玉米饼的家常做法,网红玉米饼的做法？

今天给各位分享玉米饼的家常做法的知识，其中也会进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 玉米饼的做法有哪些？
2. 网红玉米饼的做法？
3. 新鲜玉米做的玉米饼正宗做法？
4. 奶香玉米饼的家常做法？
5. 玉米饼怎么做家常做法？
6. 原味玉米饼的家常做法？

主料

玉米饼2个

辅料

油适量 白糖适量

炸玉米饼的做法步骤

1. 玉米饼两个，要凉的。

2. 均匀切成长条状。

3. 锅内放入油烧热。

4. 油温七成热时，下入饼子，炸制金黄色捞出控油。

5. 撒上白糖或小盘装白糖粘食均可。

食材明细

玉米粉150克

黄豆粉50克

面粉80克

鸡蛋2个

酵母适量

糖10克

原味口味

蒸工艺

十分钟耗时

简单难度

烫面玉米发糕的做法步骤

1

把玉米粉准备好

2

用烧的开水边倒边搅，搅到玉米面没有干粉为至，湿一点也行

3

打上鸡蛋

4

搅均匀

5

再倒上黄豆粉和白面粉

6

放上白糖和酵母

7

搅均匀了，不要太干，再湿一点也行，看我搅的面糊多粘糊

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把锅铺上屉布，别忘了锅底要加水哦

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把面糊倒上摊平，由于太粘，要用手沾上水抹平。

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盖上锅盖，点火加温到30到40度让其自己发酵。不要在盆里发好了再倒入锅中，那样会蒸成死面

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准备几个大枣冼净备用

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看面发的都到边上了，发好了不要动，一动就回去了。

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插上几个大枣，反正是为了让孩子多吃饭，就给他装饰一下，如果大人吃就无所谓了。

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点火蒸，开锅后10分钟就熟了

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蓬松就不用说了，看得见，口感特别好。

小窍门

注意：1、不要在盆里发好了再倒入锅中，那样蒸出来不蓬松，有时候和死面差不多，一定要放到锅里发酵，发好了千万不要动，这样才能蒸出松软的发糕。2、玉米面和黄豆面特别有缘，做玉米面最好放点黄豆面，既有营养又好吃。3、玉米面最好烫一下

1先将玉米洗干净，切成小段，剥出玉米粒

2将玉米粒倒入锅中，加入牛奶，小火煮熟玉米，最好把牛奶煮到差不多干了为宜

3用一个大碗，倒入糯米粉和白糖，然后把牛奶煮熟的玉米粒加进去，搅拌均匀，让每一粒玉米都裹上玉米和白糖

4平底锅放油烧热后改小火，倒入裹上糯米粉的玉米粒，用铲子压平，整理成圆饼形

5最后煎至两面金黄，出锅后趁热再撒上一些白糖在表面就完成了。

需要玉米粉、热水、盐和油，将这些材料拌匀后，制作成饼状，然后放到平底锅里，用小火慢慢煎至两面金黄就可以了鲜玉米饼是一道地道的墨西哥菜肴，它的制作过程简单，口感香脆可口，刚出锅的鲜玉米饼配上一些酸奶沙司和新鲜蔬菜，是一道健康又美味的小吃。

1. 鲜玉米剥皮洗净。取玉米粒。可以用刀割下。

2. 放入料理机里，加两个鸡蛋，打碎成糊。

3. 加入适量糖，少量糯米粉，因为是粘的，也可以不加，感觉加个更好吃。

4. 电饼铛预热，刷少量油，倒一勺玉米糊进去。

5. 一面烙好，再翻另一面。都上色了就差不多熟了。

玉米面 200g

奶粉 50g

鸡蛋 1个

白糖 20g

酵母 2g

温水 适量

步骤：

1.称量好所有食材，把酵母粉和白糖倒进温水里融化。

2.把奶粉加进去，搅拌均匀。

3.再加入玉米粉，搅拌均匀。

4.把鸡蛋打散，倒进面糊搅拌均匀。

5.把面糊搅拌至细腻无干粉即可，用保鲜膜盖上，放在温暖处进行发酵。

6.发至原来的两倍大，此时面糊会有很多大气泡，用筷子把面糊搅拌顺滑。

7.把平底锅预热，在锅里刷一层食用油，舀适量面糊放进锅里，煎至两面金黄。

8.松软奶香玉米饼就做好啦，赶紧试试吧！

1、碗中放【玉米面粉】，加【普通面粉】【酵母】【白糖】，打入2个【鸡蛋】，再加【牛奶】【温水】，用筷子顺着一个方向搅拌均匀。（酵母需要是耐高糖酵母；水温不高于35度，不然会烫死酵母）

