今天给各位分享热干面的做法的知识，其中也会进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
热干面的详细做法？食材
碱面: 200g；鸡蛋: 50g；芝麻酱包: 1份；调味酱包: 1份；
步骤
买的是包装的热干面（过年朋友送的特产）。
里面有碱面一份，榨菜一包，脱水蔬菜一包，芝麻酱料一包，调味酱料一包。
锅内先烧开水。
放入面条，只需要把面条煮散就可以了，时间约3分钟。
取出放入碗中，然后拌上芝麻酱包。
再放入调味酱包。
要充分拌匀才好吃，根根面条上都挂着酱。 我没用脱水蔬菜，原因那东东实在不好吃，另外榨菜也偏咸，也没放的。
烧水，至沸腾后，加入面条，煮至七分熟，捞出沥干水，放置案板上晾凉，再淋上香油，搅拌均匀，防止粘连，备用。
将备用的面条放入沸水中，汆烫30秒捞起装碗，加入盐、鸡精、生抽、醋，最后加入芝麻酱，撒上葱花即可。
完成。
首先先准备一包纯碱面，然后放到开水锅中煮，煮到八分熟之后捞出来放到一个干净的平面上，不停的挑动面条，让它表面风干，而且不再冒热气后把它放到一个大点的盆子中，将调好的芝麻酱倒进去，然后再放萝卜丁或者是酸豆角，搅拌均匀后，在表面加一勺辣椒油，撒点葱花就可以了
做法步骤:
1. 将干面条煮熟沥干水，加入冷水过凉后沥干。
2. 煮一锅水，放入干面条焯水5秒钟，再沥干水。
3. 准备一个碗，放入适量的辣椒油和酱油，将焯过水的面条放在碗中搅拌均匀。
4. 面筋切成小块，煮至浮起捞出沥水备用。
5. 豆腐干切丁，青菜洗净备用。
6. 在碗中加入适量开水，再放入青菜、面筋和豆腐干。
7. 再加入适量的辣椒油和酱油，撒上切好的青蒜末即可。
步骤/方式一
新鲜的热干面，碱面
步骤/方式二
锅中烧一大锅热水
步骤/方式三
水开后放入热干面
步骤/方式四
水开后煮一分钟
步骤/方式五
过两遍凉水，让面冷却
步骤/方式六
放沥水篮沥干水份，用小碗分成一碗一碗的，也可以沥干水用油把面抖散放风扇下吹冷
步骤/方式七
锅中放油，打入鸡蛋。
步骤/方式八
把鸡蛋炒散
步骤/方式九
放入自己喜欢的青菜
步骤/方式十
放入热干面，放一勺豆瓣酱
步骤/方式十一
放一勺酱油
步骤/方式十二
翻炒片刻
步骤/方式十三
最后撒上葱花
步骤/方式十四
热干面完成
热干面做法？方式一
步骤/方式
1.准备好200克热干面条，50克花生芝麻酱，5ml香油，一勺生抽，一勺老抽，5克胡椒粉，10克辣椒油，一勺陈醋，10克酸豆角，20克辣萝卜丁，10克葱花，5克食用盐，10ml食用油，5克蒜
2.锅里放500ml水，加入5克食用盐，10ml食用油，烧开水后下入200克干面条，煮至5成熟捞起，沥干冲300ml凉水，撒5ml油拌匀。
3.放着第二天吃的话，第一次捞好的面可以多晾一会，稍稍去除一些面条里的水分这是第二天早上从冰箱里拿出来的面条
4.50克花生芝麻酱里面倒入10ml香油，5克盐，搅拌均匀，用香油可以一次拌点放冰箱可以用很久，而且特别特别香
5.500ml水烧开，把200克热干面放水里烫一烫，沥水后放碗里，面条第二次下水，也就是吃之前，是烫，不是煮，大概15-30秒就可以从水里捞出来，煮透了瘫软没有嚼劲
6.加入一勺生抽，一勺老抽，5克胡椒粉，10克辣椒油，一勺陈醋，调好的芝麻酱，10克酸豆角，10克萝卜干，5克葱花，5克蒜蓉
7.搅拌均匀后，就可以吃啦
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热干面做法？1.
准备好200克热干面条，50克花生芝麻酱，5ml香油，一勺生抽，一勺老抽，5克胡椒粉，10克辣椒油，一勺陈醋，10克酸豆角，20克辣萝卜丁，10克葱花，5克食用盐，10ml食用油，5克蒜
2.
锅里放500ml水，加入5克食用盐，10ml食用油，烧开水后下入200克干面条，煮至5成熟捞起，沥干冲300ml凉水，撒5ml油拌匀。
3.
