莴笋怎么做好吃（莴笋怎么做好吃又简单凉拌）

今天给各位分享莴笋怎么做好吃的知识，其中也会对莴笋怎么做好吃又简单凉拌进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

怎样做莴笋好吃

1、莴笋洗净削去外皮。将莴笋用刀尽量修成长方形，从中间切开，把一半再从中间切开，切成四个长条状。并拢后切成方块状。加入盐腌十分钟左右。青红辣椒切粒。锅里倒入油，把辣椒丁放入爆香。把莴笋丁腌出的水倒掉，把热油淋在上面。最后倒入少许米醋，加少许味精，拌匀即可。

2、莴笋削皮后切丝，大葱切成葱花。锅里油烧热后下葱花爆香，然后倒入莴笋丝，翻炒片刻后放盐，再炒匀后依次淋上高汤、放入蒜泥。最后放鸡精快炒几下出锅。莴笋炒肉 材料：猪肉200克、莴笋一根去皮、生姜、大蒜少量、辣椒3至4个。做法：辣椒切块，姜、蒜切片。将莴笋切菱形片。

3、把莴苣切成丝，加少许盐腌，等出水后，把水挤净。放入盘中。往盘中加入麻油，盐、味精、鸡精、辣椒油，如果喜欢的话，可以按个人口味加入一点醋和大蒜。拌匀即可。上桌前加点红辣椒配色。

4、凉拌莴苣 这个是比较简单的做法，具体方法是：先将莴苣清洗干净，然后将莴苣切掉外面比较硬的皮。然后将莴苣擦成丝。准备一个容器，将莴苣丝放在里面，然后加入食盐、耗油、白糖、食醋等多种调味品，进行搅拌均匀即可。

5、莴笋煎饼 将莴笋切成细丝，和面粉、鸡蛋、水混合成糊状，加入适量的盐和五香粉调味。然后在平底锅中倒入少量油，将莴笋糊倒入锅中摊平，两面煎至金黄酥脆即可。这道小吃外酥里嫩，莴笋的清香与面糊的软糯相结合，别有风味。

莴笋怎么做才最好吃

1、莴笋洗净削去外皮。将莴笋用刀尽量修成长方形，从中间切开，把一半再从中间切开，切成四个长条状。并拢后切成方块状。加入盐腌十分钟左右。青红辣椒切粒。锅里倒入油，把辣椒丁放入爆香。把莴笋丁腌出的水倒掉，把热油淋在上面。最后倒入少许米醋，加少许味精，拌匀即可。

2、辣椒切块，姜、蒜切片。将莴笋切菱形片。翻过来再切一遍。接下来切肉，将肉的肥瘦两部分分开，瘦肉切片。肥肉也切薄片。先将锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉炼油。等肥肉变成半透明后，开大火倒入姜片、蒜片爆香，之后再把瘦肉倒入翻炒。

3、莴笋怎么做好吃 葱油莴笋 食材：莴笋1支，小葱2根，盐2克，糖5克。做法：莴笋摘去叶子，用刨刀削去皮，注意表面有筋的地方也要削掉。莴笋洗净后切片或丝；葱切成葱末。油锅烧到冒烟，加入油，放入盐，倒入葱末爆香，再倒入莴笋，撒上糖，翻炒均匀后装盘。

莴苣的做法有哪些?怎么做好吃?

1、先将莴苣清洗干净，然后将莴苣切掉外面比较硬的皮。然后将莴苣擦成丝。准备一个容器，将莴苣丝放在里面，然后加入食盐、耗油、白糖、食醋等多种调味品，进行搅拌均匀即可。加入加入一点辣椒，进行点缀，此时就可以进行食用了，这个是我最喜欢做的了，因为方法非常的简单好学。

2、把莴苣切成丝，加少许盐腌，等出水后，把水挤净。放入盘中。往盘中加入麻油，盐、味精、鸡精、辣椒油，如果喜欢的话，可以按个人口味加入一点醋和大蒜。拌匀即可。上桌前加点红辣椒配色。

3、凉拌莴苣 将莴苣清洗干净后，去掉外层硬皮，擦成细丝。将莴苣丝放入容器中，加入适量的食盐、蚝油、白糖和食醋，拌匀即可。为增加风味，可加入适量辣椒丝点缀，凉拌莴苣即可食用，此法简单易学。清炒莴苣 清洗莴苣后切片。热锅加油，爆香葱花和姜片，加入莴苣片快速翻炒至深绿色，即可出锅食用。

4、凉拌莴苣。材料：莴苣500克，葱头适量，花椒、醋、酱油、鸡精、香油各适量。做法：莴苣切成长薄片，或是细丝放于盘中。用花生油炸熟花椒，出香即可。将花椒、葱头剁成细末，与其余调味料调匀，淋在莴苣上即可。清炒莴苣。材料：莴苣1根、香芹适量、食盐4克、花椒、菇(水)、植物油适量。

