱1根
* 干辣椒适量
* 生抽酱油2汤匙
* 老抽酱油1汤匙
* 细砂糖1茶匙
* 盐适量
* 料酒适量
* 植物油适量
* 清水适量
步骤：
1. 准备食材：将大虾清洗干净，去掉虾线，沥干水分备用。生姜切成片，大蒜切末，小葱切段，干辣椒剪成小段。
2. 炒香调料：在锅中加入适量的植物油，烧热后放入姜片、蒜末和干辣椒段，用中小火翻炒出香味。然后加入细砂糖，小火慢慢炒化，直至变成红色的糖色。
3. 加入调料：倒入生抽酱油、老抽酱油和料酒，继续翻炒均匀，让所有调料都充分融合。
4. 加入虾和水：将处理好的大虾放入锅中，加入足够的清水没过虾。然后盖上锅盖，转中小火焖煮约5分钟，让虾充分吸收酱汁的味道。期间可以适当翻动虾，使其受热均匀。
5. 最后收汁：当虾熟透后，加入适量的盐调味。然后转大火收汁，直至汤汁变得浓稠。最后撒上葱花点缀即可。
油焖大虾就做好了！这道菜色香味俱佳，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时品尝。
1、准备500克的鲜虾。小贴士个人建议一定要买活虾，比冻虾口感好太多了！买回来的活虾记得放水里泡一会儿再处理，就不会乱蹦了
2、开始处理虾啦把买来的虾处理一下，剪掉虾脚虾须。小贴士处理虾是最慢的，朋友们做这道菜时一定要算好开饭的时间，提前处理好留着备用哦。
3、别忘了剪掉虾枪，用牙签挑出虾线。或者给大虾开背更好的入味。
4、注意，我们一定要把处理好的虾用清水洗几遍，挑完虾线后会有一些杂质，把虾冲洗几遍备用。
5、准备料汁。这步是关键，我们提前调一个料汁。我这个料汁口感绝了胡椒粉1克白糖15克生抽25克酱油25克料酒30克盐5克即可搅拌均匀备用
6、准备配料。葱切段、姜切丝、依个人口味准备干辣椒。提前准备好，以免做饭时手忙脚乱。
7、开始制作。把锅烧热然后加入20克植物油，将油温烧至6成热。注意：（用普通的铁锅炒也可以，锅没有限制，主要把握好温度，有的铁锅易粘锅）
8、油热以后把处理好的虾慢慢倒入锅内开始煎。
9、煎至金黄翻面煎另外一面。这一步的目的是为了让虾皮更脆，香。这个时候是不是已经很有食欲了
10、煎5分钟后看是否煎出虾油，煎出虾油后从锅边淋入30克料酒。这一步是为了去腥味。
11、翻炒后加入准备的配菜，翻炒出香味。
12、接下来我们在锅里加入提前准备好的料汁，然后转小火焖5分钟让虾更入味。
13、这样让大虾更加入味哦，焖到汤汁浓稠即可出锅啦。
14、最后摆盘，撒上少许葱花、芝麻装饰一下即可开吃啦。
食材准备：大虾🦐1斤，洗净去虾线，葱姜蒜切碎末
先调一碗料汁1️⃣2勺生抽➕半勺老抽➕1勺香醋➕半勺白砂糖
半勺蚝油➕1勺料酒➕1勺番茄酱➕适量清水搅匀备用
热锅冷油倒入大虾🦐
稍微多炒一会儿，炒至表皮焦香
倒入适量葱姜蒜末炒香
翻炒均匀后淋入调好的料汁
大火煮沸后转小火焖2分钟，出锅前撒点葱花就阔以了
酱汁裹满大虾，好吃到连壳都不放过🥰
材料：虾 ，姜 ，香菜 ，白糖 ，盐 ，剁椒 ，生抽 ，料酒 ，芝麻
做法：
1.虾去泥线：从虾的头部掐开，托平虾身，从头部抽出泥线，虾去尾部尖刺，稍稍挤一下虾身，没有去干净的虾泥从虾的尾部取出。
2.整理好的虾，沥一会儿水，锅中放适量油，油也不用放太多，差不多盖过虾就好，油加热，将整理好的虾放入
3.大火炸，锅子可以用家里稍稍小一点的锅子，这样会省油些
4.中间可以稍微斜放锅子，让油跟虾充分接触，即使油少一点也没关系
5.中间可以用筷子翻动一下，将底下的虾翻上来
