哪些食物嘌呤含量高表示健康（哪些食物中嘌呤含量较高?）

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完整食物嘌呤含量表

肉类嘌呤一览表 | 肉类 | 嘌呤含量(mg/100g) | | --- | --- | | 猪肉 | 136 | | 牛肉 | 87 | | 羊肉 | 115 | | 鸡肉 | 25~150 | | 鸭肉 | 134 | | 鱼肉 | 50~150 | 嘌呤是存在于食物中的一种物质，它在人体内代谢后会产生尿酸。

供你参考： 常见的低嘌呤食物 (1)主食类：米、麦、面类制品、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋等。 (2)奶类：牛奶、乳酪、冰琪琳等。 (3)荤食：蛋类以及猪血、鸡鸭血等。 (4)蔬菜类：大部分蔬菜均属低嘌呤食物。 (5)水果类：水果基本上都属于低嘌呤食物，可放心食用。

低嘌呤食物推荐如小牛肾（218mg）、酵母粉（589mg）和猪小肠（261mg），这类食物的嘌呤含量较低，适合痛风患者食用。紫菜（274mg）和豆干（66mg）等也属此列。最后，有些食物如鸡蛋（0.4mg）和苹果（0.9mg）等几乎不含嘌呤，是低嘌呤饮食的理想选择。

完整食物嘌呤含量表 高嘌呤食物 动物内脏：如肝、肾、胰脏等。海鲜类：如鱼子酱、鱼籽、虾蟹等。红肉：如牛肉、羊肉等。部分蔬菜：如菠菜、蘑菇等。中嘌呤食物 部分家禽：如鸡肉、鸭肉等。部分豆类：如黑豆、红豆等。部分水产品：如鲤鱼、鳕鱼等。奶制品：如牛奶、酸奶等。

嘌呤高的食物

高嘌呤食物主要包括以下几类： 内脏 ：如肝脏、肾脏、鱼肝油等。 肉类：如肉排、牛肉、猪肉、羊肉等。 鱼类：如鳗鱼、鱼子酱、鲑鱼、鲤鱼等。 贝类：如蛤蜊、海螺、鲑鱼子、黄鳝等。 海鲜类：如虾、蟹、扇贝、章鱼等。 动物内脏及肉制品：如火腿、香肠、午餐肉等。

动物内脏 动物内脏属于嘌呤非常高的食物，包括动物的脑、肾、肝、心等，比如猪肝的嘌呤含量大约为275毫克/100克，猪肝的嘌呤含量大约为275毫克/100克，猪肥肠的嘌呤含量大约为296毫克/100克。尿酸高及痛风的人不要吃动物内脏及其制品。动物水产 鱼虾蟹贝等动物性水产品的嘌呤含量也是非常高的。

肉类 肉类食物中含有较高的嘌呤。比如猪肉、羊肉、鹿肉、牛肉、鸭肉等多种肉类食物中也含有大量的嘌呤，大概每100克中含有80mg以上的嘌呤，过多食用容易导致体内尿酸快速升高，不利于身体健康。海鲜以及海产品 海鲜以及海产品中含有较高的嘌呤。

高嘌呤的食物：有动物的内脏，包括动物的肝，心，肺，脾，胰，肾等。其他食物还有贝壳类的海鲜，比如牡蛎，生蚝，豆类的制品，还有浓的肉汤。高尿酸血症的患者，应该避免吃嘌呤含量高的食物，要吃嘌呤含量低的食物，比如新鲜的蔬菜水果；要多喝水。

嘌呤高的食物有哪些

高嘌呤的食物包括肉类（内脏，肉类汤，肉类提取物，骨头汤）、鱼类（鳟鱼，鲑鱼，鳗鱼，虾，蟹）、海鲜（贻贝，扇贝，章鱼，鱿鱼）、豆类（大豆，豆芽，豆腐）、蔬菜（菠菜，芦笋，花椰菜）、酵母及酵母制品（啤酒，面包）、酒类（啤酒，红酒，白酒）、咖啡、浓茶等。

含嘌呤高的食物主要包括内脏类、海鲜、肉类、豆类以及某些蔬菜和酒精饮品。嘌呤是生物体内的一种有机化合物，参与核酸的代谢。在食物中，嘌呤含量较高的主要有动物内脏如肝、肾、脑等，海鲜如鱼籽、沙丁鱼、虾、蟹等，肉类如牛肉、羊肉、猪肉等红肉，以及豆类如大豆、扁豆、豌豆等。

嘌呤高的食物有哪些 动物内脏 动物内脏属于嘌呤非常高的食物，包括动物的脑、肾、肝、心等，比如猪肝的嘌呤含量大约为275毫克/100克，猪肝的嘌呤含量大约为275毫克/100克，猪肥肠的嘌呤含量大约为296毫克/100克。尿酸高及痛风的人不要吃动物内脏及其制品。