干黄花菜怎么做好吃（干黄花菜怎么做好吃简单）

今天给各位分享干黄花菜怎么做好吃的知识，其中也会对干黄花菜怎么做好吃简单视频进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

干黄花菜怎样做好吃

1、干黄花热水泡 干黄花热水泡15分钟。2 处理食材 蒜切块、干辣椒切段、腊肉切片。3 调味 腊肉入锅炒香，加入蒜和干辣椒加入干黄花，加点鸡精、生抽、花椒粉、少许盐。4 起锅装盘 起锅装盘。

2、炒黄花菜 将干黄花菜泡水后洗净，沥干备用。热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入黄花菜翻炒，加入适量盐、糖、鸡精等调味料，炒熟即可。 黄花菜炖鸡 将干黄花菜泡水后洗净，沥干备用。鸡肉切块，加入姜片、料酒煮至断生，倒入黄花菜，加水煮沸，改小火炖煮20分钟，加入盐、胡椒粉、鸡精调味即可。

3、用料：干黄花菜、猪肉、辣椒、葱、蒜、生抽。干黄花用温水泡软，大概需要浸泡20-30分钟，泡好的黄花沥干水份，猪肉切成肉丝，如果是厨房小白不太会切肉丝，可以将猪肉放进冰箱冷冻片刻，待猪肉稍微变硬后再切，辣椒切成长条状，葱切成小段，蒜切片备用。

4、把要用到的干黄花菜，取80g干黄花菜放到水中泡二十分钟。泡开后洗干净再捞起，以备用。开火在锅里倒少许，再放入生姜，把姜煎白。等姜烧到起泡时，再倒入干黄花菜。对黄花菜进行翻炒时，加入盐后，再翻滚炒下，加入黄酒。等水差不多有点干，然后之前做好的肉丝汤。

5、做法：在热锅中放入油，烧热后，放入豆瓣酱、八角、蒜姜末，加入肉丝炒至变色。加入胡萝卜丝大火翻炒3分钟左右。加入黄花丝、木耳丝，继续翻炒5分钟左右，最后加入辣椒丝、白糖、醋大火翻炒1分钟即可。干黄花菜需要焯水吗 不管是新鲜的还是干的黄花菜都应该焯水。

6、干黄花菜怎么做好吃 做法1：炒黄花菜辣椒肉丝 干黄花菜温水泡软，猪肉切丝，辣椒切条，葱切段，蒜切片。热锅入油，加盐煸炒猪肉丝至变色，加入生抽翻炒均匀。将蒜片、辣椒、黄花菜与煸好的猪肉丝翻炒均匀，这样就完成炒黄花菜辣椒肉丝的制作了。

黄花菜干怎么做好吃法

干黄花菜可做凉拌黄花菜、黄花菜炒黑木耳、黄花菜炒鸡蛋等。以凉拌黄花菜为例。需准备食材：黄花菜、香菜、蒜末、花椒油、香油、蚝油、糖、醋、生抽。一共三个步骤，是凉拌黄花菜的详细操作：操作/步骤1冷水浸泡黄花菜干，用冷水浸泡40分钟，洗干净，水烧开，放进去煮3分钟，捞出冲凉水。

把要用到的干黄花菜，取80g干黄花菜放到水中泡二十分钟。泡开后洗干净再捞起，以备用。开火在锅里倒少许，再放入生姜，把姜煎白。等姜烧到起泡时，再倒入干黄花菜。对黄花菜进行翻炒时，加入盐后，再翻滚炒下，加入黄酒。等水差不多有点干，然后之前做好的肉丝汤。

炒黄花菜 将干黄花菜泡水后洗净，沥干备用。热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入黄花菜翻炒，加入适量盐、糖、鸡精等调味料，炒熟即可。 黄花菜炖鸡 将干黄花菜泡水后洗净，沥干备用。鸡肉切块，加入姜片、料酒煮至断生，倒入黄花菜，加水煮沸，改小火炖煮20分钟，加入盐、胡椒粉、鸡精调味即可。

适量的黄花菜干放在清水当中泡发，因为黄花菜已经被晒干过的，所以我们需要先放在清水里面把它泡发开来，这样才可以吃。取两个鸡蛋放在碗里，打散放在一旁备用。锅中放入适量的油，待油温上升后将鸡蛋倒入进去上班炒成型后，把它盛出来。

