长豆角的做法大全，长豆角的10种做法？

今天给各位分享长豆角的做法大全的知识，其中也会进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

长豆角的12种吃法？

长豆角的吃法很多，第一，素炒豆角，第二，豆角炒肉丝，第三，炖豆角，第四豆角土豆茄子乱炖，第五，用豆角焖面，第六，豆角馅饺子，第七，凉拌豆角，要提前用水焯熟，第八，湖北菜蒸豆角，属于蒸菜，第九，炸豆角，裹上面糊炸，第十，豆角馅包子，十一，豆角焖排骨，十二，豆角腊肉

长豆角的10种做法？

做法1：凉拌长豇豆

做法2：清炒长豇豆

做法3：长豇豆炒肉丝

做法4：干煸豆角

做法5：长豇豆炒禾笋

做法6：豆角茄子

做饭7：豆角焖面

做法8：鸡肉酿豆角

做法9：排骨炖豆角

做法10：麻酱豆角

长豆角怎么做好吃？

用料：长豆角 、蛋黄 、玉米面 、生抽 2勺、蚝油 半勺、糖 一丢丢、醋 1勺、蒜 2瓣、辣椒油 一小勺

做法步骤

步骤 1

豆角切段，加一个蛋黄，搅拌一下，加玉米面（不要太多）拌匀，上锅（水开）蒸五分钟，闷三分钟！

步骤 2

蒜捣成泥放入碗中，加所有调料，喜欢吃香油的还可以放几滴香油，搅拌均匀！

步骤 3

蒸好的豆角！

步骤 4

将调料浇在上面就完成啦！

材料

豆角300克，盐适量，油适量，花椒适量，糖适量，蒜泥适量，醋适量，鸡精适量，香油适量

做法

1.豆角要选择细长的，嫩的，籽越小豆角越嫩。豆角的清理法：把两头的筋去掉，然后掰成半个中指那么长的段

2.用沸水焯菜的窍门是在水中放滴油再放一小勺盐，这样可以使豆角更加翠绿并且还特别亮。等水开后，将豆角焯两到三分钟，去除豆腥味。水易多，火易猛，焯熟以后不要在锅里闷，闷久了颜色也会黄。然后将焯好后的豆角捞出来沥干后迅速放到事先准备好的凉水中。

3.将豆角摆好盘，蒜敲扁剥皮剁碎成蒜泥

4.热锅烧少许油，加几个花椒，做成花椒油。花椒粒捞出不要，将油浇入豆角中。加盐、糖、蒜泥，醋、鸡精、香油拌匀，一道清脆爽口的小凉菜就做好了。如果家里有熟芝麻，也可以撒些上去

加肉干煸

肉末干煸长豆角

做法步骤

1.豇豆洗净，猪五花肉洗净；

2.豇豆切段，长短可随意；五花肉切小丁，蒜去皮拍碎，香葱切碎；（我切的比较长，可以根据自己的喜好选择切的长或短）

3.炒锅上火烧热，放油，炸香葱和蒜；

4.放肉丁翻炒变色，肥肉的部分会出油；

5.倒点生抽；

6.将豇豆段放进去翻炒，炒的过程中如果锅内较干，可放些温水进去，豇豆半熟的时候加盐调味；

7.等豇豆变色成熟后即可盛出装盘；

8.这样一道家常菜，肉末蒜香咸鲜，豇豆脆嫩可口，十分下饭，如果喜欢吃辣的还可以放点干红辣椒就更好吃了，不过我家人人都不能吃辣，所以辣椒就免了。

9.不仅大人喜欢吃，连我家的不到五岁的大女儿也说这个长豆角这么做很好吃，我故意切的长段，这样我家的小朋友会吃的多一些；

用料：

长豆角（豇豆） 1500g、小米辣8-10个、蒜 6瓣、盐 30g

1.洗好的豇豆角晾干切小段备用。

2把豆角摆放在容器中，切好的豇豆放入少量精盐摆一层压一层，层层撒入少量面盐，摆满压实。然后带上一次性手套翻匀搅拌，然后稍用力搓合盐和豇豆充分混匀，不另加水，封住口，靠豆角本身出水腌浸。

3倒入小米椒辣椒段和大蒜碎颗粒，让盐巴均匀的裹在豇豆上，之后再轻轻拌匀均匀。（辣椒、蒜末、花椒、辣椒、白酒按个人喜好添加）

4.准备玻璃瓶（瓶内壁要擦洗干净）。将豇豆倒入瓶底后不一会有少量腌制出来的水倒出）。

5.将保鲜膜将容器充分密封，将容器盖上盖子密封，确保绝对的隔绝空气！两周到一个月左右就可以食用了。

6.美味又好吃的长豆角做好吃完成开吃了。

长豆角最好吃的做法，你会几种？

干煽长豆角

新鲜的长豆角，清洗干净切段，锅里来上三勺油，油温升到五成热，把长豆角下锅，中大火炸上二分钟，炸至外表起泡，然后立刻给他捞出来，

接着锅留底油，放花椒八角麻椒孜然粒，小火炒香之后，把长豆角下锅，撒点白芝麻，孜然粉，辣椒粉，撒点盐鸡精味精翻炒均匀，就可以出锅了。

长豆角怎么做好吃？

长豆角是一道非常常见的家常菜，做法也非常简单，以下是一种常见的做法：

所需材料：

长豆角300克，蒜末适量，姜末适量，青辣椒适量，葱花适量，盐、鸡精、生抽、油适量。

制作步骤：

1.将长豆角洗净，切成约5厘米的段。

2.将锅加热，倒入适量的油，放入豆角段煸炒。

3.翻炒至豆角段表面变软，加入蒜末、姜末、青辣椒继续煸炒。

4.加入适量的盐、鸡精、生抽调味，继续煸炒，翻炒均匀。

5.待豆角炒熟后，撒上葱花即可出锅。

Tips：

1.豆角煸炒时可以加入少许白糖，炒出来的豆角更加鲜嫩可口。

2.要注意豆角的煮熟时间，过久的煮熟时间会导致豆角变得糊状。

3.如果豆角不是很嫩，可以在煸炒时加入一点点清水，这样豆角会更容易煮熟。

4.在撒上葱花前，也可以加入适量的香油，让豆角更加香味浓郁。

长豆角是一种非常有营养的蔬菜，它可以用来制作很多美味的家常菜。以下是几种做长豆角的好吃方法：

1. 炒长豆角：将洗净的长豆角切成条状或段状，放入锅中炒至断生软烂。然后加入蒜末、姜末和盐一起翻炒，出锅前撒上葱花即可。

2. 干煸长豆角：将洗净的长豆角切成段状，放入锅中干煸至略微变色。然后加入蒜末、姜末、花椒等佐料一起翻炒，最后出锅前撒上辣椒粉和鸡精即可。

3. 清汁蒸长豆角：将洗净的长豆角切成段状，在上面撒上适量的盐和红枣，放入锅中隔水蒸15-20分钟即可。这道菜不仅美味，还有清补凉的功效。

4. 长豆角小丸子：将洗净的长豆角榨成泥，加入少许盐、淀粉和鸡蛋，搅拌均匀后制成小丸子。将小丸子放入油锅中炸至金黄色，捞出即可。京酱肉丝中配以长豆角小丸子口感美妙。

以上是一些常见的长豆角做法，您可以根据自己的口味和喜好选择合适的食谱。

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