新手学包粽子（新手学包粽子教程）

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包粽子的方法教学

最全包粽子（以红枣粽子为例，其他也是一样的方法）步骤：提前的准备：泡米2个小时左右，捏一下米就碎了煮出来会更糯。粽叶清洗，开水煮一下，备用。准备好，绳子，剪刀，蜜枣，粽叶，糯米控水装盆。如图包粽子，可以放糯米放枣，再放糯米然后盖上盖子包起来。

粽叶的选用：广州人包粽子多用箬叶，选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶，粽子有竹叶的清香味，但要煮软再用。上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶，含有特殊的清香味，俗称徽州伏箬。粽馅的调味：咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包。

包粽子的步骤如下：提前一个晚上把粽叶洗净后，放入水中浸泡，需要浸泡久一点（我通常会泡一个晚上直到第二天中午）因为干的粽叶很脆，浸泡足够之后粽子才会有点韧性。

把粽叶泡软备用。把糯米用清水浸泡3-4小时，再沥干水分备用。准备好需要的馅料，如五花肉、咸蛋黄、豆沙等。包粽子步骤：取两片粽叶，中间重叠部分保持两三厘米的空隙。框起来，形成一个三角形的粽叶口袋。往口袋里倒入适量的糯米。加入自己喜欢的馅料，同时把粽叶上端往下端一侧盖住。

1、包粽子的简单步骤如下：取一块比较大的粽叶，清洗干净，再把叶子折叠起来。将双层粽叶的底部折叠大约四分之一，然后用手按住。将粽叶的上部张开，做成漏斗状，将糯米倒入其中，尽可能的将其填充成细细的形状。

2、教程包三角粽子教程慢动作如下：取2张粽叶，沾湿后，将两个叶片的尖端朝外，并在手掌上交叠。用两只手握住粽子叶子的两头，并向里交叉，折叠成一个漏斗状，将里面的粽叶绕着它转一周，再把它放回原处，形成一个圆锥形状。

3、教程包粽子简单的方法如下：食材：糯米、芦苇叶、花生。第一步：准备新鲜的芦苇叶，清洗干净煮软，再捞出来浸泡到凉水大盆里，剪去芦苇叶的根部。第二步：提前清洗好糯米和花生、放入盆中，加入清水浸泡。第三步：三片叶子依次叠好，有筋的在外面，折成漏斗形状，尖角不能有漏洞。

1、缠绕绳子：将剩下的绳子围绕粽子底部开始缠绕，每次缠绕时要用力适度，以确保包裹牢固。在每次缠绕之间留出一定的间隔，以便将来绑扎时留出空隙。固定绳子的末端：当绳子缠绕到粽子顶部时，将末端绕过绳子的一层，然后穿过前面留下的空隙，再拉紧。这样做可以确保绳子的末端固定在粽子上，并且不会松动。

2、到达粽子顶部后，将捆绳的两端扎紧，然后打一个结，确保粽子不会散开。可以根据自己的喜好和经验，选择不同的捆绳方法，如交叉绑扎、编织等。煮熟粽子：将捆好绳的粽子放入锅中，加足够的水，煮至糯米熟透为止。煮粽子的时间根据粽子的大小和口感要求而定，一般需要煮1到2个小时。

3、结束绑扎：将绳子的两端拉紧，然后交叉绕至底部，再次围绕粽子底部一圈。将绳子的两端交叉，打个结固定住。确保绳子紧密地固定住粽子，以防煮熟时散开。继续包制其它粽子：重复以上步骤，制作其他的三角粽子，直到材料用完。烹饪：将包好的粽子放入大锅中，加足够的水，水面高过粽子。