手撕包菜最简单的做法（手撕包菜的做法和讲解）

本篇文章给大家谈谈手撕包菜最简单的做法，以及手撕包菜的做法视频和讲解对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

怎样做手撕包菜

先把包菜用手撕成小块，清洗干净。芹菜，干辣椒，蒜切好，喜欢辣一些的切两个干辣椒哦，芹菜不喜欢的可以不放。花椒大概就二十几粒吧，把花椒放在水里泡几分钟。

花椒粒一小撮，干辣椒去籽掰小段，大蒜用刀拍扁。包菜洗净后用手撕成小块。包菜杆子用刀拍破。锅中倒入亚麻籽油。油烧热后放入花椒粒爆香捞出不要。跟着放入大蒜和辣椒段煸香。

第1步、包菜手撕成片。第2步、切好小米椒和蒜头备用。第3步、热油锅下蒜末和小米椒，炒出香味。第4步、下包菜翻炒至断生，然后加入一小勺盐和白糖，一勺生抽，一勺陈醋，一勺蚝油翻炒均匀。

将包菜用刀从中间切开，去掉菜心用手撕成小片，放入清水中浸泡半小时洗净捞出备用。五花肉洗净切成0.5厘米的薄片，大蒜切片，姜切片，葱切段，小米辣椒、干辣椒切段备用。

工作方法烧热油锅，将切好的蒜片、姜片、花椒、辣椒放入锅中炒香。将手撕白菜倒入锅中翻炒。(我最喜欢这个过程，因为这道菜必须用大火翻炒，基本不加水。所以，爆裂声一直在，很爽。

美味手撕包菜的做法：葱姜爆锅，然后下五花肉和干辣椒煸炒至五花肉出油。炒好后不用盛出来，只把五花肉扒到锅边就可以了。下入包菜翻炒。快熟的时候放入蚝油，少许盐，别忘了出锅前加少许蒜末。

清炒手撕包菜的做法首先就是准备一些包菜，食用油。还有生抽，盐，白糖，老抽以及醋和一少许的干辣椒。配料也就是葱姜蒜，如果喜欢吃辣一点的话，也可以准备一些辣椒。

做法：第1步、包菜手撕成片。第2步、切好小米椒和蒜头备用。第3步、热油锅下蒜末和小米椒，炒出香味。第4步、下包菜翻炒至断生，然后加入一小勺盐和白糖，一勺生抽，一勺陈醋，一勺蚝油翻炒均匀。

包菜洗净后用手撕成小片，干辣椒洗净切段。五花肉洗净切片后用生粉、料酒、酱油腌制片刻。锅中放油烧至五成热时，放入五花肉片小火煎出香油。锅中留油，烧六至成热将辣椒段和大蒜片炸出香味。

用料：包菜，蒜头，干辣椒，猪油，盐，生抽，鸡精，蚝油，老陈醋。步骤，1：包菜一片片剥下，用盐水洗净沥干水分，手撕包菜主要就在于用手撕了，切的也就不好吃了，撕成大片，大小一样就可以了。

起锅放油，油热后放入切好的蒜末的三分之二，爆香；放入切好的西红柿丁，放入少许白糖，翻炒，直至炒出西红柿沙，后放入焯好的包菜，这时放入蒸鱼豉油（或者是蚝油），翻拌均匀。

手撕包菜的做法如下：准备食材：包菜、小米辣、大蒜、生姜、酱油、食盐、食醋、白糖、蚝油、鸡精、食用油。将包菜叶子掰下，用清水清洗干净后掰成大块备用。将大蒜、生姜切末，小米辣切成辣椒圈。

卷心菜丝材料白菜；干辣椒；花椒；大蒜；生姜；生抽；醋；盐；油工作方法烧热油锅，将切好的蒜片、姜片、花椒、辣椒放入锅中炒香。将手撕白菜倒入锅中翻炒。

包菜用手撕可以保持其纤维和组织的完整，保留更多营养，让最后的糖醋汁也更易入味；包菜帮先炒，可以避免炒的过程大量出水；整个过程要一气呵成，大火快炒，包菜要煸炒得软一些更能入味，更好吃。