放着第二天吃的话，第一次捞好的面可以多晾一会，稍稍去除一些面条里的水分这是第二天早上从冰箱里拿出来的面条
4.
50克花生芝麻酱里面倒入10ml香油，5克盐，搅拌均匀，用香油可以一次拌点放冰箱可以用很久，而且特别特别香
5.
500ml水烧开，把200克热干面放水里烫一烫，沥水后放碗里，面条第二次下水，也就是吃之前，是烫，不是煮，大概15-30秒就可以从水里捞出来，煮透了瘫软没有嚼劲
6.
加入一勺生抽，一勺老抽，5克胡椒粉，10克辣椒油，一勺陈醋，调好的芝麻酱，10克酸豆角，10克萝卜干，5克葱花，5克蒜蓉
7.
搅拌均匀后，就可以吃啦
正宗热干面的做法？正宗热干面做法如下↓
1. 准备好调料
2. 面条选择“热干面”
3. 准备好蒜蓉、葱花、酸豇豆和榨菜碎米
4. 将花生酱、芝麻酱、麻油和少量食盐，再根据喜好添加辣椒油和黄豆酱，用勺子顺着一个方向充分搅拌，直至它们充分混合成糊状即可
5. 将热干面放入开水中煮熟
6. 捞出，控干水分放入碗中
7. 浇上之前准备好的调料
8. 再放上蒜蓉、酸豆角和榨菜碎米等小菜，撒上葱花即可
烧水，至沸腾后，加入面条，煮至七分熟，捞出沥干水，放置案板上晾凉，再淋上香油，搅拌均匀，防止粘连，备用。
将备用的面条放入沸水中，汆烫30秒捞起装碗，加入盐、鸡精、生抽、醋，最后加入芝麻酱，撒上葱花即可。
方法/步骤
1/4分步阅读
准备配料芝麻酱倒入碗中，加入芝麻、香油搅匀。

2/4
加入开水，继续搅拌芝麻酱干了后，再加开水搅拌，反复几次至芝麻酱成稀糊状。

3/4
在芝麻酱里加入甜面酱、豆瓣酱、鸡精、辣椒油、白胡椒粉调匀成酱汁，大火烧开锅中的水。

4/4
放入面条，用筷子挑散煮熟，捞起沥干，胡萝卜洗净切丁，放入滚水中，捞出沥干水分，面条放入碗中加入酱料，撒上胡萝卜丁和香葱花搅匀即可食用
1.首先我们准备适量的小葱段放入盆中，榨菜50克切碎，黄瓜半根切成细丝，再准备绿豆芽一把，碱面条200克放入盘中。
2.接着准备碗料，盆中加入食盐2克，鸡粉1克，蚝油10克提鲜，生抽10克，芝麻酱20克，老抽3克提色，撒入一小把白芝麻，再次拌匀备用。
3.食材全部准备好以后，我们开始制作，锅中加入清水，大火把水烧开，倒入准备好的碱面条，经常用筷子翻动防止粘连，煮1分钟左右，面条全部飘起变成黄色时，把绿豆芽倒入锅中，继续煮30秒，绿豆芽断生后捞出，用清水冲洗冷却控水，清水冲洗能使面条更加筋道豆芽口感更脆。
4.然后把控过水分的面条和豆芽倒入碗料中，加入红油10克，香油5克搅拌均匀，让面条均匀裹上酱料，倒入准备好的黄瓜榨菜，再次拌匀后倒入碗中撒上葱段即可。
用料
碱面条 350g
生抽 适量
老抽 适量
辣椒酱 1-2勺
芝麻酱 适量
萝卜干 适量
葱花 少许
黑芝麻 少许
做法步骤
1、水沸下入面条
2、将生抽、老抽、辣椒酱、芝麻酱、萝卜干全部放在一个大碗里，搅拌均匀，备用
3、面条煮熟，捞入装有温热水的碗里，反复搅拌
4、将面条从水里捞出，放入芝麻酱料的碗里
5、翻拌面条，使所有面条都沾上酱料
6、撒上葱花和黑芝麻
材料准备:热干面(净面)，辣萝卜丁，花生碎，香葱末
调料准备:芝麻酱，芝麻油，盐、糖，生抽酱油、蚝油、自制红辣油
做法:
1、准备好热干面
2、辣萝卜丁
3、油炸花生碎。将花生米用少许植物油拌匀后，放入微波炉中"叮"香，摊凉后用擀面杖碾碎即成，去花生衣或者不去都可以
4、香葱，将葱洗净控水，切末备用
5、辣萝卜、花生碎、葱末备好，接下来将进入最关键的步骤:调芝麻酱。
6、香油作坊的芝麻酱与市售的芝麻酱一样，拌面使用之前需要有个"澥"的工序，即将其稀释，准备好一杯温开水，往芝麻酱的碗中一点点地添加温开水，顺着同一方向搅拌
