家常炖豆腐的简单做法（家常炖豆腐做好吃最简单）

今天给各位分享家常炖豆腐的简单做法的知识，其中也会对家常炖豆腐做好吃最简单进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

家常炖豆腐的做法

1、炖豆腐制作步骤如下：将准备好的豆腐切成大小适中的豆腐块。白菜要清洗干净，切成长短相等的段。粉条要事先泡在温水中，让其泡软备用。将适量的猪肉切成薄片。热锅下油，放入少许葱姜炝锅。放入猪肉炒至出油。再放入豆腐炒至变色。加入白菜。炒至白菜变软出水。

2、食材：豆腐500g、葱花10g、蒜2g、味极鲜3g、醋2g、油5g、花椒1g。准备一块新鲜豆腐。切成长块状，最好用开水过一下，使豆腐筋道，炒的时候不易碎。热油放葱花蒜片花椒，翻炒后放入豆腐，继续翻炒一下放水大火炖十五分钟。十五分钟乳白后出锅。

3、豆腐切丁放开水里焯水捞出备用。起锅烧油，油热放蒜爆香，加入红油豆瓣酱翻炒，放葱白加1碗水煮开。

4、莴笋30克。步骤：豆腐用水冲干净。根据自己的喜爱切成块。焯水。水里加入3克盐和料酒煮3分钟捞出。切好配菜，木耳摘干净。锅热加入油。放姜、葱煸香，放豆腐。加水100毫升炖，开锅煮3分钟放上莴笋、木耳和葱头及调料。用铲子翻匀出锅。炖好的豆腐。装盘的菜。

5、将豆腐切成块状备用。大葱洗净后切成段。姜块切成薄片。蒜瓣剥皮并压碎备用。步骤二：炒葱姜蒜取一锅倒入适量的食用油，放入葱段、姜片和蒜瓣，小火炒至出香味。将葱段、姜片和蒜瓣捞出备用。

6、将豆腐洗净切成小块备用。鸡肉洗净切成小块，用水焯一下去除血水备用。热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。放入鸡肉煸炒至变色。倒入适量的水，加入料酒，盐和鸡精，烧开后放入豆腐。慢火炖煮约10分钟，加入水淀粉勾芡即可。

2、豆腐切丁放开水里焯水捞出备用。起锅烧油，油热放蒜爆香，加入红油豆瓣酱翻炒，放葱白加1碗水煮开。

3、加入适量的水，水量应该刚刚覆盖土豆。将豆腐块放入锅中，轻轻搅拌。加入适量的盐和鸡精，继续炖煮。待水烧开后，转至小火炖煮10分钟左右，直到土豆和豆腐都变得软烂。用水淀粉勾芡，使汤汁稍微浓稠化。1 最后加入青蒜翻炒数下，即可出锅。

食材：豆腐500g、葱花10g、蒜2g、味极鲜3g、醋2g、油5g、花椒1g。准备一块新鲜豆腐。切成长块状，最好用开水过一下，使豆腐筋道，炒的时候不易碎。热油放葱花蒜片花椒，翻炒后放入豆腐，继续翻炒一下放水大火炖十五分钟。十五分钟乳白后出锅。

步骤：将豆腐切成块状，香菇切片，瘦肉切丝备用。热锅冷油，将葱姜蒜爆炒出香味，加入瘦肉丝煸炒至变色。加入豆瓣酱煸炒均匀，再加入料酒炒出香味。倒入清水，加入适量盐和鸡精，煮开后放入豆腐块、香菇和干贝，继续炖煮约10分钟至豆腐入味。最后加入少许蚝油调味，煮片刻即可。

莴笋30克。步骤：豆腐用水冲干净。根据自己的喜爱切成块。焯水。水里加入3克盐和料酒煮3分钟捞出。切好配菜，木耳摘干净。锅热加入油。放姜、葱煸香，放豆腐。加水100毫升炖，开锅煮3分钟放上莴笋、木耳和葱头及调料。用铲子翻匀出锅。炖好的豆腐。装盘的菜。