西红柿鸡蛋汤的制作方法（西红柿炒鸡蛋的做法）

本篇文章给大家谈谈西红柿鸡蛋汤的制作方法，以及西红柿炒鸡蛋的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

做西红柿鸡蛋汤怎么做

1、主料：鸡蛋100克，番茄150克。调料：淀粉（玉米）5克，鸡精2克，大蒜（白皮）5克，大葱5克。

2、西红柿1个鸡蛋1个香油适量鸡精适量盐适量姜适量葱适量蒜适量做法步骤 1 西红柿洗净。2 切成滚刀块。3 葱、姜、蒜切碎。4 鸡蛋磕到碗里。5 把鸡蛋搅拌均匀。6 锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜翻炒。7 放入西红柿翻炒。8 添加少许凉水和盐。

3、选一颗西红柿，洗干净，去蒂。将西红柿大卸八块。起锅烧油，油热7成。下入切好的西红柿。加入两小勺盐。加入三小勺糖。不停地翻炒，这个时候会有一些红汁流出来。用锅铲把西红柿再分成两段。继续翻炒，这样出汁会更多，汤会更红，同时西红柿较小块也更好入嘴。

4、西红柿鸡蛋汤的做法图解1 西红柿洗干净后，下滚水锅汆烫，这样容易去皮。西红柿做汤最好还是去一下皮，口感会更好一些。西红柿鸡蛋汤的做法图解2 鸡蛋打散后放一点点清水，能让鸡蛋花更细嫩。葱白切完备用，西红柿去皮后切成小块，记得去掉西红柿蒂头部分。

5、西红柿2个；盐少许；酱油半勺；味精少许；白糖少许；淀粉适量。准备食材，将西红柿切成块。起锅放油，放葱花西红柿。翻炒一下。倒入适量的水。等待水煮沸，加入适量的盐。倒适量的水淀粉。把鸡蛋搅拌成蛋液，倒入蛋液。加入适量鸡精。西红柿鸡蛋汤就做好了。

6、做法：准备好主要食材。西红柿顶部切十字花刀，如下图。做西红柿菜肴时，我很少去它的皮，因为番茄红素含量高。做这个汤也很少去。今天写这个食谱，如果不去皮会影响到口感，担心挨喷，所以就多了这一步。

1、主料：鸡蛋100克，番茄150克。调料：淀粉（玉米）5克，鸡精2克，大蒜（白皮）5克，大葱5克。

2、食材备好。西红柿去皮切成小块。炒锅到适量油烧热。放点姜丝炸出香味。姜丝炸焦捞出。放入切好的西红柿翻炒。加点盐继续翻炒炒至西红柿变软。鸡蛋搅散。加点料酒搅匀，去蛋腥。西红柿炒软加入适量水煮开。十撒点白胡椒粉。十用水淀粉勾芡一下。

3、鸡蛋1个香油适量鸡精适量盐适量姜适量葱适量蒜适量做法步骤 1 西红柿洗净。2 切成滚刀块。3 葱、姜、蒜切碎。4 鸡蛋磕到碗里。5 把鸡蛋搅拌均匀。6 锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜翻炒。7 放入西红柿翻炒。8 添加少许凉水和盐。9 开锅后倒入鸡蛋液片刻，放入鸡精和香油，即可出锅。

4、选一颗西红柿，洗干净，去蒂。将西红柿大卸八块。起锅烧油，油热7成。下入切好的西红柿。加入两小勺盐。加入三小勺糖。不停地翻炒，这个时候会有一些红汁流出来。用锅铲把西红柿再分成两段。继续翻炒，这样出汁会更多，汤会更红，同时西红柿较小块也更好入嘴。

6、原料：西红柿2个、土鸡蛋2只、黄酒0.5勺、盐5勺、油1小勺、淀粉1勺、香油适量、小葱2棵做法：准备好主要食材。西红柿顶部切十字花刀，如下图。做西红柿菜肴时，我很少去它的皮，因为番茄红素含量高。做这个汤也很少去。

1、主料：鸡蛋100克，番茄150克。调料：淀粉（玉米）5克，鸡精2克，大蒜（白皮）5克，大葱5克。

2、西红柿洗净。2 切成滚刀块。3 葱、姜、蒜切碎。4 鸡蛋磕到碗里。5 把鸡蛋搅拌均匀。6 锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜翻炒。7 放入西红柿翻炒。8 添加少许凉水和盐。9 开锅后倒入鸡蛋液片刻，放入鸡精和香油，即可出锅。10 盛入碗中。

3、吱吱啦啦一阵炒西红柿的声音之后，就可以倒入开水。开水烧开以后加适量的盐。然后就关火。关火之后，马上沿着锅边倒入鸡蛋。就看着鸡蛋一点点浮上来，浮上来之后，用筷子搅动一下。就大功告成啦。汤碗里滴一滴香油。然后哗啦啦啦把西红柿鸡蛋汤倒入汤碗中。撒上葱绿。香喷喷的西红柿鸡蛋汤就做好了。

4、蛋液的处理：打蛋时可以加入少量的水或牛奶，搅拌均匀，这样打出的蛋花会更加嫩滑。另外，蛋液要慢慢倒入汤中，边倒边快速搅拌，形成细腻的蛋花。烹饪技巧：在煮西红柿时，先用油炒一下西红柿块，这样可以更好地释放出西红柿的鲜味。加水煮沸后，转小火慢煮，使西红柿充分煮烂，汤汁更加浓郁。

5、食材：西红柿2个、鸡蛋1个、香葱适量、盐适量。把西红柿洗干净，放入开水中滚几下，把皮去掉。把西红柿切小片备用。鸡蛋打成蛋液，香葱洗干净切末备用。锅烧热，加入适量油，油热后把西红柿倒入锅中翻炒。把西红柿炒出汁，西红柿的酸味炒出来，这样煮出来的汤更好喝。

6、主要食材为西红柿2个，鸡蛋1个，青葱1根，生姜3片，猪油1/3汤匙，香油2滴，白胡椒粉少许，生抽少许，盐1/2茶匙，味精少许，清水700毫升。将西红柿去蒂洗净，然后切3-5mm的片。葱洗净切碎，姜洗净切丝，蒜洗净切片备用（依据个人喜好可选）。

主料：鸡蛋100克，番茄150克。调料：淀粉（玉米）5克，鸡精2克，大蒜（白皮）5克，大葱5克。

做法步骤：第1步、西红柿切片。第2步、鸡蛋打散备用。第3步、香菜葱花切末。第4步、西红柿炒熟。第5步、加入葱花香菜。第6步、淋上蛋液。第7步、调味即可。第8步、西红柿鸡蛋汤配上煎饺开动啦。

西红柿1个鸡蛋1个香油适量鸡精适量盐适量姜适量葱适量蒜适量做法步骤 1 西红柿洗净。2 切成滚刀块。3 葱、姜、蒜切碎。4 鸡蛋磕到碗里。5 把鸡蛋搅拌均匀。6 锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜翻炒。7 放入西红柿翻炒。8 添加少许凉水和盐。