干黄花菜怎么做好吃 做法1：炒黄花菜辣椒肉丝 干黄花菜温水泡软，猪肉切丝，辣椒切条，葱切段，蒜切片。热锅入油，加盐煸炒猪肉丝至变色，加入生抽翻炒均匀。将蒜片、辣椒、黄花菜与煸好的猪肉丝翻炒均匀，这样就完成炒黄花菜辣椒肉丝的制作了。

做法1：黄花菜辣椒炒肉丝 食材：干黄花菜、猪肉、辣椒、葱、蒜、生抽 （1）干黄花用温水泡软，大概浸泡30分钟左右，泡好的黄花沥干水份，猪肉切成肉丝，辣椒切成长条状，葱切成小段，蒜切片备用。（2）热锅入油，撒少许盐，把猪肉煸炒出香味，肉丝微微卷曲变色，倒入少许生抽，翻炒至上色均匀。

干黄花菜的这些做法,营养丰富,口感脆爽,简单易学

1、做法1：黄花菜辣椒炒肉丝 食材：干黄花菜、猪肉、辣椒、葱、蒜、生抽 （1）干黄花用温水泡软，大概浸泡30分钟左右，泡好的黄花沥干水份，猪肉切成肉丝，辣椒切成长条状，葱切成小段，蒜切片备用。（2）热锅入油，撒少许盐，把猪肉煸炒出香味，肉丝微微卷曲变色，倒入少许生抽，翻炒至上色均匀。

2、准备好适量干黄花菜，洗净后提前泡发三小时以上，摘去花头，去除硬芯，再次用清水冲洗干净。锅中烧水，水开后，把清洗好的黄花菜倒入锅中焯水，10秒钟后捞出过凉水，黄花菜这样处理后，吃起来更加脆爽， 过凉后捞出控干水分。取一个小碗，打入三个鸡蛋。

3、干黄花菜可以做干黄花菜炖肉、黄花菜蒸鸡、凉拌肉丝黄花菜。干黄花菜炖肉。准备食材：五花肉、干黄花菜、干香菇、姜片、葱段、桂皮、八角、干辣椒。干香菇、黄花菜提前泡发。五花肉洗净，加姜片、小葱，冷水下锅煮开。煮好的肉，洗净切大块。热锅冷油加入细砂糖炒出糖色，再倒入五花肉翻炒。

干黄花菜怎么做好吃(下饭又解馋黄花菜做法)

1、**凉拌新鲜黄花菜**：将黄花菜浸泡并去花心，煮熟后与青线椒、小米椒、蒜泥、调料拌匀，凉拌出清爽口感。 **凉拌干制黄花菜**：干黄花菜泡发后，加入蒜泥、小米椒、香菜等，再与调料拌匀，脆嫩可口。

2、将干黄花菜用清水泡发，泡发时间根据干度而定，一般需要泡发 2-3 小时。将泡发好的干黄花菜洗净沥干备用。葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。放入干黄花菜煸炒，加入盐、鸡精、生抽、料酒、白糖调味。翻炒均匀后，加入适量的水，煮开后转小火炖煮 20-30 分钟。最后收汁即可。

3、食材：猪腰2只、干黄花菜50G、辣椒1只、食用油适量、料酒适量、盐巴适量、生抽适量、淀粉适量、白砂糖适量。备好不要钱的大猪腰子，凉了的黄花菜泡热。青椒切滚刀片，热了的黄花菜切成段备用。一碗清水加入淀粉酱油糖盐料酒勾兑成料汁。把葱姜蒜切成末，放一边备用。

4、凉拌黄花菜。食材：黄花菜（干品） 70克，葱花粒，麻油，盐，鸡精，辣椒油。做法：准备好干品的黄花菜。将黄花菜硬硬的头用剪刀剪去，用清水浸泡5分钟，仔细清洗干净。准备好葱花粒。将洗净的黄花菜放入开水里氽烫至熟，约2分钟左右。

5、干黄花菜：50克（提前用温水泡发，去除硬梗，洗净备用）姜：几片 蒜：几瓣（拍碎）青葱：适量（切段）盐：适量 鸡精或味精：少许（可选）白胡椒粉：少许 食用油：适量 清水：适量 【烹饪步骤】准备田螺：将田螺提前浸泡在清水中，换水几次，直到水清为止，这样可以去除田螺体内的泥沙。

