简单好吃的家常菜做法大全（简单好吃家常菜谱大全窍门）

今天给各位分享简单好吃的家常菜做法大全的知识，其中也会对简单好吃家常菜谱大全窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

放假学做饭,看看这些好吃的家常菜

家常炒三丝 主料：紫甘蓝150克 胡萝卜 150克 土豆 100克 调料：盐 适量 生抽 20克 陈醋 5克 白糖 2克 鸡精 2克 耗油 10克 淀粉 10克 姜片 5克 蒜片 5克 制作：把胡萝卜切成丝，紫甘蓝切成丝，荷兰豆切成丝，锅内烧水开后把荷兰豆放锅内煮3分钟捞出沥水备用。

下面列举了几道简单易学、味道又好的家常菜品供您参考：番茄炒蛋：将鸡蛋打散，加入适量的盐、胡椒粉，搅拌均匀；将番茄切块备用。锅中倒油，加入葱姜爆香，再倒入鸡蛋液快速翻炒至八成熟，最后加入番茄块翻炒均匀即可。

那么今天让我们看看好吃简单容易做的家常菜，都有哪些类？辣椒酿肉 这道下饭菜好吃好做，把肉馅塞进尖椒里，做一道快手的“辣椒酿肉”，超级下饭。

一：西红柿炒鸡蛋 两个西红柿切块，两个鸡蛋捣碎。两勺色拉油，看得见为止，油热放鸡蛋，加少量盐，稍微熟即可，越嫩越好，然后铲出鸡蛋，关炉子，如果锅里还有油就不用加油了，或者从蛋碗里倒一些出来。开旺炉子，搅拌西红柿，放中等量盐（宁淡勿咸），放中等量水，煮两分钟以后放鸡蛋。

简单好吃的家常菜做法大全

1、油爆虾 （1）材料：虾500克、青葱2根、姜1小块、大蒜3瓣、红辣椒1根 、料酒1汤匙、生抽2汤匙、白糖1汤匙、醋2汤匙。（2）做法：剪掉虾须后洗净，沥干水分备用。青葱洗净后切3cm长的小段。大蒜去皮洗净后切碎。姜洗净后切丝。红辣椒去蒂洗净后切小片。

2、麻辣鱼块：食材：草鱼1条，香菜2根，香葱3根，花椒1小撮，姜块，小辣椒4根，蒜6粒，淀粉，料酒，胡椒粉，耗油，生抽，盐。食材备好，草鱼刮去鱼鳞，去掉内脏，清洗干净，切成中等大小的块。加上几片姜，适量的盐和料酒拌匀腌制20分钟。

3、三杯鸡。（1）鸡肉香味浓，甜中带咸，咸中带鲜，口感柔韧，咀嚼感强。非常美味。（2）食材：1只整鸡，低度白酒300毫升，150毫升生抽，100毫升花生油，生姜。（3）做法：一只整鸡，清洗干净。去掉鸡头，鸡屁股。然后把清洗干净的整只鸡放进砂锅里。

4、老鹅锅仔 配料：老鹅、娃娃菜、莴笋、山芋粉丝、姜片、八角、桂皮、黄豆酱、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、香菜。做法：老鹅处理干净剁成小块，娃娃菜切片洗净，莴笋去皮洗净切块备用。锅中加水，放入姜片、料酒、鹅块焯水，捞出洗净备用。

好吃有营养的家常菜有什么简单美味的家常菜做法

1、【肉沫蒸鸡蛋】主料：豆腐适量，鸡蛋适量，猪肉适量，葱适量，生抽少许，酱油少许。做法：嫩豆腐取半盒用刀划成小块装入蒸碗中。鸡蛋打散，调入少许盐，加入1至5倍的清水打搅均匀，用筛网去除浮沫和杂质；将打散的鸡蛋慢慢倒入蒸碗中，此时豆腐块在下部，不用搅拌。

2、麻婆豆腐：麻婆豆腐是一道四川传统名菜，以豆腐为主要食材，配以辣椒酱、豆瓣酱等调料炒制而成。它口感麻辣，香气四溢，非常下饭。制作方法简单，只需将豆腐切块煮熟，再与调料一起炒熟即可。 宫保鸡丁：宫保鸡丁是一道经典的川菜，以鸡肉为主要食材，配以花生米、辣椒等调料炒制而成。

