西红柿酱的家庭制作（西红柿酱的家庭制作 ）

本篇文章给大家谈谈西红柿酱的家庭制作，以及西红柿酱的家庭制作视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

制作西红柿酱的方法

蒸制法。将西红柿用清水洗净，在沸水中烫一下。剥去表皮，用刀切碎成昔汁，装入耐高温的瓶里(不加盐)，用胶皮盖塞住瓶口，插上注射用的空针头，然后放在蒸锅内蒸煮、使水分从针眼里跑出。音汁得到消毒处理。此法制作的酱色鲜味美，基本保持了西红柿的营养与味道。制作方法也较简单。

柠檬 1个 方法/步骤 准备新鲜的番茄，冰糖一小碗，柠檬一个，番茄最好挑选熟透的，这样做出来的番茄酱颜色会特别漂亮。请点击输入图片描述 把番茄放到开水里泡上2分钟左右，然后去皮。请点击输入图片描述 用热水泡过的番茄，皮一揭就掉了，特别轻松。

准备两个番茄，洗净。在上面改成十字花刀。锅里放水，把番茄烫一下，更容易去皮。去皮后用刀把番茄切碎。放进榨汁机，打成泥。准备干净的锅，倒入番茄泥。加入适量的冰糖块，搅拌均匀。熬制番茄泥黏稠即可出锅，番茄酱就做好了。

番茄酱熬制的方法如下：第1步、把西红柿洗干净，去蒂，随意切块备用。第2步、不粘锅里放适量的橄榄油烧热，放入去皮切碎的大蒜泥，中小火慢慢的把大蒜泥炒出香味，大蒜泥微金黄色。第3步、把切块的西红柿倒入不粘锅中，大火烧沸腾。第4步、加入适量的冰糖。第5步、加入适量的白醋。

西红柿顶部用刀划十字，底部蒂用刀抠出，锅中水烧开，放入番茄烫一分钟，捞出后去皮，用手将西红柿挤碎，不用太碎，有点果肉更有口感。

马上变颜色唠，继续熬，可以改中火以上，继续熬的西红柿糊，放白糖，一点点盐，加点盐是为了增加甜度，继续熬着，不能心急哦，看了下时间，是熬了18分钟后，是这样的，已经熬去了不少水分，想要再稠点继续熬会，熬了18分钟出锅了，盛入碗里，色泽鲜艳让人食欲大开西红柿酱就做好啦。

熬制西红柿酱的做法大全

）将番茄浸入滚水中然后削皮，去籽切碎。2）在大锅中加入橄榄油，加热后加入洋葱和大蒜炒至金黄色。3）加入切碎的番茄，翻炒约5分钟。4）加入番茄酱，干罗勒叶，干牛至叶，盐和胡椒，搅拌均匀。5）将火调至中小火，盖上锅盖慢慢炖煮1小时。6）用搅拌机或搅拌器打烂番茄酱，直至顺滑。

步骤一：准备番茄 将番茄放入沸水中煮沸1-2分钟，然后捞出放入冷水中浸泡一会儿。这样做可以帮助我们去掉番茄的皮。然后将番茄切成小块备用。步骤二：炒洋葱和大蒜 在一个大锅中加热橄榄油，将洋葱和大蒜切碎后放入锅中炒至金黄色。这样可以使洋葱和大蒜的香味更加浓郁。

打好的番茄果泥倒入不粘锅里，放上冰糖，开始熬制 请点击输入图片描述 先大火烧开，蒸发水分，这个时候不需要用木铲搅动。请点击输入图片描述 番茄果泥里的水分慢慢蒸发掉，开始变的有些浓稠了，改成小火继续熬煮，这个时候放上柠檬汁。

西红柿酱的制作方法

碎制法。将西红柿用清水洗净，机器磨碎，滤去皮籽等杂物 ，然后放入10一18%的盐和l%的苯甲酸钠，搅拌均匀，装入大缸等容器内。以后如再搅动，需再加2%左右的食盐，直至出缸食用为止。蒸制法。将西红柿用清水洗净，在沸水中烫一下。

准备两个番茄，洗净。在上面改成十字花刀。锅里放水，把番茄烫一下，更容易去皮。去皮后用刀把番茄切碎。放进榨汁机，打成泥。准备干净的锅，倒入番茄泥。加入适量的冰糖块，搅拌均匀。熬制番茄泥黏稠即可出锅，番茄酱就做好了。

西红柿顶部用刀划十字，底部蒂用刀抠出，锅中水烧开，放入番茄烫一分钟，捞出后去皮，用手将西红柿挤碎，不用太碎，有点果肉更有口感。

方法/步骤 准备新鲜的番茄，冰糖一小碗，柠檬一个，番茄最好挑选熟透的，这样做出来的番茄酱颜色会特别漂亮。请点击输入图片描述 把番茄放到开水里泡上2分钟左右，然后去皮。请点击输入图片描述 用热水泡过的番茄，皮一揭就掉了，特别轻松。

材料：圣女果3斤，白糖1斤，蜂蜜100毫升。3斤圣女果。去蒂洗净。开水焯烫几秒，去皮。用铲子或者别的工具稍微碾压碎。平底锅或者不粘锅，开锅底的那档火煮就行。煮至水分基本蒸发。放1斤白糖和100毫升蜂蜜，继续煮半分钟。