6、今天我就分享一下干黄花菜炒肉的好吃作法：金针菜先清理干净表层的尘土，再放入温开水中泡开至变松，再用剪刀剪将每条黄花菜的根处剪去，随后出锅放水，水烧开后放进金针菜开展绰水，大概绰水2分钟捞起来金针菜过冷水，随后切细预留。

干黄花菜怎么做好吃

干黄花热水泡 干黄花热水泡15分钟。2 处理食材 蒜切块、干辣椒切段、腊肉切片。3 调味 腊肉入锅炒香，加入蒜和干辣椒加入干黄花，加点鸡精、生抽、花椒粉、少许盐。4 起锅装盘 起锅装盘。

炒黄花菜 将干黄花菜泡水后洗净，沥干备用。热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入黄花菜翻炒，加入适量盐、糖、鸡精等调味料，炒熟即可。 黄花菜炖鸡 将干黄花菜泡水后洗净，沥干备用。鸡肉切块，加入姜片、料酒煮至断生，倒入黄花菜，加水煮沸，改小火炖煮20分钟，加入盐、胡椒粉、鸡精调味即可。

把要用到的干黄花菜，取80g干黄花菜放到水中泡二十分钟。泡开后洗干净再捞起，以备用。开火在锅里倒少许，再放入生姜，把姜煎白。等姜烧到起泡时，再倒入干黄花菜。对黄花菜进行翻炒时，加入盐后，再翻滚炒下，加入黄酒。等水差不多有点干，然后之前做好的肉丝汤。

干黄花菜怎么做好吃 黄花炒三丝 材料：干黄花菜50克，胡萝卜1根，辣椒1个，豆瓣酱1勺，肉100克，干木耳30克，蒜末1勺，白糖1勺，醋1勺。做法：在热锅中放入油，烧热后，放入豆瓣酱、八角、蒜姜末，加入肉丝炒至变色。加入胡萝卜丝大火翻炒3分钟左右。

用黄花菜和木耳、鸡蛋放在一起炒，干黄花菜含有丰富的卵磷脂，所以被称为“健脑菜”。黑木耳中含有的的磷脂，是健脑需要的营养素，这道菜肴，清淡味美，营养又丰富，赛过吃肉。干黄花菜又叫干金针菜，原名叫萱草，古称“忘忧草”。金针菜的食用部位是它的花蕾。

干黄花菜炒木耳：- 准备干黄花菜、木耳、盐、料酒、瘦肉、白胡椒粉、淀粉、生抽、五香粉和葱，以及适量的白糖和鸡精。- 将干黄花菜和木耳泡发，瘦肉切成丝，加入盐、料酒、白胡椒粉、淀粉和生抽腌制。- 锅中加水烧开，放入黄花菜和木耳焯水后捞出。- 炒锅中加油，下葱花和五香粉炒香。

晒干的黄花菜怎么做好吃

晒干的黄花菜可以做汤，晒干的黄花菜做汤是一种不错的吃法，它可以与排骨和瘦肉等多种食材搭配，我重点说一下黄花菜瘦肉汤的做法，这种汤品需要干黄花菜五十克，瘦肉两百克，再就是料酒和食用盐等调味料。

把新鲜的黄花菜剥开，将里面的花蕊摘除，冲洗后放在水中浸泡30分钟左右；在锅中烧开水，放入黄花菜焯水，不要煮太长时间，否则影响口感；在锅中放油，爆香姜蒜、辣椒，加入牛肉丝炒至变色；将焯过水的黄花菜放入锅中一起炒，炒熟后加食盐，鸡精等调味，翻炒均匀就可以出锅了。

适量的黄花菜干放在清水当中泡发，因为黄花菜已经被晒干过的，所以我们需要先放在清水里面把它泡发开来，这样才可以吃。取两个鸡蛋放在碗里，打散放在一旁备用。锅中放入适量的油，待油温上升后将鸡蛋倒入进去上班炒成型后，把它盛出来。

把所有食材处理干净，提前一小时分别泡发干黄花菜和木耳；清洗猪肉，切成肉丝；大蒜切碎；生姜切丝；葱切段。在锅里加入一些水，烧开，把干黄花菜和木耳过水之后捞出 锅中放植物油，油热后，放入葱蒜爆香。放入提前切好的肉丝翻炒。肉7成熟后，加入木耳。