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烙饼的做法大全,7种最好吃的饼,有甜有咸,肯定有喜欢的一款
1、千层饼:将面粉、酵母、温水揉成面团,醒发后擀成薄片,刷油、撒五香粉和辣椒面,叠层后擀成圆饼,烙熟后切开,层次分明,外酥里软。 玉面葱花饼:玉米面烫熟后与小麦面、鸡蛋、葱花、盐、酵母混合揉成面团,擀成饼,刷油、撒五香粉和辣椒面,烙熟即可。
2、家常葱油饼的做法 将面粉放入盛器,加入开水,用筷子搅拌均匀使其成雪花状。加入冷水,用手将面粉揉至表面光滑,用保鲜膜将面团包好,静置30分钟。将面团搓成长条,再分成约25克的小面团放手撑搓成条.放按板上按扁.再将其擀成薄片。
3、第二种:玉面葱花饼用玉米面做葱花饼吃,酥脆爽口,吃起来味道很美,咸香诱人,最主要的是它是粗粮制作而成,经常吃对身体健康非常有益,老公和孩子也很喜欢吃,隔几天做一次他们都吃不腻。食材:玉米面200克、小麦面100克、鸡蛋1个、小葱4根、盐勺、酵母3克、开水适量。做法:把玉米面用开水烫熟,没有干面粉。
4种简单的烙饼做法最美味易学
食材:面粉100克、清水350克、韭菜50克、鸡蛋1个、盐1勺、五香粉少许 做法:韭菜清洗干净后切小段 面粉里加入一个鸡蛋、韭菜、1勺盐、少许五香粉,再加350克左右清水搅拌均匀 锅底少许植物油,放入2勺面粉糊,均匀的摊开,饼要越薄越好,太厚的饼不容易煎熟,里面会有黏黏的感觉。
烙饼是比较家常的食物,包裹着各种馅料,一口咬开,会有各种不同的美味,而且制作起来也不费事儿呢,做个早餐,午餐,晚餐都可以,简单点儿,一碗粥,一个饼,就能吃的很满足啦。豆沙烙饼食材:中筋面粉450g 即食燕麦片50g 油适量 酵母粉8g 水260ml 豆沙馅适量做法:自己煮的红豆沙。
加入适量盐和温水和成面团。将面团擀成薄饼,用中小火煎至两面金黄即可。这些烙饼的做法都是家常版,简单易学,可以根据个人口味添加不同的配料,创造出多种风味的烙饼。记得在煎饼的时候火候要控制好,以免外焦里生或者煎糊了。烙饼搭配一些简单的蔬菜或者汤品,就是一顿美味的家常饭了。
面粉就用家庭用的普通中筋粉即可,也可换成高筋粉,低筋粉不建议使用;此次和面用的半烫面形式,这种方法烙出来的饼表皮是酥的,而且柔软中带着劲道的口感特别棒。当然也可以换成全烫面或者普通和面方式来操作,不一样的是口感不同而已。
包入豆沙馅,捏紧封口,擀成小饼,烙至金黄。菠菜鸡蛋饼 菠菜焯水后切碎,挤干水分。 面粉中打入鸡蛋,加入菠菜碎和盐,加水调成面糊。 热锅抹油,倒入面糊,摊平,烙至熟透,表面微黄。 香气扑鼻,菠菜和鸡蛋的鲜美结合,口感丰富。
香脆烙饼。用料:低粉250g、水130ml、色拉油适量、猪油适量、盐少许。做法:(1)面粉过筛,一半加入100ml开水烫熟。(2)将剩余的面粉加入熟面粉内,慢慢揉进去,看情况加冷水。(3)慢慢揉成光滑的面团。(4)放入保鲜袋,放冰箱冷藏一晚。第二天早上拿出,分割每个50g。
手抓饼的各种吃法大全
手抓饼培根卷从冰箱里拿出来的手抓饼先在常温下稍微软化一下,然后横着切成培根一样的宽度,用手抓饼卷住培根卷,然后再刷上蛋液,烤箱180度烤制10分钟。也可以卷火腿肠和鱼豆腐、蟹等等自己喜欢吃的食材,特别好吃。
万能手抓饼神仙吃法快点试试吧 孜然香肠土豆酥饼:土豆煎至金黄色,放入火腿粒,翻炒均匀,孜然粉一勺、辣椒粉一勺、生抽蚝油各一勺、盐,捞均匀即可。
香蕉酥 材料:香蕉、手抓饼、黑芝麻 做法:⒈手抓饼室温下解冻一下,变软即可 ⒉香蕉一根用手抓饼裹起来 ⒊切成一段一段,表面刷一层蛋液,再撒点黑芝麻 ⒋烤箱180度预热10分钟后放进烤盘烤20分钟出炉 外酥里嫩,香蕉味十足的香蕉酥就完成了。
煎蛋手抓饼卷 在手抓饼中夹上煎蛋,再添加一些蔬菜和调料,卷成卷状即可。这是一个完美的早餐选择。 花式三明治手抓饼 将手抓饼切成两半,用填充材料制成三明治。例如,鸡肉、生菜、酸黄瓜等等。 肉饼手抓饼三明治 用肉饼填充手抓饼,再加上一些蔬菜,这是一个令人满足的午餐选择。
万物皆可手抓饼,你想不到的吃法这都有 牛肉千层饼 牛肉馅 +2勺生抽+半勺老抽+1勺蚝油+白糖、胡椒粉+1个鸡蛋,搅上劲,手抓饼解冻切一刀,如图铺牛肉撒葱末,往上折,往左折,往下折包好,按扁在锅里煎熟。
六种手抓饼的神仙吃法推荐 肉沫葱花卷:猪肉末加一勺酱油,半勺耗油,少许黑胡椒,一个方向搅拌均匀,手抓饼解冻,平铺上肉末撒上葱花,卷起来,可以一次做多点,分装放密封袋冷冻保存,切块刷一层蛋黄液,空气炸锅165度15分钟,上色后翻面。
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