蒜蓉西兰花的家常做法（蒜蓉西兰花的家常做法文字）

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蒜蓉西兰花的家常做法

1、西兰花用水焯2分钟左右，捞起备用；锅内倒油后加入蒜蓉(根据个人喜好添加)，炒香后放西兰花，加少量水，煮片刻后用淀粉勾芡。做法二材料：西兰花1颗，白皮蒜适量，食盐适量家常菜谱蒜蓉西兰花的做法掰成小朵。

2、食材主要食材：西兰花300克。其他食材：蒜头3瓣、植物油、盐、鸡精适量。2 做法步骤西兰花掰成小朵，洗净，沥干。蒜头拍一下，去外衣，切成蒜蓉。锅中加水烧开，放入西兰花焯水，3~5分钟，捞起沥干。

3、蒜蓉西兰花的家常做法如下：主料：西兰花100克、蒜泥5克、食盐2克、辣椒油食盐、香油少许、陈醋2克、六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油3克、胡萝卜1小块、橄榄油少许。辅料：蒜泥5克、食盐2克、辣椒油食盐、香油少许、陈醋2克、六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油3克、胡萝卜1小块、橄榄油少许。

1、蒜炒西兰花的做法西兰花用清水洗净，用刀切成小块装盘备用。锅中加入水，大火烧开后下入切好的西兰花，煮2分钟。大蒜去皮后，切成蒜末装盘备用。锅中西兰花煮2分钟后，捞出碗中备用。锅中倒入少许油，油温5成热的时候下入蒜末，小火煸炒出香味。

2、西兰花洗干净，切成小块。蒜切蒜末备用锅中水烧开，点一点儿油，放入西兰花焯水。

3、家常清炒西兰花步骤：准备好清炒西兰花的食材，有西兰花和切好的蒜瓣。这一步将西兰花焯水，除去苦涩味道，焯好的西兰花盛出，以备后面使用。起锅烧油，油热以后，我们将蒜瓣爆香，这样可以使菜的味道更好。爆香蒜瓣以后，我们将西兰花放入锅中翻炒，直到抄到断生为止。

把芒果去皮削皮，加盐水里侵泡，不使掉色，每片水豆腐一切四件，榄仁用开水浸倒退皮，二者均用花生仁煎炸过。胡萝卜、平菇、白草菇清洗造粒，与青豌豆同加调味品略炒，放水焖熟。西蓝花清洗割成大件，加盐油开水中烫熟，控干摆碟边待食，芒果切一小块。

可以做清炒西兰花、蒜蓉或凉拌等。还有西兰花炒肉、西兰花培根木耳汤、芝士西兰花、清炒西兰花及椰菜花、蒜炒西兰花、西兰花奶酪土豆等做法。其中最典型的是清炒，先倒入西兰花过一下水，时间维持1分钟左右，水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起。

转进砂锅里，加适量水，中火煮开后转小火焖（水量没过食材）。10 焖至水将干便可（约半小时），不需太干，留些汁拌饭。11 锅里烧开适量水，加入少量盐和油，西兰花掰成小块后放锅里焯熟。12 盛上一碗米饭倒扣在碟子上，摆上西兰花，淋上两大勺肉燥子便可。小窍门干香菇需提前泡发。