特色蒸菜（特色蒸菜菜谱大全）

今天给各位分享特色蒸菜的知识，其中也会对特色蒸菜菜谱大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

浏阳蒸菜有哪些

椒蒸排骨。材料：一根排骨，干辣椒，豆豉，姜丝，调料：两勺料酒，加几滴蒸鱼豉油，几滴醋，半勺盐。排骨浸泡20分钟去腥后，加入一些姜丝，干辣椒铺满排骨表面后，加入10粒左右的豆豉和调料。青皮豆肉沫，材料：青皮豆剥壳去皮，50g猪肉切成肉沫，红辣椒一根，两根姜丝。

浏水蒸香蒸菜馆，地址在湖南省长沙市浏阳市金沙北路838号。现友蒸菜馆，地址在湖南省长沙市浏阳市劳动北路85号。金龙蒸菜馆，地址在湖南省长沙市浏阳市浏东公路。湘蒸坊蒸菜馆，地址在湖南省长沙市浏阳市碧桂园路25号。

浏阳蒸菜是一道湖南的汉族传统名吃，属于湘菜。相传起源于明朝，历经500多年发展。以蒸腊菜为主，基本菜品有：干扁豆蒸蜡肉丁、清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家蜡肉、清蒸鸡蛋、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋头，以及清蒸白豆腐、干豆腐、黄豆腐、黑豆腐、臭豆腐、白沙豆腐、卤豆腐、清蒸青辣椒等。

蒸蔬菜：这是蒸菜系列中最常见的一类。包括但不限于西兰花、菠菜、胡萝卜、豆角等，都可以采用蒸的方式烹饪，保留蔬菜的原汁原味和营养。蒸肉类：肉类蒸菜常见的有蒸鱼、蒸猪肉、蒸牛肉等。蒸的方式能够保持肉类的鲜嫩口感，同时去除多余的油脂，更加健康。

蔬菜蒸菜青菜、菠菜等常见蔬菜均可作为蒸菜的原料。蒸制过程中能够保持蔬菜的原色和口感，且能更好地保存蔬菜中的营养。例如，蒸青菜能保留其碧绿的色泽和爽脆的口感，受到广泛喜爱。鱼肉蒸菜鱼肉蒸菜以各类鱼肉为原料，如鱼块、虾、蟹等。

肉末蒸豆腐、老干妈蒸茄子、粉蒸肉、香橙蒸蛋、清蒸茄子、蒸地瓜布丁、清蒸豆腐肉丸子、粉蒸排骨、蒸鳕肉、清蒸黄花鱼、清蒸鱼腩、蒸鲍鱼、电锅版蒸饺、香菇蒸鳕鱼、粉蒸肉、清蒸海味丝瓜盅、腊肠鱼肉蒸豆腐、红枣杞子蒸排骨。关于“蒸”的历史，据考证最早可追溯到炎黄时代。

1、清淡健康好吃不上火的蒸菜虾仁时蔬蒸蛋：材料：虾仁、豌豆、玉米、胡萝卜、鸡蛋爷爷的农场核桃油。2个鸡蛋，放6次的半个蛋壳温水，匀过筛盖保鲜膜，擢几个出气孔，水开蒸10分钟。

2、粉蒸排骨，排骨本身就非常鲜美，油脂也少，特别适合想吃肉又怕胖的朋友。加上米粉的吸收，这道菜变得更加的清爽美味。而米粉的米香和排骨的肉香交相呼应，又使得这道菜呈现出新的口感。雪汁蒸黄鱼，现在野生的大黄鱼基本上绝迹了，但是黄鱼的鲜美真的是一种非常极致的滋味。

3、荷叶粉蒸鸡原料：鸡脯肉和鸡腿肉1斤半，蒸肉米粉8两，鲜荷叶4张，猪板油3两，葱结、姜片、桂皮、八角、丁香、白糖、绍酒、酱油、鲜汤、麻油适量。

4、肉末蒸豆腐：肉末蒸豆腐是一道美味的菜肴，豆腐滑嫩，肉末酥香味浓，拌在米饭里越嚼越好吃。制作方法简单，是一道受欢迎的家常菜。粉蒸肉：粉蒸肉是一道美味可口的蒸菜，最早起源于江西，现在在全国各地的大小饭店里都能见到。它的糯而清香、酥而爽口的滋味，让很多人热衷于制作这道美食。

1、撒上火腿粒，腊五花肉、冬笋、蘑菇、蛋饼条、鲜虾依次码入碗中。舀出高汤，淋入盆菜。放入蒸笼，蒸20分钟就可以出锅了，江苏特色蒸菜就做好了。

2、蒸蛋羹徐州蒸蛋羹是一道口感细腻、营养丰富的家常菜。将鸡蛋打散，按照1：5的比例加入清水或者高汤，搅拌均匀后过滤去泡沫。加入适量的盐调味。将调好的蛋液放入碗中，盖上保鲜膜或者盖子，放入蒸锅中，小火蒸约15分钟至蛋羹凝固。蒸好后撒上葱花、滴上几滴香油即可。

3、小米蒸排骨的做法：用料：黄小米约50克、排骨约250克、土豆一个、姜片适量、料酒一勺、蚝油一勺、老抽两勺、盐适量、白糖一点点、葱花适量做法：黄小米提前用温水泡半天。排骨洗干净，用清水浸泡并漂洗干净，然后用姜片、料酒、老抽、盐、蚝油、一点点糖腌制。

4、下面我以“粉蒸面条菜”为例说一下粉蒸菜的具体操作步骤，希望题主参考。原材料和调料：面条菜，中筋面粉，盐，葱油，红油蒜泥汁。开始烹调：第一步：面条菜的预处理. 买来面条菜，摘去老叶、根须，但要保持根部相连，用水清洗干净，并沥干水分。

5、蒸是一种最安全卫生，又健康，并最能体现出原料本味的烹饪方法。蒸菜集鲜、香、烫特色于一体，味从汁中出，汁自菜中夹，酥烂脱骨而不失其形。蒸菜讲究的就是原汁原味，对吃惯油腻的城市人来说，绝对是健康美食的标准。中国的蒸菜之乡有三个——湖北天门、湖南浏阳、和江苏常熟。

6、台风暹芭是仙芭(一个音)，拼写是这样的！这个名字是泰国提供的！台风名称的由来是由世界气象组织(WMO)确定当年是哪一个台风，然后由台风经过的和地区的气象组织提出带有民族色彩的名称，最后命名。