糖尿病人食谱及禁忌（糖尿病人食谱一日三餐表）

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糖尿病人食谱及禁忌

糖尿病人饮食禁忌之一是低钠高纤维素饮食。高钠饮食会增加血容量，引发高血压，加重心脏负担，促进动脉粥样硬化，并加重糖尿病的并发症。因此，糖尿病人应采用低钠饮食，每日食盐摄入量应控制在3克以内。可溶性纤维素有助于改善脂肪、胆固醇和糖的代谢，并能帮助减重，可以适量增加这类食物的摄入。

禁忌：烹饪时不要过分使用油盐糖等调味品，过多的脂肪和糖分能够引起血糖的上升。禁忌食用糖果、糕点、巧克力等高热量、高糖分的食物。食用过多的淀粉类食物，如大米、面条、面包等，容易造成血糖过高。禁忌吸烟喝酒，尤其是空腹饮酒容易导致低血糖。

每餐不宜超过250克.糖尿病饮食强调的是总热量控制和营养均衡.食用南瓜时，要将南瓜的热量计入每日总热量中.250克低糖型南瓜产生的热量与20克主食产生的相近；南瓜以清蒸为上，应避免油煎、油炸，宜与淀粉类食物同时食用。以上便是小编为大家介绍的关于糖尿病人的一些食谱，希望对大家有所帮助哦。

因此对于糖尿病患者来说，饮食控制是重中之重。这五个饮食习惯，一定要避免：01 高热量高热量的食物要少吃，比如饮料，如今含糖饮料充斥市场，很多年轻人直接把可乐和啤酒当成水来喝，这种现象是极其有害的。

豆类及豆制品，豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇及甘油三酯；苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能长期服用一些蜂胶，则降血糖和预防并发症的效果会更好。

甜食：如白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等能使血糖快速升高的食品都是糖尿病人的饮食禁忌。

1、糖尿病患者的健康饮食浅尝辄止即知足宴席上大家喜欢边吃边聊，有经典菜肴大家一起品尝点评，加之其他人可能会热情帮着夹菜，不知不觉中摄入过多，导致血糖升高。也许有些人会问，吃饭多，多吃点药不就可以了吗？其实不然，口服药的剂量不是想调就调，使用不当容易发生低血糖。

2、【答案】：①严格定时进食。②控制饮食的关键在于控制总热能。③严格限制各种甜食，包括各种食糖、糖果、甜点心、饼干、冷饮、水果及各种含糖饮料等。④病人进行体育锻炼时不宜空腹，应补充少量食物，防止低血糖。

3、糖尿病患者在饮食上面不要一次性吃的太多了，可是每天多吃几顿饭，这样食物可以更好的被消化和吸收，这样食物可以更快的被排出体外，不会出现食物堆积的现象，这样也不用担心糖素太多了。

4、糖尿病患者饮食需知控制饮食，但不是限制饮食。在控制总热量的前提下，可搭配多种食物，并且尽量使食物种类多样化。饮食少油少盐且清淡。切不可大鱼大肉，夹菜时尽可能沥干汤汁。油炸食物去皮后再吃，鸭皮、鸡皮、肥肉等油脂高的食物最好别吃。

1、大麦：大麦是一种营养价值高的谷物，适合作为主食替代品。它含有丰富的膳食纤维，有助于控制体重，并且对血糖影响较小。尽管大麦的口感可能不如大米，但为了健康，糖尿病患者应尽量减少大米的摄入。荞麦面：荞麦面是由荞麦加工而成的面粉，其营养价值高于小麦和玉米。

2、西红柿其实是非常适合糖尿病患者日常食用的食品。由于西红柿这一蔬果中含有较为丰富的维生素，可以及时补充缺乏的维生素。除此之外，还能够促进肠道蠕动、缓解便秘，减缓机体对于糖分的吸收。

3、糖和脂肪含量均很低，其中莴笋含胰岛素激活剂，对糖尿病病人有益。竹笋属高纤维素食物，可延缓糖尿病病人肠道中食物的消化和葡萄糖的吸收，有助于控制餐后血糖。苦瓜肉质柔嫩，性寒味苦，富含多种营养成分，尤其维生素C的含量高居各种瓜类之首。