7、刚开始搅和的时候，会发现越搅越稠黏，待搅拌至感觉搅不动的时候，继续添加一点温开水，顺同一方向继续搅拌
8、依此做法，加水、搅匀、再加水，再搅拌，将芝麻酱稀释至用勺舀起，滴落顺滑如缎状时即为调好，加盐、一点点糖充分拌匀
9、倒一点芝麻油入碗中，与芝麻酱混合拌匀，拌面的芝麻酱即完成
10、将两味调料准备好。混和酱汁就用生抽酱油2汤匙+蚝油1茶匙拌匀;准备好自制的红辣油
11、准备工作到位，可以开始煮面了;
12、将热腾腾出锅的面条盛入碗中，浇淋上浓淡相宜的芝麻酱;
13、再添加之前备好的混和酱汁、红辣油，撒上三宝(辣萝卜、花生碎、香葱末)，依个人口味调点山西老陈醋，更鲜香
热干面的做法？步骤：
1. 将大约200克的面条煮熟后捞出，放入冷水中过一下，然后沥干水份；
2. 取一个碗，将芝麻酱、生抽、老抽、辣椒油或剁椒、少许醋、糖、盐、葱花、蒜末、生姜末等酱料倒入碗中，调制成酱汁；
3. 准备热油：热锅，加入适量的食用油，放入适量的熟芝麻，小火煸炒，直至芝麻变色闻到香味即可关火；
1 是比较简单的。
2 首先将干面放到开水中煮一下，捞出来沥干备用。
然后将芝麻酱、辣椒油、醋、酱油、蒜末、香菜、花生碎、盐等调料混合搅拌均匀。
3 最后将调料浇在面上，拌匀即可。
如果喜欢汤汁多的可以再加适量的汤汁。
食材
碱面: 200g；鸡蛋: 50g；芝麻酱包: 1份；调味酱包: 1份；
步骤
买的是包装的热干面（过年朋友送的特产）。
里面有碱面一份，榨菜一包，脱水蔬菜一包，芝麻酱料一包，调味酱料一包。
锅内先烧开水。
放入面条，只需要把面条煮散就可以了，时间约3分钟。
取出放入碗中，然后拌上芝麻酱包。
再放入调味酱包。
要充分拌匀才好吃，根根面条上都挂着酱。 我没用脱水蔬菜，原因那东东实在不好吃，另外榨菜也偏咸，也没放的。
熟花生米一把，按压成花生沫。
我们调一下酱料，加入蚝油，生姜汁，鸡粉，甜面酱，加入一点开水，搅拌化开，色泽不够深，可以加入一点老抽提一下色。
再备一点芝麻酱，这种芝麻酱在超市都能买到。小葱一把，切成葱花，榨菜一袋，倒盆中备用。
圆面条一盘，这个面条在市场都能买到，绿豆芽一把，洗净后备用，锅里烧水，水开后，把面条下入锅煮熟。
面条煮熟后，捞出用清水冲凉，用清水冲洗的面条不容易坨块，然后控干水分。
加入植物油把面条拌匀，面条拌上植物油吃起来口感筋。
继续把水烧开，倒入绿豆芽焯水，绿豆芽焯水时间不要长，长了绿豆芽的口感就不脆了，绿豆芽倒入锅内，再把刚才拌过植物油的面条倒入，面条再焯一次水，吃起来不油腻，快速捞出。
用温开水化一点食盐，面条内加入榨菜，倒入盐水入一下底味。
再加入酱料（就是用蚝油，生姜汁，甜面酱等调好的料），加入芝麻酱，可以根据自己的口味来放，最后再撒入熟花生和葱花。
烧水，至沸腾后，加入面条，煮至七分熟，捞出沥干水，放置案板上晾凉，再淋上香油，搅拌均匀，防止粘连，备用。
将备用的面条放入沸水中，汆烫30秒捞起装碗，加入盐、鸡精、生抽、醋，最后加入芝麻酱，撒上葱花即可。
方法一
步骤/方式一
准备食材用料：碱面1把，芝麻酱2勺，酱油2勺，榨菜1小包，油2勺，辣椒粉1勺，十三香粉1/4勺，盐1/4勺，小葱1根
煮锅中放满一半的水，水煮开后放入碱面煮5分钟
步骤/方式二
准备一大碗清水，煮的过程中共加水三次
步骤/方式三
煮熟后将面控干水捞出，加入2勺油，用筷子拌匀
步骤/方式四
倒入凉白开水，用筷子挑开，使面不粘黏，我喜欢吃爽口一点的所以用凉水，也可以不过凉水，过烫水。
步骤/方式五
小碟中放入1勺辣椒粉、四分之一勺十三香、四分之一勺盐
