豇豆炒肉的家常做法（豇豆炒肉的家常做法步骤）

本篇文章给大家谈谈豇豆炒肉的家常做法，以及豇豆炒肉的家常做法步骤对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

如何炒豇豆?

豇豆洗净后，折成小段，倒入盐多揉几下，揉至变色。锅中放油，油热后倒入豇豆。翻炒豇豆至熟后，倒入蒜瓣即可起锅。

把两头清除干净准备炒豇豆之前，先把豇豆的两头去掉，并且择两头的时候顺着两边把那些豆筋择干净，这样熟的很快。沸水烫豇豆清洗干净之后切成段，然后锅里烧开一锅水，把豇豆放进去焯一下捞出来，这样的豇豆很容易熟，而且做出来的菜颜色漂亮。

准备好豇豆和虾仁，将豇豆洗净去掉两端的头尾，切成小段备用；将虾仁洗净备用。锅中倒入适量的油，烧热后放入虾仁煸炒。炒至虾仁变色后，加入适量的盐和料酒调味，继续翻炒。待虾仁熟透后，加入豇豆翻炒。如何炒出美味可口的豇豆菜肴豇豆要煮熟后再炒，这样可以使豇豆更加爽脆。

步骤1 食材：豇豆300克、大蒜3瓣、上海青100克。调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克。步骤2 上海青对半切开，放入沸水锅中，焯烫30秒，捞出备用。步骤3 豇豆掰成寸段。步骤4 大蒜切末。

首先起锅烧热水，水开倒入豇豆焯水3分钟捞出备用。步骤8 然后起锅倒油，油温6成热倒入蒜、姜、小米椒，炒出香味，再倒入猪肉片翻炒至变色。步骤9 接着倒入豇豆、豆瓣酱、生抽、盐、鸡精，翻炒3分钟。步骤10 最后倒入水淀粉勾芡装盘即可。

主料：豇豆500g、猪肉150g。配料：油适量、盐适量、葱适量。先把豇豆去蒂洗干净，然后切成小段。猪肉切丝，葱切片备用。锅里放油，放入切好的葱花炝锅爆香。把肉丝放进去滑炒。倒入切好的豇豆翻炒。快熟时加盐调味，翻炒出锅即可。

主料：豇豆400克、猪瘦肉200克。辅料：油、姜、蒜末、酱油、胡椒粉、盐、葱花。将豇豆摘洗干净。顺长切成丝备用。猪瘦肉切成末，加点盐、料酒和少许湿淀粉腌制一会儿。炒锅注油烧热，将肉末倒进去炒至变色后盛出。炒锅重新注油烧热，用姜蒜末爆香后，放入豇豆丝翻炒。

1、把豇豆去头掐尾，清洗干净。切成2厘米长的寸段。放入碟中备用。肉切细丝。把切好的肉，放入生抽酱油，料酒，精盐，腌制10分钟。葱花，姜丝，蒜末都准备好。炒锅放入，油开后放入葱花姜丝爆香。放入肉丝翻炒至变色。炒好的肉丝盛入盘中。

2、先把豇豆去蒂洗干净，然后切成小段。猪肉切丝，葱切片备用。锅里放油，放入切好的葱花炝锅爆香。把肉丝放进去滑炒，倒入切好的豇豆翻炒。快熟时加盐调味，翻炒出锅豇豆炒肉丝就好了。

3、做法步骤：把豇豆摘去两端，再投洗干净，沥净水。把豇豆切成寸段。猪肉切成粗细均匀的丝，干辣椒对半切成段，辣椒籽不用。锅加油烧热，下入肉丝翻炒，将肉丝翻炒至颜色变白，盛出待用。下入花椒小火炸制，将花椒炸至微焦，将花椒捞出不要。

1、准备食材：将猪里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟。豇豆去掉两头，洗净后切成段。大蒜切片，干辣椒剪成小段，葱切成葱花。热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油温热至7成热时，放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至肉片变色，出现微微焦黄。

2、豇豆去掉两头，洗净后切成段。大蒜和生姜切成末。烹饪步骤：锅中加水烧开，放入豇豆焯水1-2分钟，捞出后立即过冷水，以保持豇豆的脆嫩和翠绿色。锅中加入适量食用油，油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至肉片变色。加入姜蒜末和适量的红油（根据个人口味调整），继续翻炒出香味。

3、准备食材：将豇豆洗净，去掉两头和筋，切成约4厘米长的段；猪里脊肉切成薄片，用一小勺生抽、料酒和少许淀粉抓拌均匀腌制10分钟；大蒜拍碎切末，生姜切末，干辣椒剪成小段，花椒备好。

4、红油豆瓣酱：1大勺。花椒粉：少许。辣椒粉：少许。步骤：豇豆处理：将豇豆洗净，去掉两头和筋，切成约4-5厘米长的段。肉类处理：将猪里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、少许盐和少量的淀粉抓拌均匀，腌制10分钟左右。

5、红油豇豆小炒肉是一道色香味俱佳的川菜，以其鲜香、微辣、爽口而受到许多人的喜爱。

准备好豇豆和猪肉，将豇豆洗净去掉两端的头尾，切成小段备用；将猪肉切成丝备用。锅中倒入适量的油，烧热后放入猪肉丝煸炒。炒至猪肉变色后，加入适量的盐和生抽调味，继续翻炒。待猪肉熟透后，加入豇豆翻炒。炒至豇豆变软后，加入适量的盐和鸡精调味，继续翻炒。

食材：豇豆500g、大蒜5g、食盐4g、鸡精3g。将500g豇豆去掉老茎，折成小段洗净备用。将5g大蒜去皮切好。在锅中放入4g色拉油，烧热。加入切好的大蒜爆香。将豇豆倒入锅中。反复翻炒1分钟，炒至九成熟时加入4g食盐。加入3g鸡精。起锅，美味的豇豆就炒好了。