3、家常干煸豆角 干煸豆角是川菜中一道美味的菜肴，以其麻辣咸香的口味、嫩绿的色泽、脆嫩的口感和丰富的营养而受到喜爱。 干煸豆角的用料 - 豇豆 - 花椒 - 干辣椒 - 蒜瓣 - 盐 干煸豆角的做法步骤 - 步骤1：豆角洗净控干水分，准备蒜瓣、干辣椒、花椒和盐。

4、清炒西兰花做法： 准备一个西兰花，切成小朵，浸泡盐水15分钟，焯水后过冷水，沥干备用。 热锅热油，加入蒜末爆香，然后加入西兰花快速翻炒。 喜欢辣味的可以加入小米辣椒，调味用生抽、食盐和鸡精。 淀粉水倒入，继续翻炒至汁液浓稠，出锅即可。

好吃的简单家常菜做法

油爆虾 （1）材料：虾500克、青葱2根、姜1小块、大蒜3瓣、红辣椒1根 、料酒1汤匙、生抽2汤匙、白糖1汤匙、醋2汤匙。（2）做法：剪掉虾须后洗净，沥干水分备用。青葱洗净后切3cm长的小段。大蒜去皮洗净后切碎。姜洗净后切丝。红辣椒去蒂洗净后切小片。

三杯鸡。（1）鸡肉香味浓，甜中带咸，咸中带鲜，口感柔韧，咀嚼感强。非常美味。（2）食材：1只整鸡，低度白酒300毫升，150毫升生抽，100毫升花生油，生姜。（3）做法：一只整鸡，清洗干净。去掉鸡头，鸡屁股。然后把清洗干净的整只鸡放进砂锅里。

麻辣鱼块：食材：草鱼1条，香菜2根，香葱3根，花椒1小撮，姜块，小辣椒4根，蒜6粒，淀粉，料酒，胡椒粉，耗油，生抽，盐。食材备好，草鱼刮去鱼鳞，去掉内脏，清洗干净，切成中等大小的块。加上几片姜，适量的盐和料酒拌匀腌制20分钟。

做法简单，好吃不腻的家常菜！ 午餐肉炒年糕： 鸡蛋打散煎熟盛出备用，年糕煮软后切片。 锅中倒入少许油烧热，放入蒜末和老干妈炒出红油，加入午餐肉片煎一会会，倒入青菜 翻炒片刻。 加入拌匀，加入盐、糖、老抽、陈醋、蕃茄酱 快速翻炒片刻即可。

家常菜的多种做法秘简单又美味步入厨房，让我们共同解锁家常菜的美味秘诀，开启一段味蕾的探奇之旅。素菜篇：青翠的蔬菜，饱含着大自然的馈赠。素菜虽清淡，却能在巧妙的烹饪中绽放滋味。

做法简单,好吃不腻的家常菜!

1、午餐肉炒年糕： 鸡蛋打散煎熟盛出备用，年糕煮软后切片。 锅中倒入少许油烧热，放入蒜末和老干妈炒出红油，加入午餐肉片煎一会会，倒入青菜 翻炒片刻。 加入拌匀，加入盐、糖、老抽、陈醋、蕃茄酱 快速翻炒片刻即可。

2、油爆虾 （1）材料：虾500克、青葱2根、姜1小块、大蒜3瓣、红辣椒1根 、料酒1汤匙、生抽2汤匙、白糖1汤匙、醋2汤匙。（2）做法：剪掉虾须后洗净，沥干水分备用。青葱洗净后切3cm长的小段。大蒜去皮洗净后切碎。姜洗净后切丝。红辣椒去蒂洗净后切小片。

3、清蒸鱼是最能体现鱼肉鲜美的烹饪方法之一。选择新鲜的鱼，处理干净，在鱼身上切花刀，放入姜片、葱段、料酒腌制。锅中水烧开，放入蒸架，将腌制好的鱼放入蒸架，大火蒸熟。出锅后淋上蒸鱼豉油，撒上葱花即可。清蒸鱼肉质细嫩，鲜美可口，也是一道快手家常菜。 糖醋里脊 糖醋里脊酸甜可口，外酥里嫩。

4、第一道：韭菜烧猪血 春天，气温渐渐回升，常常会感觉困乏，不如多吃点韭菜，它具有健胃、提神的效果，再加上猪血的多种营养成分和矿物质，可以满足一天的营养所需。