步骤/方式六
锅中烧热油，浇在小碟中
步骤/方式七
将面从冷水中捞出控干水，加入2勺芝麻酱、2勺酱油、1包榨菜末浇在面上
步骤/方式八
最后淋上1勺辣椒油
步骤/方式九
撒上切好的葱花，拌匀开吃
热干面的做法？用料：面条500克，辣萝卜1块
做法：1.将食材准备好，把500克的面条用清水清洗干净放入干净的盆中。
2.在锅里放适量的水，水量没过面条再多一点，调到大火烧开，然后倒入清洗干净的面条煮，将面条煮到七分熟的时候即可。
3.捞出来面条，沥干上面的水分，放入盆中，静等面条变凉；之后倒入适量的麻油，然后用筷子搅拌均匀，防止面条粘在一起。之后放入冰箱冷冻起来留着备用。
4.在冰箱里取出自己吃的面条量，在沸腾的锅里焯一下再捞出放入干净的碗里。
5.然后根据面量来调食盐、味精和酱油倒入的量，再倒适量的醋；再放入刚切的辣萝卜丁，撒入适量的芝麻酱即可
热干面是一道江苏和湖北常见的传统小吃，其最大的特点是弹牙Q弹，汤汁微辣，并带有一点猪油香味。以下是简单的热干面做法。
所需材料：
- 面条 200g
- 酱油 25ml
- 芝麻酱 1勺
- 香油 适量
- 红油辣椒酱 适量
- 青葱、香菜、胡萝卜丝、黄瓜丝、豆芽等蔬菜，适量
- 热水 适量
做法：
1. 将酱油、芝麻酱、香油、红油辣椒酱放入碗中，搅拌均匀，制成调料汁。
2. 准备好蔬菜和调料汁。
3. 在锅中煮开适量的水，加入面条，煮熟后捞出放到碗中，加入适量的蔬菜和调料汁，拌匀即可享用。
用料：热干面（碱水面）一人份、芝麻酱1勺、半生抽1勺、半老抽半勺、陈醋 1勺、香油（麻油）1勺、蚝油半勺、糖1/3勺、葱适量、蒜适量、红辣椒3个、香菜适量、熟花生碎适量、白芝麻适量、辣椒面适量、食用油适量。
步骤1、将1勺半芝麻酱放入碗中，少量多次加入温水或开水调开，调制成上图的模样！ 注意看我的勺子大小！！！！不要用太小的勺子！！！！
步骤2、加入1勺香油、1勺半生抽、半勺老抽、半勺蚝油、一勺陈醋、3/1勺糖到调好的芝麻酱碗中，搅拌均匀，成视频中的模样即可。
步骤3、将葱、香菜、辣椒切段，蒜切沫后放入盘中备用，如果家里有熟花生（压碎），辣椒面，白芝麻可以适量加入。
步骤4、锅中加清水，煮开后加入碱水面，煮面的时候可以加少许盐，煮1-2分钟（硬一点一分钟，软一点2分钟，软硬适中1分半），煮好后过滤掉水，将面捞出。
步骤5、将步骤3备好的配料，放在煮好的面上。热锅烧油，烧好后淋在配料上。然后将调好的酱汁一次性倒入，拌匀。
食材：面条，芝麻花生酱，花生米，酸豆角，蒜末，辣椒面，生抽，老抽， 蚝油，食盐，食用油，
做法：
1、先来准备配料，两勺芝麻花生酱加温水搅拌至像酸奶一样有浓稠状，再调一碗酱汁，蒜末加入辣椒面，淋入热油搅拌匀，再加入一勺生抽，一勺蚝油，少量的盐搅拌均匀，最后再准备一点花生米和自家腌制的酸豆角。
2、面条机里倒入面粉，选择“劲道面”，机子会自动加水，和面，醒面，出面。自己做的面条，没有添加剂，吃得也放心。
3、锅中加水烧开，倒入面条，煮开之后，点一次水就可以了。自己压的面条，很容易熟。
4、提前准备一碗冷水，面条出锅之后，先过一次冷水，把冷水倒掉之后，再接一次冷水清洗一次面条。控干水分。
5、把面条放到面碗里，加入香油搅拌均匀防止粘黏。再加入调好的芝麻花生酱，酱汁，撒入酸豆角，花生米搅拌均匀，即可装盘
关于热干面的做法介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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