醋溜白菜（醋溜白菜家常做法步骤）

本篇文章给大家谈谈醋溜白菜，以及醋溜白菜家常做法步骤对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

醋熘白菜应该怎么做?

将白菜梆洗净后从之间切开成两条，取其中一条，斜着用刀片成一片片；另外一条白菜也梆也片成片；干辣椒剪开，不吃辣的可以省去辣椒这一步骤。取一只碗，倒入醋、生抽酱油、盐、糖，调成调味汁备用；2勺淀粉加2勺水调成水淀粉备用。

醋溜白菜好吃下饭，具体做法如下：工具/原料：白菜、醋、糖、酱油、淀粉、耗油、清水、盘子、锅。白菜洗净后把白菜帮和叶分开放，白菜帮最好片成薄片，更加入味。白菜叶用手撕撕就好。起油锅用葱炝锅后先放入白菜帮煸炒。白菜帮变软后放入白菜叶。

白菜洗净、菜叶切小一些、菜帮用斜刀抹成3厘米宽、5厘米长、0.5厘米厚的片备用。葱切末、干辣椒掰碎备用。取小碗一只，用醋、盐、白糖、味精、水淀粉制成碗芡备用。锅中做底油，6成热时入辣椒炸香。入葱末煸炒出香味。入白菜帮翻炒至断生。入菜叶，炒至断生。

正宗醋溜白菜的做法先把白菜洗干净，然后切成小块，放在一旁备用。把蒜、姜切成末，放在一旁。拿一个小碗，放半勺白糖、一勺酱油，一勺醋，加入盐，加入少量淀粉，淀粉可以让白菜变得鲜香嫩滑，搅拌均匀。放在一旁。把油倒入锅中，加入蒜、姜爆香，直到有香味。

白醋可以炒菜，以“醋溜白菜”为例。做法如下：主料：白菜6片辅料：大蒜2瓣，葱一段，姜2片，红辣椒2个，花椒一小撮，白醋两勺，生抽一勺，盐半勺，糖一勺步骤：白菜梆从中间竖切一刀，然后斜刀横切段（刀与桌面30度左右），叶子随意切几刀，梆叶分开。提前把白醋，生抽，盐，糖拌匀。

醋溜白菜是一道非常受欢迎的中式家常菜，它的特点是酸爽可口、色香味俱佳。常见的做法有以下几种：经典醋溜白菜：首先将白菜洗净切段，然后将炒锅烧热，加入适量的食用油。油热后加入葱姜蒜爆香，接着放入白菜翻炒至变软。最后加入醋、盐、糖和少量水，翻炒均匀即可。

特别是能够补充人们所需要的各种维生素。炒醋溜白菜的家常做法_炒酸白菜的做法大全吃什么呢？做法做法一食材：白菜、大蒜、葱、姜、生抽、醋、盐、糖、花椒、干红椒、火麻油步骤：准备食材，将白菜斜刀片成薄片。片切好的白菜帮与菜叶分别入好。

或者是没有一点酸味的情况，这样整道菜的口感便会受到影响，下面我便会将这道醋溜白菜的做法详细分享给大家。

步骤一将白菜洗净后沥干水分，斜刀切成片状。步骤二步骤二将陈醋、白糖、盐、鸡精、生抽倒入一个碗中搅拌均匀成酱汁步骤三步骤三蒜瓣剁成蒜蓉，干红辣椒掰成小段。步骤四步骤四大火热油锅，放入蒜蓉、干红辣椒爆香。步骤五步骤五加入白菜快速翻炒至软。

勾兑碗芡，碗中放入米醋、盐、味精。然后放入白糖和适量水淀粉。加少许清水搅匀备用。锅中注入适量烹调油放入花椒粒用小火煸香。然后把油温降下来倒入干辣椒。辣椒稍微变色倒入白菜片改大火煸炒。白菜稍有塌秧倒入碗芡炒匀。翻炒数下后待芡汁糊化便可出锅码盘。

主料：白菜330g。辅料：油适量、盐适量、酱油适量、醋适量。醋溜大白菜的做法准备白菜适量。如图切块。上锅放油花椒炝锅。先倒入白菜的茎部翻炒。待白菜茎部炒至7成熟，倒入白菜叶子部分。加酱油翻炒。随着加盐，稍加醋迅速翻炒出锅。醋溜白菜就做好了。

醋溜白菜的家常做法如下：工具/材料：圆白菜、大蒜、干辣椒、姜、生抽、陈醋、淀粉、食盐、食用油、盘子、锅、锅铲、刀、案板、碗、筷子。

炒制时的火候要控制好，火太小会使白菜出水过多，影响口感；火太大则容易炒糊。调料的加入要适时，通常是在白菜快熟的时候加入，这样可以保证调料的味道能够均匀渗透到白菜中。总之，炒制是制作醋溜白菜的最佳烹调方式，通过以上的技巧和注意事项，你可以在家轻松做出一道美味的醋溜白菜。

醋溜白菜是一道健康又美味的家常菜，下面是一个基本的做法：所需材料：大白菜100克，葱姜蒜各5克，干辣椒5克，白醋50克，生抽20克，盐10克，糖5克，食用油50克做法：将白菜切条，干辣椒切好，姜切成沫。在热锅凉油中放入干辣椒和姜爆香。随后放入白菜大火翻炒片刻。

白菜看似很普通，但是其营养价值却是一般蔬菜无法比拟的，研究发现白菜中很多丰富的纤维素、矿物质等，适当食用不仅能防止便秘、还有美容养颜、防癌治癌等功效。白菜的做法有很多种，其中醋溜白菜特别的受欢迎，其操作方法很简单，准备好食材之后起火，需要注意的是在放入调料的时候要适当放入白糖、淀粉等。

接着放入白菜叶子继续一起翻炒，白菜微微变软时放入调好的盐，糖，醋，生抽汁。白菜在煮的过程中会出水，所以不需要加水，一直煮到白菜变软，放入鸡精调味，翻炒几下出锅。酸辣可口的醋溜白菜完成了，夏天来一份，清爽酸辣很开胃呢^_^ 放了醋的白菜，又软又脆，特别好吃，。

1、步骤一步骤一将白菜洗净后沥干水分，斜刀切成片状。步骤二步骤二将陈醋、白糖、盐、鸡精、生抽倒入一个碗中搅拌均匀成酱汁步骤三步骤三蒜瓣剁成蒜蓉，干红辣椒掰成小段。步骤四步骤四大火热油锅，放入蒜蓉、干红辣椒爆香。步骤五步骤五加入白菜快速翻炒至软。

2、主料：白菜330g。辅料：油适量、盐适量、酱油适量、醋适量。醋溜大白菜的做法准备白菜适量。如图切块。上锅放油花椒炝锅。先倒入白菜的茎部翻炒。待白菜茎部炒至7成熟，倒入白菜叶子部分。加酱油翻炒。随着加盐，稍加醋迅速翻炒出锅。醋溜白菜就做好了。

3、炒的稍微软一点。加入白菜叶子继续翻炒，翻炒一分钟左右，把白菜梆和白菜叶混在一起，然后淋上我们准备好的料汁继续翻炒，让白菜梆和白菜叶都充分的裹上料汁。两分钟以后就可以关火了，出锅装盘即可食用，看上去就特别有食欲，这样一道美味的醋溜白菜就做好了，吃起来酸辣可口，开胃下饭。