麻辣小龙虾的配料表（麻辣小龙虾的配料表怎么做）

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麻辣小龙虾怎么做会更香?

1、首先当然是准备食材了，按照上次小编说的清理小龙虾的方式将龙虾洗干净放在一边，准备好以上需要的辅料和配料一切准备就绪，开火，将锅里的水擦洗干净，倒入适量食用油（这里球底锅5节手指的量，平底锅0.5节手指）。

2、划背处理：在虾背上划开一小口，有助于调料更好地渗透，使小龙虾更入味。但需注意控制炒制时间，避免肉质过老。火候控制：烹饪时火候要适中，避免炒制过久导致虾肉老化，失去鲜嫩口感。同时，要确保调料充分渗透到虾肉中。

3、第一步麻辣小龙虾主要材料：小龙虾一斤半青瓜一根马铃薯一个辅材：豆瓣酱二勺龙虾调味料包一包八角2个白糖三勺小米辣适量辣椒一根姜片适量啤酒一瓶麻椒适量加工工艺：选择新鲜的小龙虾一斤半上下。我并没有让商家给我清除，因为我爱吃头内的黄，所以不将头除掉。拿回家自身清除就行了。

1、食材：小龙虾、辣椒粉、花椒、八角、草果、桂皮、小茴香、白芷、香叶、陈皮、小葱、姜片、油、糖、盐、料酒、生抽、老抽、醋、鸡精。买来的小龙虾，放在水中养几个小时，用刷子把龙虾刷洗干净，小葱洗净，姜切片。锅中倒入油，油热后放入适量糖。小龙虾倒入锅中，中火翻炒。

2、食材准备。小龙虾刷干净，多洗几遍。将小龙虾虾线去掉，冲洗干净，沥干水分。起锅烧油，倒入菜籽油400克。菜籽油冒青烟，就可以倒入小龙虾，翻炒，炸至变色。捞出小龙虾。锅中留些底油，放入蒜泥和青花椒爆香。倒入15克黄辣椒酱。倒入郫县豆瓣酱。

3、提前将原材料准备好，小龙虾用刷子刷洗头部和尾部淤泥较多的地方，然后放进清水中浸泡10分钟待用。热锅烧油，放入大蒜炒香。将葱切成段；老姜、洋葱切成片；干辣椒切成段；锅内倒油烧热后，将火锅底料、豆瓣酱炒出红油后，放入花椒粒、辣椒段、葱蒜、蒜片、洋葱、姜片炒香。

准备调料：大料、花椒、麻椒、干辣椒、香叶、丁香、桂皮、草果、肉蔻。准备调料：葱、姜、蒜。准备调料：盐、糖、白酒、生抽、老抽。小龙虾买来后先用清水泡制，让其派稿吐净泥沙。用小刷子将其表面和腹部清洗干净。

配料：辣椒粉、白胡椒、花椒、干桂叶、豆蔻、孜然、茴香籽、五香粉。原料：一斤半小龙虾、20g辣椒粉、27g白胡椒、13g花椒、3个芭蕉、4-5片干桂叶、2-3个豆蔻、5g孜然、1g茴香籽、1g五香粉、80g豆瓣酱、60g黄酒、7瓣去皮大蒜、1小把葱切小段、1块姜去皮、4勺红糖。

主要配料：小龙虾、麻辣火锅底料、豆瓣酱、生姜、蒜瓣、干辣椒、花椒、香菜、料酒、糖、盐、食用油。制作方法：清洗小龙虾后，用热油炸至变色捞出。

配料：土豆、料酒、清水、豆瓣酱、花椒、麻椒、八角、陈皮、香叶、酱油、蚝油、大蒜、姜片、干辣椒。步骤：小龙虾从尾部中间那块拧抽出虾肠，剪掉头部。刷洗虾身三遍，换水三次。热锅，倒入适量的花生油，放入姜片和蒜末爆香。

食材：小龙虾30只、大葱1根、生姜一块、蒜8瓣、灯笼椒10个。首先选小龙虾，要挑鲜活，个头大，颜色鲜艳些的。买回家先别着急清洗，先用清水加盐泡5个小时，让它吐吐脏东西，然后用小刷子注意洗刷。去虾线是个细致活儿，而且有些微危险，小龙虾的钳子还是很厉害的，可以戴副手套。

准备调料：盐、糖、白酒、生抽、老抽。小龙虾买来后先用清水泡制，让其派稿吐净泥沙。用小刷子将其表面和腹部清洗干净。锅内做水，将洗干净的小龙虾先焯一遍热水，去掉杂质后捞出控水备用。锅内烧油，先炒香葱姜蒜，然后下入香料炒香。

食材准备。小龙虾刷干净，多洗几遍。将小龙虾虾线去掉，冲洗干净，沥干水分。起锅烧油，倒入菜籽油400克。菜籽油冒青烟，就可以倒入小龙虾，翻炒，炸至变色。捞出小龙虾。锅中留些底油，放入蒜泥和青花椒爆香。倒入15克黄辣椒酱。倒入郫县豆瓣酱。

小龙虾、葱、姜、蒜、小米椒、花椒、油、白酒、啤酒、香辣酱、鸡精、味精、香油、蚝油、酱油、蒸鱼豉油、盐、白糖。步骤麻辣小龙虾请点击输入图片描述小龙虾去头去虾线后冲洗干净，加白酒焯水处理。锅中放油，烧热后将小龙虾放入过油，待小龙虾的表面呈红色，捞起备用。