小黄鱼怎么做好吃（无骨小黄鱼怎么做好吃）

本篇文章给大家谈谈小黄鱼怎么做好吃，以及无骨小黄鱼怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

油炸小黄鱼怎么做好吃

原料：小黄鱼一斤。调料：盐，酱油，糖，味精，酒，葱花，姜片，淀粉。小黄鱼请摊主杀好、去内脏。回家将它冲洗干净，沥干。将小黄鱼放入碗内，加适量盐、少量酱油，少量糖、适量味精、酒、葱花、姜片拌匀腌二个小时（中间翻动一二次，使之均匀入味）。

用剪刀将小黄鱼的鳍全部剪掉，然后从下腹部剪开，去掉内脏，用清水洗净沥干。将小黄鱼放入碗中，调入花椒粉，白胡椒粉，孜然粉，辣椒粉，料酒和盐，搅拌均匀后，腌制20分钟。将淀粉和泡打粉混合后拌匀，放入一个平盘中。

在盆子里加入一个鸡蛋，面粉、淀粉，然后用筷子搅拌均匀，如果觉得太干了，可以再加一个鸡蛋，或者少量清水。面糊就做好了。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 小黄鱼腌制完成后，然后把小黄鱼放入面糊中搅拌均匀。在锅中加入食用油，等到五成油温。

四将面糊倒入腌制好的鱼块中，搅拌均匀。五将油锅炸至50%六新鲜的鱼块出锅了。本站将与大家分享炸黄鱼片的做法。油炸黄花鱼片的烧制步骤、所需时间、调料搭配，你学会了吗？我们将通过我们的手教你如何制作油炸黄鱼片。可以做出营养又好吃的炸黄鱼片。赶紧给你和家人做一顿好吃的。

小黄花鱼怎么做好吃又简单

（1）把小黄花鱼用剪刀去除内脏，连同鱼鳃一起去除扔掉，然后冲洗干净沥干水分。（2）先加入1匙盐，均匀地涂抹在鱼的表面，可以用手均匀地按摩鱼身各部位便于入盐味。（3）葱姜切丝，把处理好的沥干水的小黄花鱼，加入葱姜丝，蚝油，胡椒粉腌制2-6小时，想更入味，最好要腌渍一晚上的时间。

将小黄花鱼洗净，去鳞、去内脏，用刀背在鱼身两侧划几刀，使得调味更入味。 在鱼身上撒上适量的盐和白胡椒粉，腌制10分钟左右。 在热锅中倒入适量的食用油，加入姜丝、葱段和大蒜炒香。 将腌制好的小黄花鱼放入锅中，煎至两面金黄。

将小黄花鱼洗净后，在鱼身两侧切上几道刀口。这样可以使鱼熟透后味道更好。 准备一个大碗，将料酒、盐和少许水混合均匀，然后将鱼放入碗中腌制10分钟。 鱼腌制的同时，可以切好姜片和蒜瓣备用。 热锅倒入适量的食用油，加热至七八成热后，将腌制好的小黄花鱼放入锅中煎至两面金黄。

材料：小黄花鱼两条，盐适量，料酒两匙，黑胡椒碎适量。

小黄鱼怎样做好吃

准备材料：小黄花鱼1斤调料：酱油15克，醋10克，黄酒10克，盐5克，白糖10克，大料2个。鱼清理干净，撒一点淀粉拌一下。葱切段，姜切片，蒜切两半。等油七成热下鱼两而煎黄，不粘的处理方法是抹姜再倒油。煎鱼的油一般我是倒掉，也没多少，换一点新油煸葱姜蒜大料出香味。

干煎小黄鱼。准备食材：小黄鱼12条。洗干净小黄鱼后用盐、味精、黄酒腌个2小时，中间多次上下翻面，保证都腌到。腌好后用吸油纸，鱼两面吸一吸水份，油煎时不会炸。起油锅，到热冒烟下鱼，中小火煎个1分钟，锅铲轻轻推动鱼，以免粘底掉皮，转小火。

可以做红烧小黄鱼，好吃且做法简单。材料：小黄鱼2两条、姜、蒜、葱、油、酱油、料酒、红糖、醋。锅烧热后倒入适量油，再放入姜和蒜爆香。将小黄鱼放入在油里炸一会，两面稍酥即可。倒入料酒和酱油。加入红糖煮3分钟，再淋上醋，加少量味精。最后撒上葱花即可。

小黄鱼怎么做好吃(口感鲜美,做法简单易学)

