家常鱼的做法（家常鱼的做法大全图解）

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家常鱼做法

1、清蒸鱼。主料：鱼1条。辅料：葱、生姜、蒸鱼豉油、盐、油。做法：将鱼处理干净，内外抹盐，上放姜片。上热锅蒸10分钟左右（时间依据鱼的大小和厚度）。去掉盘里面蒸出来的汤汁，去掉旧的姜片（或直接换新盘子）。并在鱼上撒切好的葱丝和姜丝。

2、种家常鱼做法蒜香龙利鱼食材：龙利鱼、蒜末、姜做法步骤：龙利鱼洗净切块，加人姜蒜，加人一勺生抽、一勺料酒、少许胡椒粉一勺淀粉，拌匀腌制30分钟。锅中刷油，倒入龙利鱼煎制两面金黄色盛出。家常鲫鱼食材：卿鱼、豆瓣酱、白酒、生抽、老抽糖、葱、姜、蒜、小米辣椒、花椒。

3、材料：鲤鱼500克。辅料：葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。

4、以下是一些常见的家常菜鱼的做法大全：清蒸鱼材料：鱼、葱、姜、料酒、盐、酱油、香菜做法：将鱼去鳞去内脏，切上刀口，放入蒸锅中。葱切成丝，姜切成片，放在鱼身上。加入适量的料酒和盐，上锅蒸10分钟左右。蒸好后，淋上热油和酱油，撒上香菜即可。

5、步骤：- 将鱼洗净，去掉内脏和鳞片，切成两段或三段。- 在鱼的表面撒上盐和姜丝，放入蒸锅中。- 开火蒸10-15分钟，根据鱼的大小和蒸锅的火力来决定时间。- 蒸好后，将鱼的表面撒上葱丝和香菜，淋上热油即可。红烧鱼红烧鱼是一种口感鲜美、色香味俱佳的卜卜家常菜。

1、清蒸鱼清蒸鱼是最简单的一种做法，也是最能保留鱼的鲜美味道的一种方法。步骤：- 将鱼洗净，去掉内脏和鳞片，切成两段或三段。- 在鱼的表面撒上盐和姜丝，放入蒸锅中。- 开火蒸10-15分钟，根据鱼的大小和蒸锅的火力来决定时间。- 蒸好后，将鱼的表面撒上葱丝和香菜，淋上热油即可。

2、鱼去鳞去内脏洗净，用料酒和盐腌制10分钟。葱切段，姜切片备用。盘底铺上葱段和姜片，将鱼放置其上，再撒上一些葱丝。锅中加水烧开后，放入鱼蒸约8-10分钟。蒸好后取出，换干净的葱姜丝，淋上热油即可。清蒸鱼的口感鲜嫩，清淡爽口。

3、清蒸带鱼清蒸带鱼是一道非常简单的菜，只需要将带鱼清洗干净，切成适当的大小，然后加入葱姜蒜、盐、料酒等调料，蒸熟即可。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常健康的菜肴。红烧带鱼红烧带鱼是一道非常经典的家常菜，它的做法也非常简单。

4、准备工作：将鱼洗净，去鳞、内脏等杂质，然后用刀在鱼身两面切上几刀。姜切成片状，大葱切成段状。炖锅预热：将炖锅加热，加入一些植物油，烧至锅内油温升高。炒香姜葱：油热后，将姜片和葱段放入炒锅中煸炒出香味。

将斩杀好的鳊鱼清洗干净，特别是鱼腹内的黑膜，一定要刮干净，撒上少许胡椒粉，轻拍少许料酒和少许盐，腌制10分钟。将红椒切成圈，大葱切细丝，放在水中泡一下。将腌制好的鳊鱼，先切去头和尾来放一边，剪掉鱼鳍，鱼身从鱼腹处朝鱼背均匀分割成1厘米厚块，要注意鱼腹处不要断开，切忌不可切断。

道家的自然无为思想，一是崇尚天道(自然界的法则)的自然无为，如《老子》说：“道法自然”(25章)，“道常无为”(37章)；天地生万物，然“生而不有，为而不恃，长而不宰”(51章)等。

相反的，穷人每天有个窝窝头啃就不错了，一年到头的饭菜里也难得见到一点荤腥，营养不良，面黄肌瘦，别说分泌油脂了，连点水都分泌不出来。再，古时的穷人，多为庄稼汉。你可能不知道，真正的庄稼汉在种地的时候，是不会穿鞋的，一是鞋子容易陷进地里，干活不方便，二是真舍不得糟蹋了一双鞋。

十四年的春夏秋冬，我一路走来，十四年的人生旅程，我哭过、笑过、成功过、失败过，十四年的每分每秒，都很精彩，因为我在长大，我在努力飞翔，飞向、飞过、飞往人生的每一个驿站。飞翔第一站童年的生活简单、明朗，但却如同夜空中的星星，在我的生命之河里一直熠熠生辉。

退一步说，过年大家一起吃饭，能在桌子上一起吃饭的人，都是关系很好的家人，既然都是一家人了，都很熟悉，不存在尊不尊重谁，更多的是讲爱，因此大家不会因为有一道菜自己不喜欢吃而觉得不会被尊重。