番茄酱熬制的方法如下：第1步、把西红柿洗干净，去蒂，随意切块备用。第2步、不粘锅里放适量的橄榄油烧热，放入去皮切碎的大蒜泥，中小火慢慢的把大蒜泥炒出香味，大蒜泥微金黄色。第3步、把切块的西红柿倒入不粘锅中，大火烧沸腾。第4步、加入适量的冰糖。第5步、加入适量的白醋。

西红柿酱怎么熬

1、打好的番茄果泥倒入不粘锅里，放上冰糖，开始熬制 请点击输入图片描述 先大火烧开，蒸发水分，这个时候不需要用木铲搅动。请点击输入图片描述 番茄果泥里的水分慢慢蒸发掉，开始变的有些浓稠了，改成小火继续熬煮，这个时候放上柠檬汁。

2、西红柿酱熬15分钟左右；准备一锅热水(60度左右即可，不必烧开)，将洗净的番茄放入锅中，盖上盖儿，焖2分钟，2分钟后，可见番茄自动脱皮了。

3、翻炒数下撒入适量盐炒匀。撒入盐炒匀后再放入适量白糖。再撒入少许胡椒粉搅匀，然后改成小火慢慢熬制。大约熬煮30分钟后此时的番茄已呈糊状，在最后收汁时要不停的用铲勺来进行搅动切不可糊锅，熬至番茄酱浓稠后便可出锅。1待自然晾凉后便可把熬制好的番茄酱装瓶冷藏保存。

4、熬西红柿酱的做法： 准备好新鲜的西红柿，洗净切成小块备用。 在锅中加入适量的橄榄油，加热后加入切好的洋葱和大蒜，煸炒至香味出来。 加入西红柿块，煮至软烂。 用搅拌器将西红柿打成泥状。 将西红柿泥倒回锅中，加入盐、黑胡椒、糖等调味料，继续煮至浓稠。

5、一直到你想要的浓度。第9步、给瓶子消毒。用煮锅蒸5分钟。第10步、控干备用。第11步、半小时熬完了。就热装瓶。第12步、一共出4小瓶，每瓶100克。第13步、等番茄酱凉透了，盖上盖子，放冰箱能存很长时间。如果近期不用可以在上边放一层蜂蜜封住保鲜。第14步、自制番茄酱，用起来方便。

怎么自制西红柿酱呢?

1、柠檬 1个 方法/步骤 准备新鲜的番茄，冰糖一小碗，柠檬一个，番茄最好挑选熟透的，这样做出来的番茄酱颜色会特别漂亮。请点击输入图片描述 把番茄放到开水里泡上2分钟左右，然后去皮。请点击输入图片描述 用热水泡过的番茄，皮一揭就掉了，特别轻松。

2、番茄酱熬制的方法如下：第1步、把西红柿洗干净，去蒂，随意切块备用。第2步、不粘锅里放适量的橄榄油烧热，放入去皮切碎的大蒜泥，中小火慢慢的把大蒜泥炒出香味，大蒜泥微金黄色。第3步、把切块的西红柿倒入不粘锅中，大火烧沸腾。第4步、加入适量的冰糖。第5步、加入适量的白醋。

3、清水煮沸，加入西红柿烫一分钟，剥皮切丁备用。番茄丁倒入破壁机中，加入白砂糖，淀粉，打成酱。将打好的酱放入锅中，小火熬煮20分钟。加入柠檬汁，搅拌均匀，熬至浓稠即可。

家庭熬西红柿酱的做法

1、番茄挑选熟透的放到开水里泡上2分钟左右，然后去皮。去皮的番茄切成小块打成果泥。

2、熬西红柿酱的做法： 准备好新鲜的西红柿，洗净切成小块备用。 在锅中加入适量的橄榄油，加热后放入蒜末和洋葱末煸炒至香味出来。 加入西红柿块，翻炒均匀后加入适量的盐和糖，继续翻炒至西红柿软烂。 加入少量的水，转小火慢慢熬煮，期间要不时搅拌，防止糊底。

3、挑选清洗：挑选没有破皮，成熟的西红柿，用清水冲洗干净，备用。在清洗西红柿时，向锅中加入水，烧开备用。烧水洗瓶：水烧开后，将洗好的西红柿倒入锅中，盖上锅盖，加热2分钟关火，等10分钟。去皮：将锅盖打开，你会惊奇的发现，西红柿都已爆开了皮——这就是我去掉西红柿皮的小窍门了。

4、家庭熬西红柿酱的做法如下：工具/材料：西红柿、冰糖、盐、白醋。将西红柿清洗干净。用刀在西红柿上面划十字刀，将西红柿放在热水中，将西红柿去皮再切成大块。将西红柿全都打成汁，再倒入锅里。先用大火熬煮西红柿汁。在西红柿汁中倒入冰糖、盐和白醋，熬成酱，装入容器中即可。

5、做法步骤：第1步、西红柿，白醋，冰糖和盐。第2步、西红柿2斤。这几个可爱的西红柿，是朋友送的。自家种的，没化肥的那种。第3步、冰糖200克。第4步、熟透的西红柿，清冼干净。用羹匙刮一遍，就可以轻松扒下皮来，不用烫不用煮。第5步、扒完西红柿的皮后，切碎。

6、清水煮沸，加入西红柿烫一分钟，剥皮切丁备用。番茄丁倒入破壁机中，加入白砂糖，淀粉，打成酱。将打好的酱放入锅中，小火熬煮20分钟。加入柠檬汁，搅拌均匀，熬至浓稠即可。