土豆红烧肉的做法(7篇)

土豆红烧肉的做法 第1篇

今天一大早，我和妈妈一起去了超市，买了一些需要的食材。我们买了一些五花肉，请师傅切开，还买了一些绿得发亮的葱等，便迫不及待地回了家做起了美食。

我先把五花肉放进已经烧开的热水里，刷一下，大块的五花肉变身了，鲜红的肉成了白色，水也变白了，而且水面上也有许多杂质。我把肉小心翼翼地拿出来，用清水冲洗干净。这时候才可以烧真正的五花肉了。

烧开油锅，我把肉轻轻地放了进去，油马上跳起舞来，发出“滋滋滋”的'声音，吓得我跳得远远的。我鼓起勇气，把肉翻了过来，等两面都成了金黄色，第一步就完成了。

我再把肉放进炖锅，放入大量的黄酒没过肉，再放进少量老抽、蒜、酱等调料，开始炖了起来。这个过程需要很长时间。大约过了一个半小时，肉的香味飘满了整个房间。这时打开锅盖，你会发现汤变少了，肉变成了酱油红的颜色，诱人极了！这时撒上一勺白糖，汤就变得粘粘的了，放上一把葱，再炖一会儿，好吃的肉就可以出锅了。

吃着美味的红烧肉，让我忘记了做菜时的苦，令人回味无穷！

土豆红烧肉的做法 第2篇

“甜蜜蜜——伊甜蜜蜜”老爸扛着锄头哼着小曲，正在田里挥洒汗水。

这次，我也来了，我来帮爸爸种土豆。

刚开始，要把土翻一下，必须翻得黑，这样土才肥沃；必须翻得松，这样植物才能长得更快；必须翻得新，这样植物才能结出好果子。我抬起锄头，费力地把它举起来，又尽力地挥下去，掘起来。这么几经周折，泥土算是黑了点，但老爸说这还不够，植物不能长得很好，必须再翻。我只好依老爸命令再翻。

接下来是挖坑。我因为翻土太累，就坐在一旁休息，也没怎么看，就去追蝴蝶荡秋千了。等我回来，老爸已大功告成了。然后是撒肥料，为了不浪费一颗化肥，我们实行了往土豆坑里撒肥料的办法。我二话不说，直接抓一把肥料就全撒在了土豆坑里。老爸对我这种行为哭笑不得，哭的是太浪费，笑的是我还不懂化肥撒多了反而会聪明反被聪明误使植物死亡。老爸细心的给我讲了种土豆的几个要点，我也不时点点头，表明自己懂了。

最后一步，便是种土豆种子了，我小心翼翼的把土豆种子竖起来，另一只手拿着小铁铲往土豆种子那拨土，露出一点点头，然后轻轻压挤下土，一个土豆就这么种好了，容易吧。

希望今年土豆能结出好果子！

土豆红烧肉的做法 第3篇

小时候，我天天盼着过节。因为只有在过节时，才能吃上爸爸做的拔丝土豆。

拔丝土豆是爸爸的拿手好菜。每当逢年过节，家中如有客人来，爸爸便会亲自下厨，做拔丝土豆给大家吃。凡是吃过的人，都是赞不绝口。以后每次来，他们都会点名让爸爸做拔丝土豆。

其实，做拔丝土豆也不难。首先要将土豆削皮、洗净、切块，接着把切好的土豆块放入热油中炸熟捞出。这一步最关键了，要慢火炸，不然炸焦了就不好吃了。最后，把白砂糖放入热锅中融化了，将炸好的土豆块放入融化好的糖汁里，让每块土豆都充分地穿上糖衣，这样拔丝土豆就可以出锅了。趁热用筷子夹起一块，就可以扯出一米多长的丝，如同金丝线一般。拔丝土豆的名字就是这样来的。

每次爸爸刚把拔丝土豆端上桌，我就迫不及待地夹起一块，咬上一口。那甜中带香的土豆经过咀嚼后，外面的糖衣和土豆混在一起，味道好极了!有时糖衣会粘在牙上下不来，就像镶上了一颗金牙，真有趣!

我的弟弟可调皮了，他总是把拔丝土豆外面的糖衣舔完就不吃了，还美其名曰：“我吃‘拔丝’，你们吃‘土豆’吧!”

听了我的介绍，你是不是也嘴馋了呢?那就到我家来品尝吧!

土豆红烧肉的做法 第4篇

今天中午，奶奶要做美味的红烧肉，我也想趁这个机会好好学习学习怎么烧。奶奶一听我这个想法便说：“正好啊，我来说步骤，我说一步你就做一步吧，这样才能了解的更深啊!”“好，谢谢奶奶!”我开心地跳了起来。

奶奶先把步骤大概的和我说了一下!等奶奶把肉洗好，切成了小块，并把调料配好后就开始烧菜了!我先把煤气灶的火给点开，等锅略微的热起来后把些许油倒了进去，几秒钟后油“刺啦、刺啦”地叫着，我不由得往后退了一步，过了约莫半分钟后油声小了，我把切碎的姜放进去炸了一下后把肉倒进锅里面。

先用锅铲翻炒五分钟左右，然后放入茴香，再浇上料酒、酱油、撒上盐和糖，先开着锅用大火烧了3分钟，然后盖上锅盖继续烧煮。趁这个空档，我才注意到刚才倒肉进锅的时候，哎呀油居然溅了我一身!看来烧菜系个围裙很有必要嘛!

