炒蒜苔的家常做法（土豆炒蒜苔的家常做法）

本篇文章给大家谈谈炒蒜苔的家常做法，以及土豆炒蒜苔的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

炒蒜苔的做法

1、炒蒜苔的常见家常做法如下：食材：蒜苔、辣椒、大葱、大蒜、生抽、盐、鸡精、油步骤：蒜苔洗净摘去老茎，切成小段。大葱切碎，大蒜切片。锅烧热，加入适量油，下入葱蒜炒香。加入红辣椒炒香。放入蒜苔翻炒，炒至蒜苔明显变软。

2、蒜苔摘洗干净之后切成段备用；葱姜蒜切末；猪肉洗干净切成条，加入适量的生抽、料酒和五香粉抓匀，腌制10分钟。锅中倒入适量的水，水烧开之后往锅里加入适量的食盐，滴上几滴菜籽油，然后把蒜苔放入开水中焯一下水，焯1分钟左右捞出来沥干水分。

3、将蒜苔洗净，切断成约2-3厘米的小段，备用。蒜苔切好后，打2个鸡蛋放入碗中，加适量的盐，打散备用。在热锅中倒入适量的食用油，待油热后放入蒜苔段煸炒，炒到蒜苔变软后加适量的盐和料酒，继续煸炒至蒜苔表面出现微黄色，将炒好的蒜苔盛出备用。

4、蒜苔摘净，掰成1厘米左右的小段，洗净沥干水份；葱切末；蒜切片；适量泡红辣椒。开火，锅内加入适量的水烧开，加入一勺盐及几滴食用油。将蒜苔倒入锅中焯水，待水再次烧开即可关火，捞出，控水。

5、麻辣炒蒜苔：将蒜苔切段，锅中加入适量的油，油热后放入蒜苔翻炒，待蒜苔变软后加入适量的盐、辣椒粉、花椒粉等配料炒匀即可。蒜泥炒蒜苔：将蒜苔切段，锅中加入适量的油，先炒一些蒜泥，然后将蒜苔放入炒翻炒均匀，最后加入适量的盐、鸡精等调味料炒匀即可。

6、甜椒炒蒜苔的做法：蒜台切段，柿子椒切丝、姜切末、大葱切片；锅中倒油烧热，下入葱、姜炒香，再倒入蒜台炒2分钟，放入生抽、盐、甜椒炒至断生；较后调入鸡精、炒匀即可。

素炒蒜苔的做法大全

1、素炒蒜苔做法如下：.蒜苔先洗净切段，备用。冷锅热油，放入蒜苔翻炒，八成熟时放入红椒，翻炒，出锅时放盐翻炒均匀即可。蒜苔掰成小段洗净，热锅冷油，放入洗净的蒜苔煸炒至变色后加入少许水盖盖焖煮一小会。放盐、鸡精、蚝油调味即可。

2、将蒜苔洗净后切段备用，红椒切成块状备用。热锅热油，加入姜蒜末煸炒出香味。加入红椒块翻炒。倒入蒜苔翻炒均匀，加入适量的盐和生抽调味，继续翻炒至蒜苔变软熟。出锅装盘即可。以上是两种素炒蒜苔的做法，无论是搭配辣椒还是红椒，都能提升蒜苔的口味和风味。

3、蒜苔适量、老抽适量、鸡精适量、蒜适量、葱适量、花椒粉适量。做法：蒜苔摘净，掰成1厘米左右的小段，洗净沥干水份；葱切末；蒜切片；适量泡红辣椒。开火，锅内加入适量的水烧开，加入一勺盐及几滴食用油。将蒜苔倒入锅中焯水，待水再次烧开即可关火，捞出，控水。

4、原料：蒜苔、胡萝卜、油、盐、酱油、十三香、鸡精。准备食材。蒜苔切断，洗净。胡萝卜切粗丝。油锅加热，放入十三香。加入洗净的蒜苔翻炒。倒入少量酱油，继续翻炒。加入胡萝卜，适量的盐。翻炒1分钟，加入适量的鸡精，炒匀，即可。

5、首先把买回来的蒜苔去掉两头，洗干净后切成段。然后把新鲜的豆干洗干净，切成细条。接着把锅烧热，加入适量油，蒜苔下入锅中爆炒。等到蒜苔的颜色变得翠绿时，豆干放入锅中翻炒。再加入适量盐调味，翻炒均匀。沿锅边撒一点水，大火翻炒，以免盐没有溶化。最后大火翻炒几下就可以出锅了。

炒蒜苔的做法大全

1、做法：将蒜苔洗净切段，热油锅后加入蒜苔快速翻炒，调味即可。蒜苔炒蛋材料：蒜苔、鸡蛋、食盐、食用油。做法：蒜苔切段，鸡蛋打散。先炒鸡蛋至半熟，再炒蒜苔，最后混合炒匀，调味即可。蒜苔炒肉材料：蒜苔、猪肉（或鸡肉、牛肉）、食盐、生抽、料酒、食用油。做法：肉切片腌制，蒜苔切段。

2、麻辣炒蒜苔：将蒜苔切段，锅中加入适量的油，油热后放入蒜苔翻炒，待蒜苔变软后加入适量的盐、辣椒粉、花椒粉等配料炒匀即可。蒜泥炒蒜苔：将蒜苔切段，锅中加入适量的油，先炒一些蒜泥，然后将蒜苔放入炒翻炒均匀，最后加入适量的盐、鸡精等调味料炒匀即可。

3、蒜苔炒肉准备洗净的蒜苔一把，切成四厘米长的段，放入盆中备用，红椒半个去瓤，切成长条，和蒜苔放在一起，提前泡好的木耳一小把，把大的切成小片，一起放入盆中备用。

炒蒜苔,最忌切了就下锅炒,教您一招,蒜苔炒好脆嫩又入味,好吃

生活中蒜苔炒肉的做法：步骤一：蒜台除掉顶部，放进冷水里清洗干净，脱水水份之后切割成段，生猪肉切条。流程二：小葱去皮清洗干净剁碎，生姜去皮清洗干净切成细丝，辣椒干切割成段儿。流程三：锅中添凉水，滴进少量植物油大火烧开，随后倒进蒜台绰水，直到蒜台断生变色。

步骤1：蒜苔摘去老杆，掐去干尖，清洗干净，切寸段。步骤2：装入盆中，撒点盐，搅拌均匀，稍腌两分钟。步骤3：蒸好的腊肠切斜片备用。步骤4：姜切末备用。步骤5：锅中倒少许油，油温五成热时放入姜末炒香。步骤6：放入腊肠翻炒至变色。步骤7：放入蒜苔翻炒。

首先，将蒜苔清洗干净，然后切成大约3公分长的段。将猪肉切成薄片备用。在锅中加入适量的清水，加热至水开后，加入一小勺盐和几滴食用油。将切好的蒜苔放入开水中焯水，待水再次烧开后，迅速将蒜苔捞出，放入冷水中浸泡一下，然后沥干水分备用。

蒜薹下锅火候掌控关键蒜薹入锅前，先将其切成斜刀段，这样既能增加表面积，便于入味，又能保留脆爽口感。锅中热油爆香调料后，直接倒入蒜薹翻炒，此时火候要旺，快速翻炒至蒜薹断生。大火爆炒能让蒜薹迅速成熟，保持翠绿鲜亮的色泽。调味酱汁提鲜增香蒜薹断生后，加入调味酱汁。