电饭煲蛋糕怎样才蓬松（电饭煲蛋糕怎样才蓬松好吃）

本篇文章给大家谈谈电饭煲蛋糕怎样才蓬松，以及电饭煲蛋糕怎样才蓬松好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

用电饭煲做蛋糕,怎么做才能松软又好吃?

1、电饭锅蛋糕的做法如下：准备鸡蛋，鸡蛋蛋清分离。牛奶。糖，面粉，在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀。搅拌好的蛋黄里面放入牛奶，搅拌均匀，分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊。

2、准备好做蛋糕需要的材料。把蛋清和蛋黄分开。蛋清里放少许盐（有助于打发）。蛋清用低速度打到鱼眼泡状加入20克糖，再打到肥皂泡样子加入20克糖继续低速打。打到有纹路出现的时候转高速打。

3、电饭锅做蛋糕又松又软的方法如下：蛋清蛋黄分离，蛋清入无油无水的净盆里。牛奶倒入玉米油，再加入15克细砂糖，总量60克，用手动打蛋器搅打至乳化状态。将低粉筛入。画“Z”字拌匀。

4、所以说，想要把电饭煲蒸蛋糕做好，那是需要掌握正确的小诀窍的，只有记住了这5点，蒸好的蛋糕才是松软细腻的，不塌陷不回缩，比买的还好吃。

5、电饭锅蛋糕很松软的做法：蛋清蛋黄分离。蛋清里不能有水、否则打不发。用打蛋器将蛋清打到奶油状、加一点点盐、中途分三次加三勺糖。

6、准备食材在做电饭煲蛋糕的时候，方法是比较简单的，而且食材也不多，我们只需要一碗面粉加上4个鸡蛋就可以了，有些人觉得比蒸馒头的过程还简单。

1、蛋黄和蛋清要分离干净，因为互相掺和着一点，蛋黄和蛋清都不会打发好。蛋清打发的时候加入柠檬汁，可以促进蛋清快速打法，并且白糖不能一次性全放进去，分3次才是正确的做法。

2、蛋清不能混入蛋黄液：确保蛋清液中不能混入蛋黄液，否则电饭煲蛋糕发不起来。打蛋清要顺时针方向迅速搅拌，直到打到碗倒扣也不会滑落才算打好，并确保完全不存在蛋清液。

3、电饭锅蛋糕很松软的做法：蛋清蛋黄分离。蛋清里不能有水、否则打不发。用打蛋器将蛋清打到奶油状、加一点点盐、中途分三次加三勺糖。

4、准备食材在做电饭煲蛋糕的时候，方法是比较简单的，而且食材也不多，我们只需要一碗面粉加上4个鸡蛋就可以了，有些人觉得比蒸馒头的过程还简单。

电饭锅做蛋糕不蓬松可能原因：：蛋白没有和蛋黄分离，或者是蛋白打发不够，要打发到粘在打蛋器上不掉才行。第二：电饭煲做的时候要先预热，刷油，先煮一次，用毛巾堵住出气口，再开一次后20分钟就可以了。

蛋白没有和蛋黄分离或者是蛋白打发不够；电饭煲做的时候没有先预热；面粉没有选用低筋面。

用电饭煲做蛋糕不蓬松的原因蛋白没有和蛋黄分离，或者是蛋白打发不够，要打发到粘在打蛋器上不掉才行。电饭煲做的时候要先预热，刷油，先煮一次，用毛巾堵住出气口，再开一次后20分钟就可以。

电饭锅蒸蛋糕不蓬松主要有以下几点原因：面粉使用错误。电饭锅蒸蛋糕一定要使用低筋面粉，没有底筋面粉的话，也可以用普通面粉和玉米淀粉按3：1混合使用。液体材料使用过多。

做出来的蛋糕最好闷一会再拿出来，用烤箱做蛋糕，做好后要把模具倒扣的（防止它塌陷），但是你用的是电饭煲，所以没法倒扣，就只能闷一会试试了。

电饭锅蛋糕做法如下准备材料，材料包括：鸡蛋4个，面粉，糖，盐，油，牛奶PS：这个过程都不要沾水将蛋黄和蛋清分开。

蛋清不能混入蛋黄液：确保蛋清液中不能混入蛋黄液，否则电饭煲蛋糕发不起来。打蛋清要顺时针方向迅速搅拌，直到打到碗倒扣也不会滑落才算打好，并确保完全不存在蛋清液。

如何利用电饭锅做出好吃的蛋糕？首先，就材料进行说明吧。低筋面粉是指硬度弱的小麦粉。那个会影响蛋糕的起毛和柔软度。如果家里没有低筋面粉的话，把小麦粉放入锅里蒸5分钟，冷却后晾干，筋自然也会变低。

放进电饭煲内，盖好盖子，按蛋糕键50分钟左右。时间到再焖10分钟开盖，这样可以防止蛋糕塌陷，然后取出脱模，就可以开吃啦。- step6 - 用陶瓷刀将蛋糕切块，松软细腻的电饭煲蛋糕就完成了，一起来品尝吧。

电饭锅蛋糕、很松软哦～的做法蛋清蛋黄分离。蛋清里不能有水、否则打不发电饭锅蛋糕、很松软哦～的做法步骤1用打蛋器将蛋清打到奶油状、加一点点盐、中途分三次加三勺糖。

蛋清没有打发好。一般打发蛋清要打至打蛋器上可以立起一个尖尖角为止，如果蛋清打发时间不够的话，那么蛋糕是很难发起来的。材料问题。做电饭煲蛋糕需要用低筋面粉，如果是其他类型的面粉也是很难让蛋糕发起来的。

第二：电饭煲做的时候要先预热，刷油，先煮一次，用毛巾堵住出气口，再开一次后20分钟就可以了。第三：面粉没有选用低筋面。

快速拌匀。再倒入色拉油拌匀。倒入电饭锅中，震两下将气泡震出来。撒上黑芝麻。通上电源，按一下煮饭键（大约40分钟）。跳闸即可。焖5分钟出锅。取出来，倒扣钢丝架上晾凉。装盘。