6.看着虾壳跟肉有点分离了，转小火继续炸上一会儿，看着虾壳脆了差不多了就OK了，捞出滤油
7.老姜切片，香菜洗净切小段，炸虾的油适量，爆香姜片
8.放入炸好的虾，放白糖、盐、剁椒、生抽少许，放料酒，稍微多一点，盖锅盖大火开煮，煮开之后转小火焖
9.看着差不多收汁了，放香菜、芝麻，略微拌炒即可
油焖大虾的家常做法？首先第一步就是将油茶、糖、蚝油等调料倒入碗中,调好酱汁。
接着第二步就是将备好的大虾煎至两面金黄。
最后倒入调好的调料和酱汁,后加盖焖3分钟,大火收汁出锅即可完成油焖大虾的家常制作。仅参考
主料：大虾10只， 盐 ，酱油，葱 ，姜, 料酒, 白糖, 生抽, 盐, 大料, 香油各适量
步骤：
1. 大虾洗干净，去掉虾线，葱姜切成丝。
2. 炒锅烧热，倒入香油做底油。倒入大虾翻炒，变色后放入一勺料酒，一个大料和葱姜丝煸炒至虾完全变红。
3. 放入少许生抽，一大勺白糖炒一下后，加半碗清水，焖一下。待汁快收干，放3克盐，再点几滴香油出锅。
用料
大虾 15只
生抽 1勺
老抽 半勺
白糖 大半勺
蒜 4瓣
料酒 少许
番茄酱 1勺
蚝油 少许
姜 5片
葱 少许
做法步骤
1、虾洗好，去虾线装盘备用
2、先调个料汁，生抽1勺，老抽半勺，白糖大半勺，蚝油少许，番茄酱半勺，再加入适量清水调匀，水不用太多
3、起锅烧油，倒入葱姜蒜，超出香味。再倒入虾翻炒均匀
4、倒入调好的料汁，大火烧开，盖盖，焖煮3分钟，即可出锅装盘。
1. 家常做法是可以做出美味的油焖大虾的。
2. 是先将大虾洗净，去掉虾线，备好葱姜蒜和干辣椒，锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香，再放入大虾翻炒，加入盐、酱油、料酒、糖等调味料，翻炒均匀，最后加入适量的水，煮至汤汁收浓即可。
3. 如果想要更加美味的油焖大虾，可以加入一些豆瓣酱、花椒等调味料，也可以加入一些蔬菜如豆角、青椒等，增加口感和营养。
步骤1
大虾洗净，改头焕面，除去须脚
步骤2
手持牙签，找准部位（背部第三四个环节接连处）挑出虾线
步骤3
蒜姜切片备用步
骤4
糖一勺，生抽两勺，老抽一勺，香醋一勺，加少许水搅拌均匀。
步骤5
起锅烧油，温油下蒜片，姜片，香味一出下大虾小火炸至两面变色
步骤6
炸好虾后倒入配好的料碗，淋入一盖盖料酒，盖上锅盖中火焖。
最后一步
油焖大虾家常版的做法 步骤7
收汁完毕，出锅。
油焖大虾是一道美味的海鲜菜肴，以虾为主料，搭配多种调料进行烹饪。以下是一种常见的家常油焖大虾的做法：
1. 将大虾清洗干净，用厨房纸巾擦干水分。
2. 锅中倒入适量食用油，油热后，放入生姜片和大蒜片，翻炒出香味。
3. 将干辣椒放入锅中，继续翻炒，炒出辣味。
4. 将大虾放入锅中，用中小火将虾煎至两面变色，稍微焦黄。
5. 加入料酒，翻炒均匀，去除腥味。
6. 倒入生抽、老抽、白糖、香醋和盐，翻炒均匀，让大虾吸收调料的味道。
7. 加入大葱段，继续翻炒，让大葱的香气融入虾中。
8. 最后，盖上锅盖，转小火，焖煮5-10分钟，让大虾更加入味。
9. 待汤汁变浓稠，大火收汁，即可出锅装盘。
这就是一种家常油焖大虾的做法，你可以根据自己的口味进行调整。希望你做得成功！
关于油焖大虾的家庭简单做法介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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