自己在家做蛋糕的最简单方法（自己在家做蛋糕的最简单方法用烤箱怎么做）

本篇文章给大家谈谈自己在家做蛋糕的最简单方法，以及自己在家做蛋糕的最简单方法用烤箱怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

怎样做蛋糕?

g面粉、6个鸡蛋、1盒牛奶、适量油、适量糖、适量苹果。准备鸡蛋，鸡蛋蛋清分离。牛奶。糖，面粉。在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀。搅拌好的蛋黄里面放入牛奶，搅拌均匀。分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊。搅拌好面糊。蛋精放糖左右搅拌。

将蛋白跟蛋黄分开，在蛋白中放少许白醋，高速搅打至干性发泡状态。蛋黄加入调和油和牛奶，用搅拌器低速搅拌均匀。然后加入低筋面粉，继续用搅拌器搅拌均匀。将面糊倒入电饭煲里，然后一直等电饭煲跳到保温即可。

电饭锅蛋糕做法如下准备材料，材料包括：鸡蛋4个，面粉，糖，盐，油，牛奶PS：这个过程都不要沾水将蛋黄和蛋清分开。用三根筷子打蛋清打两三下就变成这样了加一点点盐突出糖的甜度加一大勺子糖继续搅拌拌得有点稠的时候再加一大勺子糖。

鸡蛋150克，面粉200克，牛奶50克，糖40克，盐3克，油5克。在蛋清的碗里加一点盐，这是为了提高甜度，接下来放一勺白糖，接着就是拿起打蛋器拼命的，顺时针方向打，打到颜色发白，全是沫沫的时候，再加一勺白糖。

1、食材：面粉200克，鸡蛋2个，白糖30克，奶油50克。操作方法：把面粉放盆里，打入2个鸡蛋，加入白糖和奶油，用筷子搅拌均匀。再撒入适量面粉，用打发器打出泡沫，制成较稠的蛋糕面糊。把打发好的面糊，盛入蛋糕磨具里，再把磨具板放入烤箱中，上下火烤熟。

2、使用牙签或蛋糕测试器插入蛋糕中心，如果拔出来时干净无面糊，蛋糕通常就熟了。冷却与脱模：蛋糕出炉后，让它在烤盘上冷却几分钟，这样有助于蛋糕定型。然后将蛋糕转移到冷却架上彻底冷却。装饰与切片：等蛋糕完全冷却后再进行装饰或切片。热蛋糕容易碎裂。

3、将鸡蛋打散在容器里，边搅拌边加入白砂糖、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干，直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状。将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油，为了做出的蛋糕不沾锅，容易倒出。将搅拌好的蛋糕糊倒入，盖好盖子，将电饭锅打到煮饭档，直至电饭锅跳到保温档为止。

4、先用小勺子将面粉舀到量杯里，再用刀子将多余的面粉刮掉即可。不要直接用量杯从面粉袋里量面粉，那样量出来的面粉会比较密实——因此表面看起来是一杯，其实更多。这样面粉用量就会超过配方指定的量。用刷子给烤盘刷油防粘使用刷子来刷，比直接捏着一块黄油来刷更均匀。

1、而且材料也不容易混合完全会有结块的情况产生，还有就是加入粉状材料作拌合时只要轻轻用橡皮刮刀拌合即可不要太用力搅拌，因为这样会使面粉出筋，做出来的糕点会比较硬，打发奶油或蛋白时所加入的糖也要分成 2-3 次加入，总之不管做什么都是需要耐心与细心才会产生好的成品。

2、电饭锅蛋糕做法如下准备材料，材料包括：鸡蛋4个，面粉，糖，盐，油，牛奶PS：这个过程都不要沾水将蛋黄和蛋清分开。用三根筷子打蛋清打两三下就变成这样了加一点点盐突出糖的甜度加一大勺子糖继续搅拌拌得有点稠的时候再加一大勺子糖。

3、鸡蛋若干。低筋面粉、牛奶。泡打粉、盐、白砂糖。油。制作步骤蛋黄和蛋白分离将鸡蛋的蛋黄和蛋白彻底分开，分别置于不同的容器中。这一步非常关键，因为蛋白需要打发，而蛋黄则用于制作蛋糕糊。

1、将蛋糕糊倒入电饭煲内的可拆卸蒸屉或煲内胆中。将电饭煲设定为“煮饭”模式或“蒸煮”模式，时间设定为约30-40分钟。当蛋糕煮熟后，用牙签插入中心检查是否已完全熟透。如果蛋糕已经煮熟，就可以将蒸屉或煲内胆从电饭煲中取出。让蛋糕冷却一段时间后，可以脱模享用了。

2、蒸锅法。这种方法做出来的蛋糕，不会太过于油腻，口感还像云朵一样松软，是减肥达人的最佳选择。所需要的材料有：鸡蛋一个，牛奶125克，低筋粉100克，糖80克，玉米油10毫升，泡打粉4克，此外还需要准备一条干净的毛巾。

3、把鸡蛋打散在容器里，边搅拌边加入白砂糖、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干，直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状。将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油，为了做出的蛋糕不沾锅，容易倒出。将搅拌好的蛋糕糊倒入，盖好盖子，将电饭锅打到煮饭档，直至电饭锅跳到保温档为止。

4、材料：鸡蛋3个、牛奶250克、白糖50克、面粉适量。将蛋清加入盐、醋和糖，打发至硬性发泡，将蛋黄加入糖、牛奶，搅拌均匀。加入面粉搅拌均匀，至无颗粒状，将蛋白霜和蛋黄糊混合，搅拌成淡黄色的蛋糊，倒入模具。将蛋糕模放入烤箱，150度，上下火烤40分钟即可。

1、盆中擦干水分晾干，打入四颗鸡蛋，倒入100g白糖。用打蛋器打发，打至蛋糊拉起滴落的蛋糊不易消失为好。100g低筋面粉过筛，分三次加入蛋液中，搅拌均匀至蛋液和面粉完全混合。蛋糕磨具刷油，倒入准备好的蛋液，七八分满即可。把磨具在桌子上轻轻震动几下，赶出里面的气泡。

2、而且材料也不容易混合完全会有结块的情况产生，还有就是加入粉状材料作拌合时只要轻轻用橡皮刮刀拌合即可不要太用力搅拌，因为这样会使面粉出筋，做出来的糕点会比较硬，打发奶油或蛋白时所加入的糖也要分成 2-3 次加入，总之不管做什么都是需要耐心与细心才会产生好的成品。

3、第一步：用料准备齐全，用两个干净无水无油的打蛋盆，将鸡蛋分离。第二步：蛋黄里倒入牛奶和玉米油用手动打蛋器拌均匀。第三步：筛入低粉用手动打蛋器搅均至无颗粒。第四步：然后放一边备用。