包子馅的做法大全（干马齿苋素包子馅的做法大全）

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包子馅怎么调好吃

制作馅料时，往肉馅中打入一些葱姜水，会使肉馅吃起来鲜嫩多汁。打水的时候，要少量多次地加入(即倒入少量的水后先搅匀，然后再加，不要将水一下子全部倒入)。

猪肉洗净切成沫状，加入调味料搅拌均匀。黄瓜洗净切碎（黄瓜需要用盐腌出水分，腌出的黄瓜汁可以倒进饺子馅中）。把准备好的肉馅和菜沫调料放到一起搅拌均匀。荠菜鲜肉馅食材鲜猪肉、荠菜、盐、味精、香油。做法荠菜、鲜肉洗净剁碎。放入碗中加入调味料搅拌均匀。

做法步骤：先泡一些花椒水牛肉馅里加入少许料酒，顺一个方向搅匀，再打入鸡蛋，少许五香粉，慢慢分几次加入花椒水，每加一次都要充分搅匀。记住是朝一个方向搅拌。加入葱姜末，适量盐，生抽，老抽，食用油，最后加入香油提香。

面粉加入酵母粉，用温水揉成面团，静置2个小时发酵，白萝卜一根，擦成细细的丝，放入大碗中，加上食盐腌渍一会。挤出其中的汁水，干虾皮一把，下炒锅将其炒香，盛出晾凉，萝卜丝、虾皮、猪肉馅混合在一起，加上点葱姜末，加上食盐调味。

将剁好的肉末内加入少许花椒水用筷子打至起粘性，再加入少许花椒水，继续搅拌至肉馅粘稠有弹性。锅内放入食用油，放几粒花椒，炸至花椒略显黑色出香味，这时制成的是花椒油。用小勺舀点花椒油泼在打好的肉馅上，将肉馅拌匀即可。

包子馅的美味做法多种多样，可以根据个人口味和当地风味进行调整。以下是一些流行的包子馅做法：猪肉白菜馅：这是最常见的包子馅之一。将猪肉剁成肉末，与细切的白菜混合。加入适量的酱油、葱姜水、香油、盐和胡椒粉调味。有的地方还会加入一些木耳或者香菇增加口感。

从理论上来说，大部分蔬菜和肉类，都能制成包子馅，韭菜、胡萝卜、豇豆、粉条、猪肉、牛肉、羊肉、豆腐、木耳、鸡蛋、白菜等，可荤可素，教你7种包子馅调法，一周不重样，鲜嫩营养多汁，学会做给家人吃。

好吃的素馅包子有以下几种：豆腐素包馅原料：豆腐，粉条，胡萝卜，香菜，盐，鸡精，豆油。做法：豆腐切小丁用豆油煎制两面金黄，胡萝卜擦成细丝，香菜切末，粉条切末，加调料拌匀即可。西葫芦鸡蛋馅原料：西葫芦，粉条，鸡蛋，木耳，韭菜，葱油，盐。

很多人早餐都喜欢吃包子，一般是去外面买。一口下去松软可口，满嘴爆汁，可是自己在家蒸包子总是塌锅不好吃。包子馅是决定包子好不好吃很重要的一部分，包子馅怎么做的营养有好吃，是要看准备的材料和制作者的步骤和手艺的。

香菇大头菜粉丝香菇大头菜粉丝包是一道美味的素菜包子馅。制作方法简单，只需将面粉、卷心菜、香菇、泡打粉、酵母粉、绵白糖、冬粉、芝麻油、胡椒粉和盐混合，发酵20分钟后将面团切成12份，杆圆内厚外薄，包好内馅后蒸煮15分钟即可。茴香茴香素包是一道美味的素菜包子馅。