过了15分钟锅里面开始发出“吱吱”的声音，锅盖也开始“发抖”奶奶告诉我这时候要把大火调成中火再慢慢的煮一会。过了一会，锅里面开始飘出了肉香，我想立马把火给关掉，奶奶说还不行，需要把肉煮透把卤汁和香味渗透进去，需要用小火再炖5分钟!

哈哈，5分钟后果然香味越来越浓，关了火打开锅盖香味更是扑鼻，再看锅里面还在吱呀作响的红烧肉，哈哈，感觉那个红烧肉是如此的可爱啊!我迫不及待的夹起一块放进嘴里，啊、啊、好烫啊!不过味道真得很好啊!一口咬下去，肉肥而不腻，细嚼入肚后，口里面还满是香气。

通过学做红烧肉，让我明白做任何事情都不能急躁，扎扎实实才能把事情干好!

土豆红烧肉的做法 第5篇

放学回家，我看见妈妈正弯着腰在厨房里洗肉。我兴奋地问：“妈妈，今天是不是吃红烧肉啊？”妈妈笑呵呵地回答：“你不是喜欢吃红烧肉吗！妈妈今天就少给你这只馋猫吃。”我高兴极了，但我更想知道妈妈是怎么烧出美味可口的红烧肉的。我心里自言自语道。

于是，我赶紧放下书包，跑到了厨房看妈妈是怎么样烧红烧肉的。只见妈妈动作麻利地一边将洗干净的肉放进篮子里淋干水份，一边点燃煤气灶上的火给锅子加热。当油锅徐徐冒出烟的时候，妈妈一下子把肉倒进锅里。“嚓”——肉在热气腾腾的油锅里炸开了。妈妈迅速地翻炒起来。原来粉红色的生肉在妈妈地翻炒下慢慢地变成了白色。就在这个时候，妈妈在锅里放入了料酒和酱油。锅里的肉渐渐地又变成了深红色的了。之后，妈妈再加上了少许的水，盖上锅盖将火由大调到小炖起肉来。我看了，惊得不知道说什么好了，只是瞪大了眼睛看着。大约过了十分种左右，从锅里飘来一阵阵诱人的香味。我迫不及待地问妈妈：“红烧肉烧好了吗？”“馋猫，还没好呢！”妈妈笑着对我说道。正说着的时候，妈妈再次打开锅盖，加入了糖和味精，盖上锅盖，又将火由小调到大。大约过了几分钟后，锅里的香味越来越浓了。我实在是忍受不了这种馋涎欲滴的感觉了。妈妈终于掀开了锅盖，只见锅子里的肉已经变成了红红的、粘粘的了。仿佛就像我以前吃过的冰糖葫芦一样。

就在我看得入神的时候，妈妈已经竟红烧肉盛起端出了厨房。“馋猫，快来尝尝吧！”妈妈笑眯眯地对我说道。我一边吃着美味可口的红烧肉，一边想：恩，妈妈少的红烧肉真是好吃啊！

土豆红烧肉的做法 第6篇

有五个大土豆被遗忘在我家厨房的水槽下面，没有人发现它们。经过三个月时间的历练，它们变了样，终于被人发现了。

有一天妈妈和我在厨房打扫卫生，意外发现了这些土豆：它们的“衣裳”从土黄色变成了灰色，它们的“皮肤”从鲜黄色变成了棕色，它们的“肉”从嫩黄色变成了空空如也的透明“肉”。

不过风雨之后就会有彩虹，土豆竟然在没有阳光、没有土壤、没有水份的情况下，身上长出了一个个小芽，有的已经结了小土豆啦。

小土豆一个一个地从原来的五个大土豆里冒出来，竟然有四十个之多，虽然外皮干巴巴的，不过里面的果实软软的、香香的，不比人工照料下长出的果实差。

虽然土豆妈妈自己已经空虚了，里面有数不尽的小虫子；但是土豆妈妈不顾困难，牺牲自己生出了小土豆，多么像我们的父母不顾困难保护我们啊！

土豆红烧肉的做法 第7篇

作文课上，老师拿出两样东西：分别是两个土豆和一包吸管，我们都疑惑不解的看着老师，不知要做什么。

这时有一位同学站了起来，猜测是要我们用吸管穿破土豆。猜是猜对了，但有同学立刻表示这是不可能的，土豆那么硬，皮又很厚，吸管又很软，可能皮都插不破，又有同学说这项实验无疑是鸡蛋砸石头，以卵击石。

可是有人不服了，水滴石穿，绳锯木断，再柔软的东西，也可能将比自己坚硬数十倍的东西穿破，不试一试怎么知道呢？这让我想起了一句话：有些事你不做就永远不会成功，但如果你做了，就有成功的可能，即使没成功，你也努力坚持过。

实验开始，我们每个人都拿着吸管在放手一搏的往土豆上戳，希望能戳个洞就不错了。而奇迹发生了，我们都能戳出一个较深的洞，当看完老师是怎样戳土豆后，我们信心大增。按照老师的动作，大拇指按住吸管的一头，另外四指捏紧吸管，另一只手托住土豆，再把力量全集中在手中，使劲一戳。

果真，虽然没有戳穿，但能清楚地看到只剩一层皮了。奇迹最终还是发生了，从一开始觉得连皮都穿不破，而现在却只剩一层皮了。

有些事情就这样，一开始都觉得不可能，而做出来的结果却是相反的，不试怎么会知道是不成功呢？