清蒸小黄鱼 清蒸小黄鱼是一种非常简单的做法，但是它能够保留小黄鱼的鲜美口感。具体做法如下：材料：小黄鱼、葱、姜、盐、料酒、清水、生抽、香油。做法：1）将小黄鱼洗净，用刀在鱼身两侧各切上三刀。2）将葱姜切成丝，铺在小黄鱼上。3）在小黄鱼上撒上一些盐和料酒，然后倒入适量的清水。

清蒸小黄鱼 清蒸小黄鱼是一种非常健康的烧法，它可以保持鱼的原汁原味，营养价值也非常高。首先，将小黄鱼洗净，将上面的鱼鳞刮掉。然后在鱼的两侧各切三刀，撒上一些葱姜和盐，静置10-15分钟，再放入蒸锅中蒸10分钟即可。可以根据自己的口味加上一些蒸鱼豉油或者香油。

清理鱼鳞和内脏：将小黄鱼清理干净，去除鱼鳞和内脏。 腌制：将鱼身上撒上适量的盐，腌制15-20分钟，提升鱼的鲜美味道。 炖煮：可以选择中小火用锅炖煮小黄鱼，加入适量的清水或高汤，并加入葱姜蒜等调味品，同时可以根据口味加入适量的盐、料酒等调料。

步骤一：准备小黄鱼 将小黄鱼洗净，去掉内脏和鳞片。 将鱼身剁成两个大块，然后在鱼身上切上几刀，这样可以使鱼肉更入味。步骤二：腌制小黄鱼 将鱼块放在一个容器中，加入适量的料酒，使鱼肉入味，腌制15-20分钟。 另外，将一小段生姜切成细丝，蒜头切碎备用。

晒干的小黄花鱼怎么做好吃法

薄荷味炸小黄花鱼 材料：小黄花鱼，薄荷叶，料酒，盐，胡椒粉，面粉，鸡蛋。做法：小黄花鱼去内脏，洗净，控干水份。加入碎薄荷叶，胡椒粉，盐，料酒腌入味。然后将腌制半小时左右的小黄花鱼表面沾上一层面糊，之后往平底锅中倒入适量的油，把黄花鱼放入其中，两面煎成金黄色即可。

材料：干黄花鱼一条、辣椒两个、葱姜蒜若干、生抽、白醋、白糖、料酒、味精各适量。准备食材。将干黄花鱼泡一泡，洗净，沥干待用。将辣椒切丝，葱姜蒜等切成小块备用。把洗好的鱼干放在盘中，把切好的葱姜蒜以及辣椒丝放在鱼干上。

干黄花鱼煲汤：将泡发的干黄花鱼与排骨或鸡肉一起煲汤。在锅中加入适量的水，放入黄花鱼、排骨或鸡肉，以及姜片、葱段等调料，大火烧开后转小火慢炖1-2小时。这样煲出的汤鲜美无比，鱼肉和肉类的营养也充分融入汤中。干黄花鱼炒年糕：先将干黄花鱼泡发切片，年糕切片备用。

用料：黄鱼干一条、白糖3勺、醋、老酒、姜片、大蒜头。黄鱼干冰柜拿出，冲洗一下放适量老酒，加入白糖、醋、姜片、大蒜头腌制。微波炉或者锅里水烧开蒸十分钟即可。黄花鱼本身属于一种海鱼，营养价值比较丰富，功效也比较广泛。

煎小黄鱼怎么做好吃又简单

洗干净小黄鱼后用盐、味精、黄酒腌个2小时，中间多次上下翻面，保证都腌到。腌好后用吸油纸，鱼两面吸一吸水份，油煎时不会炸。起油锅，到热冒烟下鱼，中小火煎个1分钟，锅铲轻轻推动鱼，以免粘底掉皮，转小火。煎至金黄翻面，中间不要翻动，锅铲推动即可。香煎小黄鱼。

食材：小黄鱼若干条、食用油适量、盐适量、香葱段适量、生姜片适量、料酒适量、酱油适量。冰冻小黄鱼若干条，解冻，去掉鱼肠，洗净待用。在油煎前，要将小黄鱼腌制一下，腌制调料：料酒、盐、生姜片、香葱段、酱油各适量，搅拌均匀，静置1个小时，让其入味；最后倒掉调料汁，沥干水分。

把小黄鱼去头，去内脏，冲洗干净，在鱼身划几道口子。用少量盐抹遍小黄鱼，腌制半个小时。姜切丝，豆豉切碎，葱花切段。把锅烧热，用姜片擦遍锅底。锅中放油，大火烧热。转最小火，把小黄鱼均匀排列在锅底，第一面煎半个小时，煎至用铲子轻轻一铲便可翻身的程度。