2、搅拌成酸奶一样的无颗粒的面糊，盖上保鲜膜，醒发30分钟左右。

3、醒发好后，内部有很多气泡，呈蜂窝状，再次用筷子搅拌均匀，排气。

4、锅中不要放油，先预热一下，舀入一勺面糊，自然流动下形成圆饼状，中小火慢烙。（电饼铛可以盖上盖子双面烙饼，加快速度）

5、一面烙至定型变色后翻面（约1分钟），继续烙熟后翻面。

6、两面都烙至金黄熟透出锅。（用铲子按压能够快速回弹就是熟了）

7、出锅装盘，香甜松软的玉米饼就做好了。

材料

主料：玉米面400克，白面100克

辅料：鸡蛋3个

调料：白糖，发酵粉1克，花生油50克

做法

1、将玉米面、白面、鸡蛋倒入盆内，用温水和成糊状，放入发酵粉、白糖搅匀即可。

2、当饼撑达到一定温度时，放入花生油，油有七八成热的时候，用勺子盛一勺玉米糊到在饼撑上掌握好饼的圆度即可，玉米糊成型后翻个身在烙会即可出锅

具体的家常做法：

1、准备好原料

玉米250克，黄奶油100克，水400克，糖200克,食盐4克，粘米粉50克，生粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，糯米粉250克，蛋2个，金黄色素少许。

2、开始步骤：

（1）放料揉面

将玉米、黄奶油、水、糖和食盐混合，掺好拌匀。

（2）蒸面

将上一步揉好的面，先蒸30分钟，凉后加进粘米粉50克，生粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，糯米粉250克，蛋2个，金黄色素少许。

（3）煎饼

将上面的面，以70克面糊为一个放进平底锅煎至双面金黄色用微火煎。

综上，制作玉米饼的方法还是比较简单的，需要注意一些具体步骤。

1、一半玉米面、一半白面放到面盆里。

2、加上玉米粒。

3、再加点山核桃仁。

4、加上一小匙酵母粉。

5、用筷子搅拌均匀后，再加入一大匙白糖。

6、边倒入牛奶边用筷子搅拌。

7、搅成别太稀的面糊即可，扣上盖发酵。

8、发好后，再次搅拌均匀，平底锅放油烧热，用勺子舀起面糊放进锅中摊成饼。

9、两面烙熟就好。

主料：面粉60克，玉米面50克

辅料：牛奶20克， 水15毫升 ，玉米粒20克， 白砂糖5克， 食用油5毫升。

玉米饼的做法：

1.面粉60克、玉米面50克，搅拌均匀，加入牛奶20克，水15ml，搅拌成面糊，加入玉米粒20克，白砂糖5克，搅拌均匀。

2.食用油5ml入锅，放入面糊，摊平，小火煎熟，切三角形，完成。

原材料：小麦面粉、玉米面粉、生鸡蛋、酸牛奶、蓝莓干、干桂圆各适当。

作法：

1、将小麦面粉与棒子面混和，翻拌；将生鸡蛋打进小麦面粉中，再倒进酸牛奶，搅拌均匀成粘稠。

2、将蓝莓干和桂圆干剁碎一些，倒进面浆中，搅拌均匀。

3、用不沾锅文火加温，无需下油，倒进一勺调准的面浆，盖上盖子，文火焖一、三分钟。待混沌皮表层起小泡，且饼身色调越来越金黄色，翻个面，再略焖1分鐘就可以。

1、准备食材：玉米面250克、白面粉250克、开水150克、凉水100克、鸡蛋两个、白糖20克、酵母粉5克

2、玉米面用烫面，烙出来的饼口感更好，盆里加入玉米面，用开水烫面，边加入边搅拌，搅拌成均匀，再加入白面粉。

3、打入两个鸡蛋，加入酵母粉，加入凉水搅拌成均匀的絮状，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，放着醒发40分钟。

4、面醒发好后，案板上撒上干面粉，把面团放上面稍微揉一下，揉成长条状，再分成均匀的小剂子，拿上一个小面积，揉圆按扁，按成一个小饼子。

5、全部做好后，盖上干净的布，再醒发20分钟，时间到后就可以烙了，锅里加入一点油，把饼放进去烙，用中小火烙制，烙制底部金黄变硬就可以出锅了，又香又好吃。

关于玉米饼的家常做法介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。