5、做法一：糖醋莴苣丝 首先，备好莴苣、胡萝卜、白糖、苹果醋和盐。其次，将莴苣直接处理后洗好了切成丝，将胡萝卜直接洗好后切丝。然后，备好锅加上水烧开了，先把胡萝卜下锅烫煮了，接着换莴苣下锅烫煮。最后，备好碗，加上苹果醋和白糖以及盐搅拌后即可食用。

莴笋怎么做好吃,这三道菜绝对美味

1、把莴苣切成丝，加少许盐腌，等出水后，把水挤净。放入盘中。往盘中加入麻油，盐、味精、鸡精、辣椒油，如果喜欢的话，可以按个人口味加入一点醋和大蒜。拌匀即可。上桌前加点红辣椒配色。

2、腐竹洗净后用水泡发，切段后焯水，晾凉，沥干水分。 莴笋和胡萝卜去皮，斜切成薄片，焯水后冲凉，沥干。 冬笋切片，焯水后冲凉，沥干。 猪肉切片，用湿淀粉上浆，焯水后冲凉，沥干。 木耳洗净，焯水后冲凉，沥干。

3、所需食材： 莴笋、蒜、小米辣、食用油、食盐、鸡精。步骤：所需食材： 24根莴笋尖、驼奶调制20ml、植物油、鲜汤、葱花、湿淀粉。

4、首先，将新鲜的莴笋洗净，去皮后切成细长的丝状。然后，在碗中加入适量的盐、白糖、醋和生抽，搅拌均匀成为料汁。接着，将切好的莴笋丝放入碗中，倒入料汁，用筷子轻轻拌匀，确保每根莴笋丝都均匀裹上调味料。最后，撒上一些蒜末和辣椒段，淋上热油激发出香味，拌匀后即可装盘食用。

5、烹饪时，要注意火候，不要过度炒熟，以免莴笋变得过软。 在加入盐之前，要先品尝一下莴笋的味道，调整盐的用量。莴笋配菜的制作非常简单，几乎每个家庭都可以轻松尝试。它可以作为一道美味的家常菜，搭配米饭或面食一起食用。莴笋的清爽口感和蒜香味道相得益彰，绝对让你胃口大开。

6、第一步：将切好的瘦肉加入适量的酱油、盐、料酒和淀粉搅拌均匀，腌制约10分钟 第二步：锅中倒入适量油，将腌制好的瘦肉煸炒至变色，出锅备用 第三步：锅中加入适量油，放入姜蒜末和葱花爆香，接着放入切好的莴笋片煸炒，炒至半熟后放入事先煸炒好的瘦肉，继续煸炒至莴笋变软。第四步：调味。

凉拌莴笋怎么做好吃

1、用料：莴笋半根、红椒1个、干红椒适量、花椒适量、蒜适量、香葱适量、食盐1茶勺、白糖1/2茶勺、蚝油1/2汤勺、生抽1/2汤勺。取一节莴笋，切去四边，成一个正方的莴笋条。用小刀对着四条边各切去四个角。分别对着四个切口，薄薄的切下莴笋片，底部不切断。

2、切莴笋：（1）洗净后的莴笋用去皮刀削掉外边的硬皮。再将莴笋用刀斜切成几段。（2）将一小段莴笋顺着莴笋的纹路竖着切成片状。（3）莴笋片用手马整齐之后同样顺着莴笋的纹路切成丝。（4）切好的莴笋要放到凉水盆当中浸泡几分钟，这样做出来的凉拌莴笋丝就会变得很脆了。切配菜。

3、主料：莴笋1根。辅料：红辣椒丝若干。配料：盐半勺、糖半勺、鸡精半勺、香醋1勺、香油1勺、莴笋1根。莴笋削皮洗净，刨丝。莴笋丝放入大容器里，放入半勺盐。放入半勺鸡精，放入半勺白糖，1勺香醋，放入1勺香油。充分搅拌均匀即可。

4、a. 莴笋去皮切片或丝，用盐水浸泡后沥干。b. 红椒切丝备用。c. 在碗中加入蒜末、生姜末、盐、醋、辣椒油、花椒油和糖，调成酸辣味汁。d. 将莴笋和红椒丝放入调味汁中，拌匀均匀。e. 放入冰箱冷藏一段时间，使味道更加渗透，食用时更加爽口。

5、夏天凉拌菜是大家常吃的一种菜肴，口感清脆，味道十足，在各种凉拌菜里面，莴笋算是最受欢迎的食材之一。今天教你做清脆爽口的 凉拌莴笋丝，方法简单易上手。 凉拌莴笋丝 所需食材：莴笋三个、猪肉200克、大蒜50克、干辣椒2克、大葱50克、蚝油10克、生抽酱油20克、盐1克、鸡精1克。