枣花馍的做法和花样图片（枣花馍的做法和花样图片稷山）

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怎样做花样枣馒头窍门

1、材料：面粉600克、酵母粉2克、红枣适量。面粉加温水、酵母粉和成光滑面团。覆盖保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大以上。把发酵好的面团揉匀排气。下成均匀的剂子。取一个剂子，抻长、按扁。放一粒红枣。卷成馒头生坯。依次全部做完，覆盖湿屉布二次饧发20分钟。

2、用料：面粉500克、酵母5克、水或纯奶200克、红枣（每个8颗）32颗、南瓜250克。把南瓜蒸熟后压成泥状。发好的白面团和南瓜面团，揉好大概发了2小时。已经发开的南瓜面团，再揉一下。把面团杆成薄片块，涂上薄薄的油，再卷起条状，分小块切好，然后再拿两边向下扭转。

3、往面粉中放入红糖，酵母用温水化开倒进面粉中，和面，揉至三光“面光、盆光、手光”。3/7 因为现在天气温度比较低，可以将揉好的面放入温水中加快发酵速度，节省时间。4/7 发面时间，我们来处理红枣，将红枣去核，然后切碎备用。5/7 大约发面1个钟，面团发至两倍大左右，将红枣倒入面团中揉均匀。

4、同一个方向翻转半圈，用手把底下捏紧。这样花样馒头的胚就做好了。把泡发好的红枣，放到馒头胚上。底下铺上粽子叶就可以了。依次做完所有的红枣花样馒头，放入蒸屉里进行二次发酵。发酵至5倍时，大火烧开蒸15分钟，焖5分钟即可。好吃又好看的红枣花样馒头出锅咯。

5、依次把小面团滚圆，盖好保鲜膜，以免表皮风干。 取一个小面团搓成小长条。 按扁擀成宽6厘米，长30厘米左右的面片。 放上两颗红枣。1 从放枣的这头卷起，别卷很紧，稍微卷松一些最后好造型。1 用筷子从中间压一下。

6、第一种做法。过年花样枣馒头的做法 步骤1 准备发好的面团，擀成圆形。先用刀均匀的切几下，如图所示。过年花样枣馒头的做法 步骤2 再切成如图所示的样子。过年花样枣馒头的做法 步骤3 宽条向内翻折，左边两个细条和右边两个细条用手捏一下，捏出花瓣的样子。

红枣馒头花样做法

把面粉和面肥放盆里，加水和成光滑的面 团，盖上盖子，发酵4个小时。把红枣放碗里，加水清洗干净。发酵的时间到了，把发好的面团放案板上，撒5克小苏打粉，与面团揉在一起，揉匀揉透。把面团分成3个剂子，把其中的两个剂子搓成长条，从长条的两头向相反的方向盘成圆盘，如图。

（1）将面粉、白糖、酵母混合，慢慢加入温水，揉成面团；（2）用保鲜膜将面团盖住，静置30分钟；（3）将醒发好的面团平均分成20块小面团， 搓成球状；（4）将每个小球压成薄饼，抹上红枣泥和玫瑰花瓣，捏成花瓣形状；（5）将做好的花瓣饼放入蒸锅上屉，大火蒸20分钟。

（9）像编辫子一样交叉编辫子，每一个交叉点放一颗红枣，如此反复。（10）如果觉得面绳子的长度不够就继续将面揉搓加长，反正面团是软的可以无限延长。面绳子的长度需要足够将中间的花朵围绕起来才完整。红枣点缀其间，面绳子从起点绕道终点，圆满的圆圈围绕在之前做好的花朵周围，枣花馒头就做好了。

红枣花样馒头的做法 大的容器里，把称重的麦芯粉和老面放入。加入白糖和温水混合均匀后，和成光滑的面团，打上保鲜膜放温暖处进行发酵。红枣洗净后，用温水浸泡半小时。发酵好的面团呈蜂窝状。把发酵好的面团，排气揉匀后。把揉好的面团分成四份。然后把分好的小面团，分别依次揉匀滚圆。

红枣馒头 将红枣泡软，去核，捣成泥状，加入面粉、酵母、白糖、水等材料，揉成面团，发酵后蒸制即可。 枣泥馒头 将红枣泡软，去核，捣成泥状，加入面粉、酵母、白糖、水等材料，揉成面团，发酵后将枣泥包入面团中，蒸制即可。

按500克面粉放入5克酵母的量用温水合成面团，盖上盖发酵。红枣馒头怎么做红枣洗净，用厨房剪刀剪成条，去核。红枣馒头怎么做当面团发酵至原面团一倍大时，揉面，将发面产生的气泡揉出，揉成长条。红枣馒头怎么做揪成适量大小的剂子，做成馒头。

易做的枣花馍怎么做好吃又简单,做法图解

1、如图在圆饼一半处间隔均匀地放三颗枣。将圆饼对折，用刮板在二颗枣之间压出花纹。枣花馍 4做好的面胚放在刷了薄油的蒸笼上。放入蒸锅中醒15分钟。大火烧开水上气后用中火蒸15分钟后关火，关火焖3分钟后再揭开锅盖。

2、在圆饼的中央放三颗红枣，然后将圆饼对折，用刮板在红枣之间压出花纹。 制作好的面胚应放在已刷上薄油的蒸笼上，然后放入蒸锅中醒发15分钟。 大火将水烧开后，转中火蒸15分钟，关火后再焖3分钟，然后才能揭开锅盖。 小贴士：- 面团发酵后要揉匀排气，这样成品表面才会光滑。

3、蒸锅放水烧开，水开后放枣花馍蒸20分钟！别掀锅盖，再焖五分钟，打开锅盖出锅即可。

4、采用一次发酵法，简单轻松，压花过程易上手，做出来的花型立体美观，蒸好后也柔软好吃，很值得大家在新年来尝试哦~【准备食材】：面粉300g、酵母粉3g、温水170g、红枣适量 【操作方法】：温水放入杯中，倒入酵母粉，搅拌至完全融化。

5、枣花馍的制作虽然简单，但是需要一些技巧。面团的发酵时间要掌握好，过长或过短都会影响到馍的口感。擀面片时要控制好面片的厚度，过薄容易破裂，过厚则口感不佳。搓圆和切花瓣时要轻柔，以免面片变形或破损。除了传统的枣花馍外，人们还创造了许多花样独特的枣花馍。就让我们来欣赏一些枣花馍的花样片。

春节枣花馍的做法和花样

把做好的枣花馍醒十分钟左右，再放在蒸笼中，中火蒸三十五分钟，关火焖一分钟左右出锅。

做好全部的小枣花，摆在蒸笼中。1 静置发酵至两倍大 。开中大火，蒸15分钟，关火焖3分钟左右，开盖即可。

取一块面搓成长条，将面摆成W形，将枣放到中间 用筷子一夹，放到蒸锅中开水蒸熟。