鲜肉粽子的配料和做法（五香鲜肉粽子的配料和做法）

本篇文章给大家谈谈鲜肉粽子的配料和做法，以及五香鲜肉粽子的配料和做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

如何做肉粽子及配方

1、准备材料：糯米500克，绿豆250克，粽心肉250克。做法：粽心肉是用新鲜的五花腩猪肉腌制成。腌制时，先把新鲜肥猪肉切成长方形，每块重3两左右，用上好米酒、姜末葱末、精盐腌渍一至两天。

2、肉粽子的做法和配料如下：用料：圆糯米4斤、五花肉800克、咸蛋黄20颗、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、生姜、香葱。步骤：四斤圆糯米泡到能用手碾碎，大概泡5小时左右，中途换水。五花肉切块，咸蛋黄对半切开。

3、肉粽子的主料是肉、糯米，配料是适量酱油、白砂糖、盐、料酒、味精等。

4、肉粽子的做法和配料：主料：糯米1500克、猪肉300克、葱1段、姜5克。辅料：老抽10毫升、五香粉1克、盐适量、粽叶适量。步骤：先来处理一下粽叶。干粽叶先泡软，在大火煮10分钟，洗干净待用。

5、放入糯米，放几块肉。再盖上糯米，剩余的粽叶向上折，包住糯米。用棉线扎紧粽子。1依次包完粽子，放入电压力锅，加入水没过粽子。1压力70，保压90分钟。1解压后即可食用，也可焖1小时再食用。

做肉粽子需要的配料有：主料：糯米、五花肉、鲜栗子；辅料：火腿；调料：花生油、食盐、鸡精、料酒、生抽、白糖、芝麻。步骤如下：咸鸭蛋20个洗净，全部嗑开将蛋清收集到大的容器里另作他用，将咸蛋黄取出对半切开。

肉粽子的做法和配料如下：用料：圆糯米4斤、五花肉800克、咸蛋黄20颗、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、生姜、香葱。步骤：四斤圆糯米泡到能用手碾碎，大概泡5小时左右，中途换水。五花肉切块，咸蛋黄对半切开。

鲜肉粽子的配料和做法窍门如下：主料：糯米1000克、白砂糖20克、盐15克、老抽50克。辅料：五花肉600克、白砂糖7克、盐7克、老抽15克、鸡精1克、白酒5克。粽叶焯水至软，浸泡在水中。

材料准备：粽叶、糯米、猪腿肉、粽叶、料酒、老抽、姜、八角、桂皮包法：芦叶洗净，放开水煮5分钟，捞出。把肉洗净切大块，用调料腌制一晚入味。糯米洗净，用清水浸泡2个钟头，沥干，用盐，糖，老抽等调料拌好。包粽子。

及时的卷起来，先放糯米，再放五花肉和火腿，再放满糯米就可以开始包粽子了，大家把粽子全部包好后放入大锅中隔水蒸，盖上锅盖大火烧开后，转小火煮约3个小时左右，煮熟之后就可以开始吃了。

把芦叶洗净用开水烫。说明；不用煮，这样的芦叶包的粽子更清香。要包粽子之前才淘糯米，并把水沥干。把腌制鲜肉里的渍水倒进糯米里，拌匀。说明；口味重的可以再加些盐。腌制好的肉里加麻油，拌匀。

粽叶洗净，清水浸泡。猪瘦肉切小块。加入生姜碎。加入料酒，老抽。加入糖，盐，快速拌匀。加入蒸肉粉。完全拌匀，冷藏2小时入味。取两片粽叶，折成三角状，放入糯米和肉。

原料：大米，糯米，五花肉，(生鸭蛋黄、熟栗子、香菇、口蘑菇，根据粽子口味自行添加)配料：植物油，生抽，黄豆酱，盐，鸡精，白砂糖做法大米和糯米的比例是2比1或3比1。

家常肉粽的做法和配料2 蒸粽子的方法在带有蒸架的锅内放入适量饮用水。将粽子置于蒸架上隔水蒸煮。加热至沸腾后保持14分钟(速冻粽子需要20分钟)即可。掌握要点：粽子应拆去外包装袋，连同箬叶一起蒸煮。

肉粽子的主料是肉、糯米，配料是适量酱油、白砂糖、盐、料酒、味精等。

肉粽子做法一：材料准备：粽叶、糯米、猪腿肉、粽叶、料酒、老抽、姜、八角、桂皮包法：芦叶洗净，放开水煮5分钟，捞出。把肉洗净切大块，用调料腌制一晚入味。

肉粽子的主料是肉、糯米，配料是适量酱油、白砂糖、盐、料酒、味精等。

肉粽子的做法和配料：主料：糯米1500克、猪肉300克、葱1段、姜5克。辅料：老抽10毫升、五香粉1克、盐适量、粽叶适量。步骤：先来处理一下粽叶。干粽叶先泡软，在大火煮10分钟，洗干净待用。

肉粽做法有很多，下面介绍一款腊肉粽子制作方法：食材：糯米600克、烟熏腊肉1块辅料：盐8克、红烧酱油1勺、十三香1克、粽叶60克。具体步骤：糯米提前浸泡一晚上，洗净沥干，放入盐、红烧酱油、十三香拌匀。

配料：猪前臀肉、糯米、酱油、盐、白糖、鸡精、料酒各适量；一般肉和米的比例保持在3：5左右最好。