炖豆角的家常做法（南瓜炖豆角的家常做法）

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快速炖豆角怎么做如何做好吃

第1步、将豆角掐去筋，清洗干净，一根豆角掰成2-3小块。第2步、五花肉切丝，蒜切沫。第3步、炒锅烧热后放油，加入肉丝和蒜沫翻炒，炒至肉变色，蒜出香味，加入少量生抽快速翻炒几下。第4步、放入豆角翻炒，要多炒一会将豆角炒透，加入水，盐，料酒大火开锅炖约15分钟。第5步、翻炒均匀即可出锅即可。

主料：油豆角。辅料：五花肉、姜、老抽、盐。豆角摘洗干净、切好姜丝或姜片备用。热锅添油，放姜丝和五花肉翻炒至肉变色。豆角下锅，中火翻炒，加少许老抽继续翻炒几下，加烧好的热水刚刚没豆角即可。加盐后，盖上锅盖中小火至少15分钟，大火收汁即可出锅。

主料：豆角700克、五花肉400克。调料：食盐适量、酱油15克、葱20克、姜4片、料酒少许、老抽5克、花椒粉3克、植物油少许。将豆角摘去筋洗净，豆角掰成2-3段。五花肉切成2-3毫米厚的片。将锅烧热放少许植物油，放入五花肉中小火慢慢的将肉中的油脂煎出来。

食材：豆角500克、猪肉100克、葱，姜各5克、五香粉，味素各1克、盐3克、生抽3克、食用油15克豆角摘洗干净，捞出控干水分。猪肉切片，葱洗净切段，姜洗净切片。锅中倒入食用油，放入五香粉，油八分开放入肉片煸炒，肉片变色，放入葱，姜爆香。

做法牛肉切片，加生抽、花椒面、料酒、茴香粉，腌制一会。豆角去筋，洗干净。锅里加油，开始炒肉，到牛肉完全变色即可。加入豆角，开始不停炒，炒到豆角完全翠绿。加水、玉米、几片桂叶、姜片炖熟，汤没有了就可以了。最后加盐、葱末、蒜末炒开，出锅。

主要食材：豆角、五花肉。辅料：八角、花椒、姜片、鸡精、料酒、酱油。豆角洗净，控干水，锅里放油，把豆角放里炒蔫吧，盛出。锅里放油，姜，大料，肉，放里面炒，变色放酱油料酒，然后吧豆角放里面炒，放盐，然后放水，水不要莫过豆角，放鸡精，盖盖子。

水烧开把排骨焯两分钟。2起锅烧油，葱姜蒜爆香，调料加入排骨爆炒 3加入水大火烧开小伙伴们，40分钟。

羊肉和豆角能一起吃，常见的有酸豆角炒羊肉末。主料：酸豆角200克、羊肉末100克调料：食用油5毫升、剁椒20克、料酒7克、老抽5克、盐2克豆角切成小段。倒入食用油，放入剁椒，翻炒出红油倒入羊肉碎，翻炒均匀，倒入料酒，翻炒至羊肉碎变色。

准备材料：土豆、莴笋、豆角、小番茄和葱姜。莴笋、豆角、土豆去皮切丁，葱姜切碎。锅内烧开水，放入豆角、土豆丁焯至8成熟，捞出备用。起油锅，油热后炒香葱姜末。放入莴笋和小番茄翻炒。再放入豆角、土豆丁翻炒。放入适量盐。

：豆角洗净，掰成小段。清炖羊肉适量。2：加清水，放锅里烧开，加入豆角。3：开锅后，加盐适量。4：减小火力，继续炖，豆角必须熬熟。5：豆角熟透后，就可以出锅装盘了。6：不要加任何调味品，就是羊肉的本来香味，熬出来的豆角才地道。特点：肉烂、豆角清香。营养丰富、老少皆宜。

而且三种蔬菜放在一起口感特别好吃，颜色也好看，特别有食欲。豆角，茄子，辣椒是夏季的首选菜，所以大家基本上可以变着花样的做，干煸豆角是比较美味的，但是这样的干煸豆角不适合三高人群吃。所以最好还是为了健康。

猪后臀尖肉切块，焯水。豆角撕去老筋去头尾，土豆去皮切滚刀块，葱切段、姜切片。土豆炖豆角锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入肉块翻炒均匀，烹入料酒。放入土豆、豆角翻炒均匀。加老抽、盐调色调味，加适量清汤没过肉菜，大火烧开，小火继续炖煮约三十分钟即可。

豆角洗净掐去两头。猪肉切片。准备姜丝、葱花和酱油。起油锅放葱姜和肉片。加酱油炒匀。倒入豆角。炒匀，加适量水。放十三香。炖至豆角变色加盐。汤汁收干加鸡精。1炒匀出锅。