孜然土豆片的做法（孜然土豆片的做法窍门）

本篇文章给大家谈谈孜然土豆片的做法，以及孜然土豆片的做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

土豆片要怎样炸才脆

1、烧半锅开水，把土豆片沥干水分倒入锅中汆水，去除上面多余的淀粉，这样炸出来更加酥脆，焯水的时间不要太长，大约30秒钟，土豆片微微透明时倒出来，快速用清水冲洗干净控水。

2、控干水分。锅中加入油烧到四成热，然后下入土豆片开中火炸，炸到土豆没有水分，变脆，时间大概十多分钟，炸土豆片一定不要急，太急会炸不好。炸好以后捞出来控油。1把炸好的薯片放到锅中或者一个碗里，加入调好的辣椒孜然面抖动一下，让薯片都沾上辣椒面就可以开吃了。

3、土豆用檫片器檫薄片，这样炸后会更酥脆，清水泡出淀粉。锅中稍多放点油，油热后下泡好的土豆片。中途用漏勺翻拌几次，以免土豆片受热不均。土豆片颜色变黄即可捞出。撒辣椒面拌匀。搅拌均匀后炸土豆就完成了。

4、首先要确保其土豆片够薄，如果薄度够油炸时水分就容易挥发，油炸前用冷水浸泡十分钟，可以洗去多余的淀粉促进酥脆，最后一定要选择淀粉含量低的土豆，另外油炸时油温要高不然容易浸油，导致炸好的土豆片口感油腻。炸土豆：把土豆洗净，切成薄片待用。尽量要切薄一些，不然外面炸焦了里面都还没有熟。

5、步骤：土豆去皮，洗净，切薄片。用清水浸泡10分钟，去除一部分淀粉，沥干水。准备一个盆里加上油、盐、黑胡椒粉。把土豆片倒入，搅拌均匀。把沾好的土豆片放到面粉中，让表面沾上薄薄的一层面粉即可。热油锅至约160℃，将土豆片下锅炸约2分钟，表面金黄酥脆起锅、沥干油。

孜然羊肉炒土豆片的做法步骤图,怎么做好吃

孜然羊肉炒土豆做法 主料：羊肉 土豆 辅料：油 盐 白酒 酱油 料酒 大葱 锅里不倒油小火加热，孜然放入锅里干焙，用铲子轻轻翻炒至有孜然香味。孜然放在案板上，用擀面杖擀擀成孜然碎，一部分用筛子筛成孜然粉。羊肉切成厚2-3mm的羊肉片，洋葱切丝，大葱切大段。

凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。热菜：红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。

炸土豆片的配料怎么调

材料：辣椒粉，辣椒碎，孜然粉，少许咖喱粉和蒜粉，蒜蓉，小葱葱末，酱油，鸡精， 生粉（淀粉）做法：小锅中放少许油，小火将蒜蓉，小葱葱末，辣椒碎炒香。加入辣椒粉，孜然粉，少许咖喱粉和蒜粉炒一两分钟出香味。加入酱油和水熬煮5－10分钟。注意水不要太多，这样酱的味道就会很淡。

土豆片炸好，在土豆片上均匀撒辣椒粉和孜然粉即可。油炸土豆片的做法：用料： 辣椒面1勺 油100克 土豆1个 孜然粉1勺 市场买来的土豆用清水洗干净，去掉片，切3毫米左右薄片。土豆切成薄片后，放在水里浸泡十分钟左右。

配料：油、盐、胡椒粉、面粉、步骤：土豆去皮，洗净，切薄片。用清水浸泡10分钟，去除一部分淀粉，沥干水。准备一个盆里加上油、盐、黑胡椒粉。把土豆片倒入，搅拌均匀。把沾好的土豆片放到面粉中，让表面沾上薄薄的一层面粉即可。

土豆切成大小同等的块，用清水冲洗两遍后煮五分钟！油温六成热下锅炸。这个时候就准备配料：四瓣蒜末、两个小米辣切末、一小块姜末、两根小葱末、两根香菜末，全部切好备用。放入一勺辣椒面、半勺花椒面、一勺孜然粉、一勺糖、半勺盐、半勺鸡精、一勺生抽、一勺香醋。

炸土豆片的时候需要注意方法和调料，首先需要土豆500克，植物油1000克左右，盐、味精、胡椒粉各适量。

怎么炸土豆片好吃

大火转为小火，用筷子来翻滚土豆皮来煎熬，煎到面金黄就可以出锅了。将煎好的土豆片先放入吸油纸来吸一下油。这时候你可以根据自己喜欢的口味来，弄一些番茄酱，或者黑椒粒、辣椒面、椒盐粉这些调味剂来搭配。

切了就不要用水冲了，就让那个淀粉浆在土豆上面。然后洒上刚才准备的食盐，让土豆控点水分出来，步骤4 点火！冷油扔2粒花椒下去试油温。火开小点。

炸土豆片的做法有很多种，不同的人都有各自不同的喜好，做法如下：做法材料：土豆4-6个，沙拉油半小煲。将土豆留皮切成薄片（去皮也可），如果刀功不够理想的，可用瓜果处理器或用刨刨成片，用冷水漂洗几次，冲去淀粉，再放少许白醋或柠檬汁，泡3-5分钟，捞起再用干净冷水泡15-30分钟。

我们再来调一下佐料，放入盐巴、胡椒粉、孜然粉，拌均匀。拌好以后在干锅里稍微热一下，不用太久，不然会烧焦了；最后撒在土豆片上面，这道香酥炸土豆片就做好了。

第一步：土豆去皮后切成薄薄的片状，切好之后放入盆中洗掉土豆片上面的淀粉。提示：切土豆片的时候越薄越好，因为这样炸出来的土豆片才能够香脆好吃。土豆片上附着的淀粉洗一遍很难洗干净，要用清水多清洗几遍，洗净后要放入漏勺当中沥干水分。

把锅里倒上油，可以稍微放多一些，不然土豆片不好炸熟。等油热了之后，就把盐放进锅里，放适量，然后用勺子将油搅匀。把土豆片一部分一部分的放进锅里炸，一次不要放多了噢。一边炸一边轻轻翻动，炸至两面金黄就可以捞出锅啦。撒上孜然和葱花，或者加番茄酱，炸土豆片就完成啦。

炸土豆片的做法及调料配方

1、主料：土豆3个、鸡蛋1个、面粉50g。辅料：油适量、盐适量、泡打粉适量、椒盐适量。椒盐炸土豆片的做法 土豆去皮。切片。盆中放入面粉，泡打粉，拌匀。放鸡蛋、水、盐，搅拌成面糊。土豆片裹上面糊，放入油锅。炸酥。出锅。撒上椒盐即可。

2、鸡肉串 在炸串界，鸡肉串是非常常见的，并且是有一席之地的，扮演着最重要的角色，基本上肉都采鸡肉，并且大部分的肉都是鸡胸肉。

3、打开抖音，点击右下角的我。在我的页面中，点击关注。在关注页面中可以看到所有的关注好友列表，在你想取消关注的好友后面点击已关注。如果这时已关注便会变成关注，说明已经对这位好友取消了关注。只要刷新关注列表，该好友就不会再在关注列表中了。

4、一般是三年的。具体可以看学校的招生简章。如果本科不是法学类专业，就只能考非法学。非法学大家都会零基础备考。可以入手法硕考点解析。绿皮的法硕考点解析，是一科一本的。

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