豆沙馅怎么做（豆沙馅怎么做成球）

今天给各位分享豆沙馅怎么做的知识，其中也会对豆沙馅怎么做成球进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

怎么做豆沙馅

1、豆沙包（附豆馅儿的制作方法）的做法红豆陷部分：红豆洗干净，放三四倍的水浸泡12个小时，期间可以换几次水去豆腥。最好选择底面积大一些的盆子，底面积小的会造成上面的豆子泡好了下面的豆子泡的不够发，煮的时候还是会不容易烂。

2、准备500克干红豆。清洗干净后，加入适量清水浸泡10小时，夏季放冰箱。倒掉浸泡的水，加入1200克的清水，放入高压锅里煮，上汽后转最小火煮30分钟，这是刚煮好的红豆，非常干。高压锅消气后，马上打开盖子，加入花生油。

3、平底锅中，加入猪油，开火煮融化加入豆沙蓉。转中小火的状态煸炒冰糖提前用臼捣碎之后将冰糖碎加入到豆沙中，继续煸炒 1煸炒至油份完全融入到豆沙馅中，豆沙馅显得极其细腻顺滑 1最后炒到豆沙馅收干，有点粘底的状态即可。

将酵母用温水冲开，加入面粉里，揉成面团，开始醒发，醒发到两倍大，面里出现蜂窝的时候，再次揉面。揉光滑的面团再次醒发到一倍半大的时候就算醒好了，把面团揉光滑。

豆沙做法将红豆、豇豆清洗干净。压力锅锅中放适量水及红豆豇豆，设定好程序煮烂（根据自己过的火候来设定时间）。待压力卸掉后，打开盖子。红豆豇豆稍凉后加入适量水放入料理机打碎。锅中放入打碎的红豆及一多半的白糖，小火翻炒。炒至水发挥发差不多时，再倒入一小半白糖。

先把面粉、水、酵母按照比例搅拌均匀，揉成光滑的面团，发酵完成后包上豆沙馅儿，上锅蒸熟即可。豆沙馅儿的包子是不少人最爱的，美食不管是作为小零食还是作为正餐，都完全没有问题。豆沙馅儿的包子制作起来并不复杂，但想要做的虽然好吃可不是一件容易的事情，其中有很多需要注意的小细节。

将酵母水和适量水倒入面粉中，和成光滑的面团，覆盖保鲜膜进行发酵。然后把鲜肉洗干净，用刀切碎（或直接用绞好的肉馅）。加入花籽油、生抽、盐、料酒顺一个方向搅拌均匀，葱姜水要分3-4次加入。把煮熟豇豆切成小段，然后加入到肉馅里翻拌均匀。

豆沙馅面包（自制豆沙馅）的做法步骤准备制作的材料。把牛奶、鸡蛋、橄榄油、白糖、盐放入面包机。然后倒入高筋面粉，在面粉中间放入酵母。用面包机和面20分钟，醒发10分钟后，再和面20分钟。然后就自然发酵。一个小时后，面团发了比原来大了一倍就发酵好了。

准备500克干红豆。清洗干净后，加入适量清水浸泡10小时，夏季放冰箱。倒掉浸泡的水，加入1200克的清水，放入高压锅里煮，上汽后转最小火煮30分钟，这是刚煮好的红豆，非常干。高压锅消气后，马上打开盖子，加入花生油。

盛出红豆，再加200克白糖，200克猪油，这里的油和糖的数量，可以按个人喜好增减。用捣碎器把红豆捣碎，变凉后，香甜软糯的豆沙馅就做好了。没有捣碎器可以用捣蒜锤、擀面杖或洗净的啤酒瓶。

做家常豆沙馅，首先将红豆浸泡，高压锅压熟，取一半红豆碾碎，另一半红豆料理机打碎。碾碎红豆混合打碎红豆，加入冰糖翻炒成熟即可。具体做法如下：红豆浸泡24小时，高压锅压30分钟。一半压熟的红豆碾碎，不需要太碎。一部分料理机打碎。

做法绿豆泡水一夜(豆子是绿色的表示不是陈年的豆子，可以放心食用)。去除杂质淘洗干净后，加适量的水，用高压锅水开后压20分钟。煮烂的绿豆用筛子去除外皮(外皮可以去，也可以不去，这个根据各人喜好问题)。去除外皮后的豆沙就非常细腻了。